Vous cherchez un flan vanille, savoureux et fondant ? Voici ma recette de flan comme je les aime, avec de la vanille, et une onctuosité réconfortante.
Partagez-moi vos émotions en commentaire, et si vous avez des questions, n'hésitez pas !
Voici la recette pour un cercle de 16cm de diamètre :
Pâte brisée :
250 g farine T55
125 g beurre
2 g sel fin
30 g lait entier
1 œuf
Crème à flan :
200 g lait entier
75 g crème liquide
1 gousse de vanille
2 jaunes
2 œufs
45 g cassonade
20 g maïzena
10 g vanille liquide
Un énorme merci à :
- Mon inégalable Thierry de ThimeStudio : thimestudio.fr
- de Buyer Industrie pour le matériel : www.debuyer.com
- Vestes et tabliers : www.a-lafont.com
- Zenchef pour leur accueil : www.zenchef.com/fr/
Musique et Effets Audio accordés sous licence* à Thime Studio :
- Happy (Baszz)
*Envato Pty Ltd
IPC : 1bc9a935-2899-4c16-8c3b-629b79515d38
Transitions additionnelles :
Reazenn ( / @reazenn )
2 авг 2024
