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Receta de pasta a la carbonara l Jorge Rausch

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Hay muchas formas de pasta carbonara, pero ninguna se compara con esta: ¡ La receta origina!
Prepárala en familia y cuéntame cómo te parece.
Ingredientes
180 gr Guanciale cortado en trozos grandes
180 gr de Queso pecorino romano rallado
120 gr de Fetuccini
2 Yemas de huevos batidas
Pimienta
Sal
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Опубликовано:

25 авг 2024

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Комментарии : 447

@lacocinadejorgerausch 3 года назад

Hola! soy Jorge Raush, me encantaría que te suscribieras a mi canal de RU-vid ►► bit.ly/CanalJorgeRaush ⬇⬇⬇ Registrate en el siguiente link y descarga GRATIS un Ebook que tengo para ti sobre utensilios de cocina: comunidad.chefjorgerausch.com

@Locosporlascarnes 3 года назад

@La cocina de Jorge Rausch saludos desde Durán Ecuador, soy cubano pero vivo acá, gracias por sus recetas ya hice sus albóndigas quedaron exquisitas, fueron un éxito

@clakapagagonzalez8585 3 года назад

Delicioso el unico problema es que no tengo su reloj crak.

@valentinadiaz3127 3 года назад

¿Dónde puedo conseguir los ingredientes?

@nerionava2077 3 года назад

Dónde se puede conseguir el Guanchiale en Bogotá.

@ianjoloidovsky3256 3 года назад

Llegué acá de casualidad y al instante me subscribi Desde hoy nuevo suscriptor desde argentina ché

@BELLTRONLATINOAMAERICA 3 года назад

Jorge cómo hijo de italiano debo felicitarte, estoy desde hace más de 5 años en Colombia y realmente por fin veo alguien hacer una buena pasta a la carbonara

@DDiez15 2 года назад

Hahahahah no eres ningun hijo de italiano. De serlo hubieras parado el video al minuto despues de escuchar las 2 blasfemias que dijo

@FToNew001 2 года назад

@@DDiez15 cuáles blasfemias? Si esa es la Carbonara genuina italiana

@juanha77 2 года назад

@@DDiez15 Sólo has tomado agua de panela con agua de caño, que vas a saber de gastronomía

@marianapalacios2551 2 года назад

@@juanha77 🤣🤣🤣🤣

@diegopazmino617 2 года назад

@@DDiez15 yaya tranquilo Ramsey

@DarthVader-ow5ms 3 года назад

Al fin una preparación de la carbonara hecha como corresponde fuera de Italia! Muy buen video!

@vivianamarcelatiradopineda8530 2 года назад

Excelente receta y muy útil para quienes estamos aprendiendo a preparar cosas nuevas!!! 💗🙏🏻

@fjrs4256 3 года назад

Excelente video, muchas gracias por la receta ... Te admiro mucho... te recomiendo utilizar un micrófono para que se te entienda mejor lo que dices y evitamos los sonidos de los utensilios que interrumpen y el eco ... Un suscriptor más ✌🏻❤️🇨🇴

@ideas5088 2 года назад

GRACIAS MAESTRO DE LA COCINA POR TU HUMILDAD PARA COMPARTIR DIOS TE BENDIGA,UN ARTISTA.

@editantolinez515 2 года назад

Con que se acompaña x favor

@claraines8820 18 дней назад

Cada vez q quiero hacer algo lo busco a el mejor chef q hay en Colombia.tan lindo . Me encanta su forma de cocinar ,,,🥰🤪😘😻

@Locosporlascarnes 3 года назад

@La cocina de Jorge Rausch saludos desde Durán Ecuador, soy cubano pero vivo acá, gracias por sus recetas ya hice sus albóndigas quedaron exquisitas, fueron un éxito, esta receta seguro lo será igual, bendiciones, en estos tiempos se le agradece el doble, la verdad con estos confinamientos 🙈🙉🙊 lo que queda es cocinar jjj

@amirarosarodriguez2215 3 года назад

Deliciosa chef, todo lo que haces le pones tanto amor y pasión que es super chevre! 👨‍🍳💙👏

@luzmarinarodriguezborda4814 3 года назад

Qué deliciaaa....!!! La prepararé mañana mismo. Muchas gracias por compartirnos estás recetas tan espectaculares, faciles, prácticas, con pocos ingredientes, rápidas y además muy deliciosas. Dios lo bendiga 🙏🙏🙏

@soyelkinotero Год назад

Jorgeeeeeee!! Admiro tu trabajo, cocina y proyectos!! Gracias, he aprendido mucho de ti.

