Cet Espuma de Café est très surprenant de part sa légèreté ; extrêmement simple de réalisation, vous pourrez le servir en touche finale d'un expresso, dans un cocktail ou bien en accompagnement d'un dessert. Il est réalisé au siphon ; une seule cartouche suffira.
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► LES INGRÉDIENTS POUR 4 à 6 PERSONNES //
130 g de lait / 130 g de café corsé / 40 g de sucre / 4 g de feuilles de gélatine
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16 окт 2024
