Bonjour Mayo Ce pain de mie est fabuleux ,je vais l'essayer. Vous vous exprimez très bien pour quelqu'un qui n'est pas francophone et j'adore votre accent👍🏾👍🏾
Mayo ta recette est la meilleure de toutes celles que j ai tester c est devenu ma recette favorite pour le pain de mie j en ai que des très bon retour merci et bonne continuation 😘😘
Videos très agréable et très bien expliqué et quelle chance en plus en FRANÇAIS ! Merci de nous faire partager vos recette et petite astuce japonaise .
Bravo merci pour cette recette de cuisine !!! Tellement de calme et de joie entre votre voix , la musique et votre humour. sa fais du bien 🕉🙏 bonne journée a vous❤️
Merci beaucoup!! Je suis tellement contente💗 Oh! Le pain de mie japonais est populaire en France?😍 J’ai aussi d’autres vidéos de pain de mie japonais, donc n’hésitez pas de les regarder😉
Bonjour, merci beaucoup pour la recette car j'adore les pains japonais moi j'avais trouvé la recette qui contient du Tangzonk. C'est délicieux. J'aime votre accent, votre pays culture, vos musiques. J'aime tout particulièrement votre respect et votre sens de l'honneur. Vous parler déjà très bien le Français. Si je pouvais parler le Japonais comme vous parler le Français cela me permettrais de pouvoir visiter votre magnifique pays. Bien à vous. Rosalie.
Bonjour Rosalie🌸Merci pour votre message! C’est très gentil!! Et je suis tellement contente que vous aimiez notre pays, le Japon🙏🏻🇯🇵J’espère que vous pourrez venir au Japon un jour☺️
Bonjour, je suis contente d’être tombée sur votre chaîne, je suis allée plusieurs fois au Japon et j’ai été impressionné par le moelleux des pains de mie japonais que je préfère largement depuis. Merci pour votre recette en « français » (que j’essaierai) et bravo pour votre français !
Bonjour! Merci de trouver ma chaîne!! Wow! Tu es venue plusieurs fois au Japon!! Je suis contente de vous présenter des recettes japonaises! Et merci pour mon français😊🇫🇷
Possible de remplacer le lait concentré sucré par de la crème fraîche, même poids peu ou prou, le goût est juste excellent, et on évite une cochonnerie industrielle pour privilégier du bio, du local… Toasté au petit matin c’est sublime 🤩 Merci pour cette recette 👍🏻 🙏
Merci de regarder ma vidéo🧡😉 Si vous n’avez pas de lait concentré sucré, je vous conseille de le remplacer par le miel!! Car si vous remplacez par la crème fraîche, il manque du sucre dans la pâte! Bon week-end!!🧡
Bonjour, j'ai essayé la recette pour la deuxième fois, j'ai diminué la quantité d'eau car la pâte été trop hydratée ( ma Farine n'absorbe pas l'eau comme la vôtre) le résultat est surprenant ! Merci beaucoup pour la recette 😍❤️
Bonjour!! Merci d’avoir essayé ma recette deux fois!!😍 Je suis tellement contente❤️ La farine est un peu différente entre la France et le Japon, mais je suis contente que ma recette te plaise🥰 Belle semaine à toi!✨
@@CuisineMayoTokyo ouiii ,on a tous apprécié, surtout au petit déj❤️ J'ai rajouté un mix de céréales et graines spécial pain 🍞 très belle semaine à toi aussi
Faut savoir que en France la Farine T45 (farine pour les pâtisseries, tartes..) n’absorbe pas beaucoup l’eau, prendre une T55 ou T65 qui absorbe bien l’eau.
Bonjour Mayo, je voulais te dire aussi pour tes pains au chocolat tu as une très bonne technique, plus la rigueur japonaise,et tu as tout compris. Je t'assure que certains artisans ici en France sont loin de tes résultats. Je suis un ancien boulanger et je confirme que ta technique est bluffante. Continu a nous régaler avec des nouvelles recettes. Pour tout te dire je m'inspire même de tes techniques......... Bisous de France Jean Yves
Merçi a vous infiniment pour le partage de vos délicieuses recettes ! Et,vraiment félicitations à vous pour la maitrise du français! Bonne continuation! Je me suis abonnée ,vraiment, vos recettes sont très bien expliquées et dans une ambiance zen! Cela fait tellement de bien!MERCI!!
kon'nichiwa une toute petite remarque : la musique de fond est un peu trop soutenue et elle couvre votre jolie voix , c'est dommage. yoiichinichiwo sugoshite judaïsai.
J'ai si hâte de retourner dans ce magnifique pays qu'est le Japon..sa culture,ces mets si délicats,ces paysages sublimissime.. Regis..Chef cuisinier et patissier..
@@CuisineMayoTokyo aussi souvent que je pourrais!!je suis tombé fou amoureux de ce pays,des gens,et surtout de sa culture,comme de sa sublime cuisine..
Bonjour Mayo, je viens de le faire et il est délicieux ! Je l'ai fait au robot. Mes enfants adorent. Je m'en vais en faire une deuxième fournée ! Merci pour cette recette.