@nubiaporras8908 2 года назад

Gracias señor Jorge por enzeñarnos a cocinar ricas recetas muy deliciosas todas las que haces

@sandramonroy8681 3 года назад

Me llega PERFECTA la receta, es parte del menú esta semana 😃👌🏻

@joserafaelrodriguezrequena7537 2 года назад

¡Excelente! Gracias por enseñarle a la gente que la carbonara JAMÁS lleva crema de leche. Mis respetos desde Venezuela.

@dilmamarielagutierrez7900 3 года назад

Gracias por esa receta tan dely... Dios te bendiga Jorge Rausel

@monicaisabelvelezfranco4566 3 года назад

Te amo Jorge y hago todas las recetas tuyas que veo

@viki8669 Год назад

Me encanta como explicaste La receta muchas gracias, ya hice los huevos benedictinos de tu canal deliciosos me quedaron, mil gracias saludos desde Taxco Guerrero, Mex🇲🇽

@rosanazarabandarodriguez3658 3 года назад

Gracias Cheff, por compartirnos esa deliciosa receta. Bendiciones

@DianaRodriguez-rv1tp 3 года назад

Me suscribí.....y estoy felíz. Admiro a los chef colombianos y a UD como al mejor

@luciadelgado9782 2 года назад

Se ve delicioso lo felicito. Muchas g

@almayagomez 2 года назад

Hola Jorge, primera ves que veo un video de tu autoría, lo que más me gustó es la alegría y la buena vibra, te vi muy original. Mil gracias

@elviragalvis7953 3 года назад

Riquísima parece,trataré de prepararla pronto. Mil gracias por compartirnos sus recetas.

@ivancano2060 2 года назад

Gracias por enseñar la técnica con tanta precisión. Es la clave del éxito.

@rossybulgarin2204 3 года назад

Me encantó tu cocina.y más tu comida.😀👍👍

@taniaecuador7807 3 года назад

Muchas gracias chef mil agradecida Bendiciones saludos desde Riobamba Ecuador

@jostutoriales.6107 3 года назад

Puedes enseñarnos alguna receta para este domingo que es el dia de la Madre

@olgaluciadiaz4445 2 года назад

Excelente receta chef Rausch, se ve deliciosa, gracias, un abrazo.

@bilmabarrios8642 Год назад

Gracias por esa receta muy buena una comida rápida que saca de apuros en cualquier momento

@victoriaramos8024 3 года назад

La hice y todos quedaron enamorados de la pasta 🍝 ¡Muchas gracias por compartir tu receta!

@Laurincon03 Год назад

¿Dónde conseguiste los ingredientes?

@javierdiaz3089 3 года назад

Chef Rausch buenísimo ese detalle de respetar los ingredientes originales, muy pocos lo hacen.

@luisenriquecaropabon4732 3 года назад

Si pero aveces esos ingredientes no están al alcance de la mano proletariada

@javierdiaz3089 3 года назад

@@luisenriquecaropabon4732 pues entonces cocina otra cosa

@MisterReZ 3 года назад

@@javierdiaz3089 es bueno indicar qué ingredientes pueden reemplazar a los originales... como panceta (no ahumada) por guanciale, parmeggiano por pecorino, etc. Si bien hay q respetar la tradicion, incluso el italiano mas acérrimo a lo tradicional te dará opciones para cocinar con ingredientes alternativos. Saludos!

@javierdiaz3089 3 года назад

@@MisterReZ si pero luego ves cosas como Carbonara con crema de leche y mi nonna se retuerce en su tumba

@MisterReZ 3 года назад

@@javierdiaz3089 jaja de acuerdo.. pero por ejemplo en chile es muy dificil encontrar guanciale, y es carisimo.. pero si puedes encontrar panceta o prosciutto, que si bien no es lo mismo, si te permite disfrutar de un plato maravilloso. El queso pecorino es mucho mas caro que el parmesano (3x), asi qie es bueno que la gente sepa que hay alternativas adecuadas, para que no sigan recetas con crema, que matan el plato.

@charlymartinez8624 2 года назад

Soy d Honduras y no m pierdo el progra d master chef y m gusto la reseta d los espagetes ala carbonera Dios lo bendiga

@bibianaprietocorrea6701 Месяц назад

Me encanta gracias por tu receta

@juanmikan8289 3 года назад

La primera vez que traté de hacerla "bien" (sin crema de leche ni otras cosas), el huevo se me cocinó y quedó fue una masa de pasta con huevos revueltos. Sacarla del fuego para echarle el huevo es clave.

@Yennifersilva 3 года назад

Muchas gracias por la sugerencia, justo la voy a preparar. ♥️

@Oscar_8605 3 года назад

Por eso hay que poner agua y emulsionar la grasa.

@marisolgomez4029 3 года назад

Hola soy fans número 1 de sus recetas le cuento que he comprado algunas de ellas....

