recette du Poulet Masala 

recette du poulet masala
pour mariner le poulet :
1,5 kg de poulet
125 g de yaourt nature
1 càc de sel
1 càc de piment rouge
1/2 càc de curcuma
1 càs d'ail et de gingembre hachés
1 oignon frits
pour la sauce:
1 càc de graines de cumin
2 feuilles de laurier
1 bâton de canelle
3 clous de girofle
3 cardamomes vertes
1 cardamome noire
2 oignons hachés
1 càs d'ail et de gingembre hachés
1/2 piment vert haché
2 tomates hachées
1/2 càc de sel
1 càc de piment rouge
1 càc de coriandre moulue
1 càc de cumin moulu
1/2 càc de curcuma
1/2 verre d'eau
1/2 càc de feuilles de fenugrec séchées
1/2 càc de garam masala
coriandre fraîche
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