Recette en direct : le Chinois version Classique et version au Chocolat ! 

Bonjour Monsieur, une nouvelle fois: bravo pour cette organisation du travail, ces explications claires, précises, le résultat, tous cela dans la plus grande simplicité, preuve de votre immense talent, merci

Vous êtes un très bon pédagogue et très patient 😊

J’ai suivi la recette et toute la famille a adoré 😁😋

Merci beaucoup Chef pour cette magnifique recette ! Ça donne envie ! ❤️

Bonsoir chef très bonne recette que je vais tester dans les jours qui viennent.. juste une question lorsque vous mettez votre pâte au congélateur quel est le temps pour la deuxième pousse ? Peut-on la mettre congeler dans la chambre de pousse et combien de temps ? Merci pour toutes vos vidéos de recettes dont les explications sont claires et pouvant être réalisées par la novice que je suis !! 🙏

Bonsoir... Que de merveilles.... Merci.

Je l ai faite très bien réussie Excellente recette .Merci Chef

Magnifiques merci beaucoup ❤️❤️❤️

Thanks so much Chef.5 ⭐️

Franchement, je ne connaissais pas cette pâtisserie. J’ai hâte de la tester!

Testé très bonne recettte. Dommage que les quantités de la crème pâtissière soit disproportionné par rapport à la brioche.

Merci pour cette recette ! Il me tarde d'essayer au chocolat !

Bonjour chef, peut-on remplacer le rhum par de la fleur d’oranger ? Merci

Bonjour chef. Merci beaucoup pour cette recette. Je n’ai pas de moule à manquer. C’est possible de le faire dans un cercle ?

top Magnifiques. ❤️❤️❤️

Bonsoir, une fois le chinois fini, vous dites que l'on peut le mettre au congélateur, ok mais le jour est-ce que je dois le faire pousser à la sortie du congélateur, où le mettre au four congeler. je dispose de la chambre de pousse. Merci beaucoup pour vos explications.

On peut mettre un papier sulfurisé dans le fond du moule. ?

Bonsoir Chefs et merci beaucoup pour cette gourmandises c’est très sympathique

Merci monsieur très interessant Mais j ai une question pourquoi lui a t on donne ce nom au chinois

Le rhum c'est pour le goût mais aussi pour la texture. Plus on rajoute du liquide et plus elle se liquéfie.

Bonjour pourquoi le milieu qui a bien monté, finit par s’affaisser merci

Magnifique , je malaxerai la pâte à la main n’ayant pas d’appareil 😁

Pourquoi ne pas mettre un peu de crème pâtissière sur le fond de pâte et après déposer les escargots. Ainsi on aura plus de crème, ce sera encore moins sec.

je n'ai pas pu voir le live, ce sera le replay.

Le son est mauvais on vous entend pas chef