@clarainesnarvaezsanchez9905 Год назад

Gracias Jorge me gusta tus recetas y ese estilo para cocinar

@sandraortega1 3 года назад

Excelente chef me encanta las recetas Genial 👌

@lesliealvarez6705 2 года назад

Excelente vídeo! Estuve este fin de semana en un restaurante italiano en Aachen, Alemania (l’osteria) y me sirvieron la pasta falta de cocción y la salsa cortada. Ahora que vi este vídeo sé que salió mal en el plato. Fantástico Chef Jorge Rausch.

@JackieVillamil 3 года назад

Justo grabé ayer el mismo video pero más sencillo, este es otro nivel!! Me encantó ❤️👌🏼

@santiagomontoya7181 3 года назад

ya me suscribi a tu canal muy bueno

@JackieVillamil 3 года назад

@@santiagomontoya7181 gracias 😍😍😍😘

@luzdarysanchez8088 3 года назад

Q Delicias de pastas ala carbonara, mi Dios te bendiga tus manos👌👌👍👍😋

@delcyperezperez1780 3 года назад

Gracias chef muy contenta, ya cocino un poco gracias a sus enseñanzas en el curso estoy feliz y lo recomiendo mucho un abrazo dios lo bendiga no le he compartido ningun plato porque me toca correr apenas pueda subo uno en la comunidad

@julianagomezpinzon8450 3 года назад

También es mi pasta favorita en el Universo 😌❤️

@ismaelrobles1852 2 года назад

Te mano un saludo cordial y me has salvado muchas situizoanes!!!

@pilaroficial8153 3 года назад

Gracias chef, por hacer de nuestras cocinas algo fácil,

@maiteisabelec 3 года назад

Mis cenas favoritas siempre siempre son ls que llevan pasta💕 me encantó tu receta Chef❤️ gracias por compartir tus conocimientos✨

@ruthguaraca2071 3 года назад

🤗🤗🤗🤗 aunque no me gusta cocinar pero me gusta comer 😋😋😋😋 siempre quiero aprender a hacer la comida que me gusta.... Saludos desde Ecuador

@mayeribarra738 6 месяцев назад

Excelente receta, rica pasta a la carbonada

@oralialondono3975 3 года назад

Mi chef preferido gracias Dios te Bendiga

@oneidahoyos5522 3 года назад

Se ve súper ésa pasta 👏👏👏❤️

@MisterReZ 3 года назад

Maravillosa receta y ejecutada a la perfección. Sólo un comentario: el queso Pecorino se hace con leche de Oveja, no de Cabra. Saludos!

@luzmerymonroy6802 3 года назад

Va a saber más usted que un chef de estrellas michelin 🤦‍♂️🤣

@MisterReZ 3 года назад

@@luzmerymonroy6802 le recomiendo que se dé la molestia de hacer una pequeña búsqueda en google para evitar quedar de ignorante. Saludos!

@delwingraterol729 3 года назад

@@MisterReZ Muy bien dicho , jajaja desde que existe el Internet nadie es bruto el que es bruto es porque quiere,

@annoball 3 года назад

@@luzmerymonroy6802 en italiano pecora = oveja. La corrección está bien.

@helenejennifergorrinordone7267 3 года назад

Tienes razon pecorino romano es de oveja

@spenaranda 3 года назад

Me encantan las recetas.

@patricioplacencia6432 3 года назад

Cómo siempre buen video, saludos desde Ecuador, muy bonito reloj por cierto 🤙🤙🤙

@ximenadelpilarbotinaordone2545 Год назад

Me encanta cómo explica.

@nellyrestrepo9943 2 года назад

Deliciosa pasta muchas gracias mil bendiciones

@InesQuintero-q5d 22 дня назад

Un gran chef, felicitaciones y gracias por compartir. Que pesar que en Master Chef perdieron el respeto por los participantes, ya pronto superan a la Javeriana en maltrato a campo abierto donde todos aprendemos a maltratar.

@mariaoliviaguevaraalvarez3664 3 года назад

Ricas sus recetas chef, saludos desde Veracruz México

@frendaarrunategui9171 2 года назад

Hola Jorge Raudch le mando un cordial saludo me gustan sus platos 😊

@deissynino2666 2 года назад

Lo amo todas sus recetas son buenas

@delmirasanchez2447 2 года назад

Muchasgracias cher por enseñar dus receras 🤗

@PactoconDivinidad 3 года назад

Questa pasta mia piaciuto tantissimo quando sono stata li. Buonissima e mia preferita, la migliore mamma mia che buona... Grazie x la ricetta. 😉👍

@anamariatorres2995 3 года назад

Qué maravilla cheff... Me encanta verte cocinar, me inspiras

@emmanuelcordoba1502 3 года назад

Como todo un Romano! Grande chef

@dianasosa2728 Год назад

Jorge acabo de descubrir tu canal. Ya me suscribí. Te seguía en Gourmet Channel por tv. Excelente tu receta de carbonara! Ya la voy a hacer! Y a ver tus recetas! Mucha suerte! Eres excelente chef!!! Felicitaciones!! Desde Caracas, Venezuela.

