Je cherche une recette de garniture pistache pour macaron, sans chocolat blanc, et la votre me semble sympa... sauf peut être le coup des blancs d'œuf crus, ça c'est un peu bof.
Je fais des shake de protéines avec des blancs ça ne me dérange pas au niveau digestif. Si les macarons sont au frais en plus cela ajoute du temps de conservation
