J'adore je n'acheterai plus jamais de sauce du commerce et tellement facile a faire merci encore pour les excellentes recettes et pour les videos tellement bien fait Bravo
Ça ne coûte à peu près rien faire ça quand on y pense! Merci pour la recette c'est excellent! Même avec des restant de pot gogosaris et des cerises ça fait très bien l'affaire!!
Cette sauce est vraiment délicieuse! Je sis vraiment contente d'avoir trouver chez vous le détail de préparation. Il est clair que je vais préparer votre recette pour nos trempêtes... Merci beaucoup pour le partage!!!😋👍🌶🌶🌶
Bonjour 👋🏻 belle découverte encore aujourd’hui 😄 allez hop dans la liste à faire 🤓 j ai aucun doute sur le résultat, nous en consommons pas mal et ça va bien me rendre service en merci 🙏🏻 à vous ❤
en effet ses tellement bon la cuisine maison je mange tres rarement au restaurant je préfère faire ma nourriture . merci pour cette recette moi aussi j aime beaucoup la sauce thai :)
bonjour et merci pour tes recettes. J'aimerais savoir comment faire la poudre de piment pour le chiar siu ou pour mettre dans des nouilles pour les épicées comme dans les ramens.
Bonjour Mireille! Dans le char siu il n'y a pas de piments. Si tu cherches comment préparer la poudre de chili, c'est seulement en broyant des piments chili séchés :) Tu peux les faire griller avant si tu veux que ce soit plus goûteux, et tu peux retirer les graines aussi si tu préfère avoir le goût du piment sans trop de piquant. Je te met le liens du blog pour te montrer comment on fait notre poudre de piment ici: christinapotvin.com/poudre-de-piments-chili-maison/
Bonjour, merci pour toutes ces recettes, c'est vraiment appétissant ! Pour les Belges et Français, les piments doux sont souvent appelés poivrons doux ou poivrons pointus (pas d'appellation piment pour ceux-ci) plus sucrés et souvent plus tendres que les poivrons normaux. Concernant les mesures, c'est vrai que pour un européen c'est un peu déconcertant mais se dire qu'une tasse c'est environ 250 ml, une cuillère de table (à soupe chez nous) = 15 ml et une cuillère a thé (à café) = 5 ml. Question, combien de temps peut on conserver un pot de sauce au réfrigérateur ?
Bonjour Leeloo, la sauce sucrée chili thaï peut se conserver environ 1 mois au frigo. Assure-toi de toujours utiliser des ustensiles propres pour en prendre, afin d'étirer la durée de ta sauce. :)
Bonjour, je veux faire de la sauce thaï chili sucrée … j’ai été chez Kim Phat et deux autres épiceries asiatiques et aucun n’avait de piment long rouge ( juste le vert) … j’ai acheté du piment rouge Palermo … est-ce que cela peut remplacer ou par quoi je pourrais remplacer le piment long ?
Bonsoir Jowane, si tu parles des rouleaux impériaux comme dans notre recette, alors oui, mais ne tarde pas trop avant de les frire. 1 journée tout au plus au frigo. Tu veux éviter que la farce ne détrempe la pâte de tes rouleaux et les fragilise.
bonjour et grand merci pour votre passion , etant belge je me demandais , quand vous dites une tasse, ou 3/4 de tasse , en ml ca équivaut a combien? grand merci pour votre reponse
@@marietheresedipinto5158 Moi aussi je suis belge ! un Bonjour de Seneffe ! :-) En fait, les unités en EU et CA sont différemment énoncées ! nous parlons principalement en Metre/grammes/Litres/°C - Mais outre atlantique, ils s'expriment en Tasse/pouce/livre/°Fareneit... Mais après avoir regardé plusieurs vidéos, Christina explique souvant les translations entre continents. Merci à HDLW pour ces superbes vidéos ... C'est le TOP du top de ce que j'ai déjà pu voir partout ailleurs.... Quel patience et quelle maitrise !!
Petite question! Quand vous parlez de piments 🌶️ thai dans vos recettes est-ce que c’est des piments de cayenne que l’on retrouve chez Kim Phat dans le rayon des fruits et légumes? Merci pour vos vidéos! On adore.
Un petit coucou pour vous remercier pour vos vidéos que j'apprécie beaucoup. Il est difficile de trouver certains ingrédients en fonction du lieu d'habitation en France. Comme le piment Thaï ou le pandan par exemple. Bonne continuation ( Et petit clin d'oeil pour le "pot en vitre" pour nous c'est le "pot en verre" 😉)
haha un autre mot qui s'ajoute à la liste !! Pour les ingrédients, même ici au québec, on doit chercher les épiceries asiatiques. Le pandan et les piments thaï se retrouvent frais, mais aussi congelés, ce qui peut être bien pratique si on en trouve parce qu'on peux se faire des petites réserve au congélateur :)
Bonjour, elle durera 3-4 semaines au frigo. Nous n'avons pas essayé de la congeler nous-mêmes, mais certains de nos fans disent qu'ils ont réussi à la congeler et qu'elle est toujours bonne après décongélation. :)
Bonjour Linda-Mary, non, elle n'est pas très piquante. Si jamais tu as des doutes, tu peux même réduire les piments thaï davantage. Mais à la base , elle n'est pas super piquante. :)
3-4 semaines! :) Nous suggérons toujours d'utiliser des ustensiles propres pour en prendre aussi, afin d'étirer la durée de conservation de chaque batch!
Pour les poivrons? 1 tasse = 130g environ. Mais c'est variable, si on coupe les morceaux plus petit, on va en rentrer plus dans une tasse donc ce sera un peu plus lourd
Bonjour et encore merci pour vos super recettes je me demande quand vous dites 1/4 ou 1 tasse j'ai toujours l'impression de ne pas avoir la même dose que vous... 🤔 Donc je me pose la question quel genre de tasse utilisé vous ?
Tout ce que l’on fait maison est meilleur mille foi# meilleur tant pour les saveurs que la SANTÉ…il faut une fois arrêter avec les préparations industrielles 😊