@dorisamparograndavanegas3706 Год назад

Gracias chef Jorge por enseñarnos

@user-tb6sw3fd7g 10 дней назад

muchas gracias bendiciones

@josemariaap Год назад

ESPECTACULAR JORGE, UN ABRAZO

@luisadolfodelacruzniebles3190 3 года назад

Excelente chef gracias

@silvanamanotas4196 2 года назад

Mil gracias por compartir!

@carlosarango5490 3 года назад

Gran cocinero! Apenas descubrí este canal. Se que no es fácil pues los ingredientes básicos no se consiguen acá - solo por Amazon - pero hace poco he hecho el Kimchi tradicional y ojalá Ud mostrara su versión algún día. Por cierto, favorece la digestión.

@jeysonvelandia532 8 месяцев назад

Caruya en Colombia, los tiene

@soniamercedezsalamancaosor8546 9 дней назад

El mejor chef

@nardacalderon2001 Год назад

Muchas gracias

@lisbethmargaritacoronelarg3531 3 года назад

Aayyy que ricura de pastas . Gracias.

@sandragomez9424 Год назад

Deliciosa 🤌🏼 excelente receta gracias

@lorenajimenez6455 3 года назад

Me encanta se ve tan deli...

@carosamper81 3 года назад

Espectacular! Gracias!!!

@marthaduarte1772 2 года назад

gracias chef , muy rico plato

@constanzacastro9033 7 месяцев назад

Gracias, la voy a preparar 👏🏻👏🏻👏🏻

@rociobenitez9711 3 года назад

Excelente!! Gracias x compartir

@sergiomariani9303 2 года назад

Gran tip el del guanciale, saludos desde México.

@luluchis2860 8 дней назад

Excelente totalmente la receta original de italia tal cual

@marianahayeksarmiento5607 2 года назад

Voy a prepararla

@diegoavella1429 3 года назад

A ver que tal nos sale, justo la estaba pensando hacer hoy. Gracias, muy buena receta.

@mariateresamorenolamprea8980 3 года назад

Rico le quedó delicioso y lo voy a hacer

@mariaoliviaguevaraalvarez3664 3 года назад

Chef Rauch saludos lo veo desde cocineros al límite 🤗🤗

@leonorarcosdonoso7205 2 года назад

Gracias !

@derlypatriciacanooliveros3326 2 года назад

Eres el mejor

@leidytorres3877 2 года назад

Hola Jorge soy Ledis de la ciudad de Barranquilla saludos que Dios le bendiga grandemente

@rikytombe1064 3 года назад

La auténtica felicidades 👏😊😉💕🙌

@javierhenao9928 3 года назад

La hare esta semana, se ve espectacular, gracias Chef

@Andres53366 Год назад

Ojalá este plato lo preparará en el restaurante descriterion .

@cirilaaguilar7638 3 года назад

Muy buen chef me encanta como cocina!!!

@Delsur45 3 года назад

Perfecta !! No en todos saben hacerla... le agregan crema y eso es absolutamente incorrecto.👍🍀

@amparoospina562 3 года назад

Chévere la explicación de los ingredientes

@juandquin 3 года назад

Este está como las manualidades de “Art Attack”, solo le faltó pelos de hada despelucada.

@estebancardona8367 3 года назад

jajajajja bro es cierto es complicado, perolo puedes hacer con parmesano y tocineta y tambien queda muy bueno

@damarisvalderramatique2739 3 года назад

Jajaja cierto jajajaja

@constanzafernandez6068 3 года назад

Jajajaja me hiciste reir mucho

@martinezsalcedovalentina3005 3 года назад

JAJAJAJAJA

@fabiolaortizruiz3834 3 года назад

Malo porq si malo pirq no burlense de ustedes q yo creo q no saben ni hacer una agua hervida porq se les quema

@valentinath2729 2 года назад

La hice tal cual y me quedó rica

@mariaangelicamontesderiver1822 Год назад

Para el cumple de mi nieta que delicia. Gracias Rauss

@aliciamorales8296 3 года назад

Deliciosa su pasta, ya me la hago!!

@PaulaOrtizZ 3 года назад

Chef excelente receta y más aún tu explicación. Quisiera preguntarte, en Bogotá donde puedo conseguir guanciale?

@anajuliagomez4715 3 года назад

Buenas tardes, desde República Dominicana 👏

@faustolara1356 3 года назад

El ingrediente principal es.. "la familia" 😎

@LuisAlvarez-ho4ro 3 года назад

Otro espectacular video de jorge rausch gracias chef que delicia. Saludos