Bonjour, je découvre votre chaîne, et oh surprise: c'est en français!!! Merci pour cette belle recette, pouce bleu en l'air, abonnée, et cloche activée! Continuez c'est un plaisir, je m'en vais découvrir vos autres recettes!!!!!
Jai essaye plusieurs recettes de pain de mie mais celle ci est de loin la meilleure j ai adapte les quantités a mon moule et le temps de cuisson aussi et c etait parfait Merci beaucoup pour le partage😊😊😊
Bonjour, je me suis empressée d acheter le moule pour le pain que j'ai trouvé sur Amazon et j'ai fait le pain de mie . Il est effectivement très moelleux, sauf que je l'ait trouvé un peu trop salé. J'ai bien suivie à la lettre les ingrédients. Alors la prochaine fois je mettrai 1 ou 2 grammes de moins en sel. Mais merci, il est très moelleux et léger. Merci pour vos recettes j'adore . 💖💖💖
Merci de partager cette recette de pain moelleux à souhait. Enfin une recette pain maison qui satisfait mon mari :). BRAVO POUR TON FRANÇAIS PRESQUE PARFAIT.
Bonjour. Merci mayo pour tes délicieuses recettes je profite de tes explications pour faire mon propre pain de mie. Je t'encourage à continuer bisous de France à brive la gaillarde dans le sud ouest de la France. Jean Yves
Merci à vous de nous donner vos recettes et surtout de bien nous expliquer j'aime beaucoup regarder les recettes de votre compte et les recettes de tous les pays bon courage à vous je pense que vous habitez au Japon s'est le rêve de mon fils de venir visiter votre pays il l'aime trop 👍👍🥰🥰🥰
Merci à vous de regarder mes recettes🥰 Oui j’habite au Japon! Oh! Votre fils aime le Japon!! Ça me fait plaisir☺️ Les fleurs de cerisier japonais « Sakura » va bientôt s’épanouir🌸 C’est tellement magnifique! J’espère que vous viendrez au Japon dans cette période un jour😊🇯🇵
Quelle merveilleuse vidéo, merci beaucoup. Est-ce que les japonais aiment seulement le pain mou, ou est-ce qu'ils aiment aussi la baguette française, qui est croustillante ?
Merci beaucoup!!😄 Parler en général, nous préférons le pain mou, mais bien sûr, nous aimons aussi la baguette croustillante française !!😋🇫🇷 Il y a beaucoup de boulangerie française au Japon!!😉
Bonjour! Merci pour un message très gentil🙏🏻❤️ À la place du lait concentré sucré, vous pourriez utiliser du miel! Je ne le teste pas encore moi non plus, mais je pense que ce sera possible😊
Merci bcp pour ce vidéo pain de mie japonais malheureusement je suis sans gluten, pourriez-vous me dire quelle sorte de farine je pourrai remplacer svp. Je vous remercie à l’avance Bises Annie
@@CuisineMayoTokyo Superbe recette la mie est extraordinaire, j'ai suivi le procédé à la lettre. Les instructions sont claires. J'ai juste mis 1 g de sel en plus et 1 càc de miel 🍯 L'équilibre sucre et sel est 👌 et c'était très bon. Encore merci pour le partage 🥰 je m'abonne 🙂
Bonjour! Merci d'avoir regardé ma vidéo ☺️ Lorsque je laisse reposer la pâte à 30 degrés, j'utilise un petit fermenteur maison, mais vous pouvez aussi la mettre dans un four éteint avec un bol d'eau chaude😉
Bonjour! Merci d'avoir regardé ma vidéo!! Je ne sais pas la hauteur et la largeur de votre moule, mais vous divisez le volume de votre moule (24x largeur x hauteur) par le volume de mon moule (18x10x10), et vous multipliez chaque chiffre de mes ingrédients par ce chiffre! J’espère que tout ira bien😊❤️
J’ai essayé la recette ( j’ai mis un peu plus de farine car c’était trop hydraté ) . Et c’est un succès !!!!!! Je recommande :D !! Merci Mayo Tokyo ! 😊😊😊
Bonjour!! Merci d’avoir essayé ma recette!! J’ai utilisé la farine de blé japonaise. c'est la marque japonaise! Elle est riche en proteines (11.3%) car ça permet d'activer le réseau glutineux!! Donc je vous recommande d’utiliser la farine riche en protéines!! Je mets le lien de ma farine!! Mais ça s’écrit en japonais. Je suis désolée🙏🏻🇯🇵 www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=027131
merci beaucoup qu'est ce que votre vidéo est apaisante vous parlez si bien le français! Le pain a l'air délicieux 😋 est ce que je peux remplacer le lait concentré sucré par du lait normal avec un peu de sucre ? merci encore
Bonjour!! Merci pour votre message😊 Si vous remplacez le lait concentré sucré par du lait normal, il y aura trop de liquide.. donc ce sera difficile à pétrir. Je vous conseille de le remplacer par le miel, ou bien d’ajouter seulement le sucre😉 Et dans ce cas, si la pâte est sèche, vous pouvez ajouter du lait!
