Estos programas de su comienzo están mejor que los de ahora, se entienden mejor las recetas sin tanto arguende, sin tantas interrupciones que no tienen nada que ver con las recetas, ojala regresen a este estilo de programas.
Ingredientes * 225 ml de agua * 90 gr de mantequilla * 1 pizca de sal * 260 gr de harina * 2 huevos * Aceite para freír * 200 gr de azúcar * 1 C canela en polvo Preparación 1. Vierte en una cacerola agua, mantequilla y sal. Lleva al hervor y agrega harina. 2. Integra estos ingredientes rápida y enérgicamente y retira del fuego. Continúa mezclando hasta que la preparación entibie. 3. Agrega uno a uno los huevos mientras continuas mezclando. Vacía la preparación en una manga pastelera con duya rizada. 4. Prepara el cazo amplio con aceite para fritura y calienta a 160C. Comienza a formar los churros y fríe en el aceite caliente. Siempre realiza esta acción con mucha precaución. 5. Cuando doran los churros, retíralos de cocción y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Inmediatamente aún calientes, pásalos sobre una mezcla de azúcar con canela. Salsa de fresa * 2 T. de fresas * 50 gr. de azúcar Preparación 1. Licúa las fresas con azúcar. Si quieres un sabor ligeramente ácido, agrega unas gotas de limón. Salsa de chocolate * 250 gr. de crema para batir * 125 gr. de chocolate oscuro Preparación 1. Calienta la crema y al hervor, vierte sobre el chocolate que se encuentra en un recipiente fuera del fuego. 2. Reposo unos minutos y comienza a integrar hasta que el chocolate se funda. Crema pastelera * 200 ml. de leche * 50 gr. de azúcar * 15 gr. de fécula de maíz * 50 gr. de yemas * 1 C. de vainilla Preparación 1. Calienta la leche en una cacerola. 2. En un tazón mezcla azúcar, vainilla, fécula y yemas. Mezcla bien para disolver los grumos. Agregar un poco de la leche caliente. 3. Regresa esta mezcla de yemas al fuego y bate continuamente hasta llegar al hervor. Retira del fuego. 4. Enfría la crema y conserva en refrigeración.
Qué sabrosura siempre quise hacer churros gracias x compartir nunca los e probado qué bueno idea salsas dulces para comerlos me gustó mucho lo qué aprendí.! Sólo quiero decirles qué no ablen tanto vayan al grano él chef y él ayudante es suficiente mucho pueblo así entiende uno lo que dicen y esplican.muchas gracias x tán buena receta la pondré en práctica saludos desde colombia 🇨🇴🤗
cuando sale el libro a la veta y cuanto va a costar y la receta de las enchiiladas mineras no son como las dijeron yo soy de Guanajuato Gto. y hací como dijieron no se hacen se hacen de otra. manera
Antes que nada buen día ! A todos! Quiero hacer mención que también asu servidor le gusta la cocina yme gusta la a repostería todo lo relacionado con harinas y levaduras, y blanquillos!
Ingredientes * 225 ml de agua * 90 gr de mantequilla * 1 pizca de sal * 260 gr de harina * 2 huevos * Aceite para freír * 200 gr de azúcar * 1 C canela en polvo
Yo soy Maria del Carmen Montejano quiero pedirles de favor que pasen mas veces las recettas porque no las alcanzo a anotar y me las pierdo o que las repitan las cantidades al estar preparando y GRACIAS saludos a todos y me encantan 😘☺🙌😼
Primera receta que me gusta porque no hacen su escándalo. Todo el tiempo me toca ver a una bola de locos hablando al mismo tiempo y ni entiendo las instrucciones.
esta muy bien la receta pero no que meta su churro mordido en el chocolate por eso existe la porción individual es como meterte la cuchara en la boca y luego a la cacerola
contaminó todo el chocolate con su saliva, si tiene herpes labial etc.. tantas cosas que hizo con su boca y luego hace eso wacala... pero es falta de conciencia tampoco lo hacen a propósito pero pues hay que saber de higiene..
El churro no se hace en manga pastelera por la razón de que guarda aire la masa Por eso se usa una prensa para churros ,que es precisamente para sacarle el aire a la masa y no te explote en el aceite.
Felicidades a los chef que hacen platillos deliciosos. Pero me parece una falta de respeto e higiene que la señora de blusa rosa introduce el churro en el chocolate, que asco. Que no le enseñaron modales?
Que tenia que hacer entonces? Aunque te creo ya que si estas en tu casa o en familia bueno... Pero delante de una cámara y del público si es una falta de respeto se les olvidó decirle que no hiciera eso aunque te juro que todos harían lo mismo si estuvieran ahí
No se si verán mi mensaje pero es la primera vez k veo este video y es una receta muy buena... Pero "ojo" todas las personas k muy profesionales atendiendo al chef JoseRa, excepto a la conductora Carmen k la verdad disculpen la palabras pero se vio muy hambrienta y luego metiendo en churro directo a la salsa de chocolate y era más su hambre k el respeto por lo k estaban haciendo los demás y existe un utencilio llamado cuchara el cual se utiliza para servir... La verdad me dio asco lo de la sra. A comparación de otras personas k le pasan el dedo al utencilio de la batidora k solo lo hacer una vez y lo dejan!!!!
Que mal educada se ve Carmela, no se pudo esperar a degustar al final. Y el colmo! Morder el churro y meterlo cuantas veces quiso en el chocolate! Que mamadera! Y pues la tuvieron que soportar! Qué vergüenza!
hola me gustaría que cuando esté ablando el nutriologo lo dejen hablar porque a parte que es falta de educación interrumpir cuando alguien hablar y no nos deja entender lo que dise por favor el es una parte importante en el programa
Lo que hizo carmen sopear su churro en la salsa de chocolate no se hace que tenga mas cultura debio de servirse en una taza o un recipiente y de ahi sopear me dio asco verla como asi pensaba que tenia educación y veo que no hay que tener diciplina y modales mas que estan frente a camaras joserra me da gusto verlo otra vez en la cocina carmen que decilusion
Isabel Barron Ingredientes * 225 ml de agua * 90 gr de mantequilla * 1 pizca de sal * 260 gr de harina * 2 huevos * Aceite para freír * 200 gr de azúcar * 1 C canela en polvo
Monica Báez Ingredientes * 225 ml de agua * 90 gr de mantequilla * 1 pizca de sal * 260 gr de harina * 2 huevos * Aceite para freír * 200 gr de azúcar * 1 C canela en polvo
Que cochina la visita, metiendo su churro en el chocolate general, se debe servir de forma individual, su saliva la metió muchas veces, si hay que probar pero con educación.
los felicito . . . . ! todo muy bien . , pero está señora no tiene educación . está trage y trage metiendo repetidas veces el churro mordido y con babas a todo el chocolate . ella sola sin que nadie se lo diga debería de saber que nadie más va a probar ese chocolate , porque ya le hecho babas
UN comentario Cuando Joserra comiensa a dar Las explicaciones sobre algo, siempre le ponen musica clasica, deben de tomar en cuenta que es Como bulling sobre El Gran conocimiento que tiene, dejenlo que de su explicacion
Muy buena la receta lo único que no me gusto fue que la señora que se comía el churro metia y metia en la salsa del chocolate el churro mordido, una cochinada porque todos los germen bucales los dejo ahí, nunca jamas se debe meter por segunda ocasión en la salsa un churro o pan o lo que sea que este mordido por favor señores mas limpieza. huacala!! me dio asco
