Receta buenísima de calzone pero sin horno, esta receta es receta callejera de comida rápida. Pero nosotros lo vamos hacer en casa y aun mas buenas 😉 abajo receta escrita para Thermomix.
INGREDIENTES
Para la masa:
- 440 gr. harina fuerza
- 10 gr. levadura fresca panadería o 3 gr. seca granulada
- 250 gr. agua
- 1 cta. sal (6 gr.) aunque yo la pongo a ojo
Para el relleno
- Tomate frito triturado
- 350 gr. queso mozzarella
- 200 gr. fiambre de lomo
- Orégano a gusto
- Aceite oliva suave para freír
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📝THERMOMIX
1- Poner en el vaso el agua y programar 2 min./37º/Vel. 1
2- Añadir levadura 5 seg./Vel.4
3- Añadir la harina y sal y amasar 4 min./Espiga🌽
4- Poner en bol tapado con papel film transparente y reposar 1 hora asta que doble su volumen.
5- Dividir en 4 porciones, rellenarlas y freír en aceite de oliva suave. Ver video en minuto 4:15 aproximadamente.
¡¡GRACIAS POR VER EL VIDEO!! 🥰😘
18 сен 2024