Bonjour! Merci d’avoir essayé ma recette! Je pense que c’est assez pour votre moule, je ne sais pas pourquoi.. désolée! Asai Shoten, moi aussi j’y vais souvent😉
Bonjour! Si c’est possible, je pense que c’est mieux de le remplacer par du miel😉 J’ai acheté mon plan de travail au Japon. Je vous envoie le lien mais je pense que ce sera difficile de l'acheter dans votre pays🙏🏻 Désolée💦 Merci pour votre message et bon week-end à vous ❤️ www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=081689
Merci pour vos recettes et j aime bien vos explications Pouvez vous me dire ou je pourrais trouver votre robot J habite en France en région parisienne Merci encore
Bonjour! Merci d’avoir regardé mes vidéos😊 Dans cette vidéo, je pétris la pâte à la mais mais dans d’autres vidéos, j’utilise le robot de la marque Bosch! Mon robot est celui d’un modèle ancien mais je vous enverrai le lien de celui d’un modèle nouveau! www.cotta.jp/special/tool/bosch.php
Bonjour! Merci d'avoir regardé ma vidéo☺️ Je n'ai jamais essayé de congeler la pâte, donc je ne sais pas... Je suis désolée🙏🏻💦 J'enveloppe toujours les tranches dans un film alimentaire et les congèle😊
@@CuisineMayoTokyo bonjour, ça fait 1 ans que je fais cette recette et elle est incroyable ! Merci pour votre réponse mais également merci pour la rapidité de la réponse ☺️
Ohlolo j'ai trop faim! Coucou Mayo est-il indispensable d'avoir un moule à pain de mie ? (Je n'en ai pas mais j'ai vraiment envie de tester ta recette)
Bonjour! Je n’ai jamais testé mais tu pourrais faire ma recette sans moule!😀Mais..la texture sera un peu différente..🙏🏻 Merci d’avoir choisi la recette💗
Les mots que je ne saisis pas bien, c'est quand il y a trop de fermentation; que dites-vous quand vous faites un trait dans la pâte et qu'il y aurait trop de fermentation?
Si vous faites un trou dans la pâte et que le trou revient, cela signifie que la fermentation est insuffisante. Dans ce cas-là, vous faites fermenter la pate un peu plus, s'il vous plaît!! Si la pâte se dégonfle immédiatement, cela signifie qu'elle est trop fermentée et donc la pâte a du mal à gonfle pendant la cuisson! Dans ce cas-là, je vous recommende de faire le pizza à l'aide de cette pâte!! 😉
Bonjour! Merci d’avoir regardé ma vidéo😊 J’ai acheté ce moule au magasin qui se trouve à Tokyo! Il y a aussi le site donc je vais vous envoyer le lien! Sur la farine qui j’utilise dans la vidéo aussi, on peut acheter sur le site! tomiz.com/item/01925700 www.amazon.co.jp/%E3%81%AF%E3%82%8B%E3%82%86%E3%81%9F%E3%81%8B%E3%83%96%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%83%89-2-5kg-TOMIZ-%E3%83%91%E3%83%B3%E7%94%A8%E7%B2%89-%E5%8C%97%E6%B5%B7%E9%81%93%E7%94%A3%E5%BC%B7%E5%8A%9B%E7%B2%89/dp/B01IP4MGMC
Bonjour! Merci d'avoir regardé ma vidéo😊❤️ Votre moule est plus gros que le mien (18x10x10)! Je ne sais pas exactement, mais les quantités multipliées par 1,3 marcheront bien probablement!
Bonjour! Je suis désolée de vous répondre tardivement🙏🏻 Le goût du pain sera différent mais vous pouvez remplacer le lait concentré par le miel, par exemple😊
Bonjour. Je vois que vous ne faites pas de TangZong ; est-ce normal ? Sinon quelle serait votre recommandation pour ajouter une masse d'amidon et en quelle proportion ? Merci !🎉
Bonjour! Merci d’avoir regardé ma vidéo!! Oui c’est normal! Quant au pain de mie japonais, il y a plusieurs moyens de faire! J’ai aussi une recette de pain de mie au tangzhong! Je vous donne le lien de cette recette😊 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-BfZq--bhL5Q.html
Hello Mayo, merci pour cette vidéo, le contenu est super! Pourrais-tu me dire quel type de farine tu as utilisé? T45 ou T65? Aussi, j'ai un moule en forme de cube qui fait la moitié de ton moule, puis-je diviser les ingrédients par deux? Merci d'avance pour ton retour ^^ ありがとうございました!
Merci beaucoup!! Je suis contente d’avoir reçu un premier message!! Au Japon, la farine n'est pas séparée par la catégorie de la teneur en cendre comme la France. C’est séparé par la teneur en proteines!! Donc j'ai utilisé la farine riche en proteines (11.3%) car ça permet d'activer le réseau glutineux!! Soit dit en passant la teneur en cendre(0.46%). Si tu ne le trouves pas, je pense que c’est mieux d’utiliser T45! Et bien sûr tu peux diviser les ingredients par deux!! Merci! :)
