Merci pour la recette :) j'ai découvert ta chaîne complément par hasard mais j'adore ce que tu fais c'est hyper bien expliqué de surcroît ! Continue comme ça 😋
honnoken shin Effectivement 😊 je pense que nous avons tous chez nous ou chez un de nos proches ces bols blancs/bleus . En fait , ce sont des bols à soupe que nous utilisons comme bols à riz. Les vrais bols à riz sont de forme triangulaire et sont plus fines sur la base .
Je les ai testé cet après-midi! C'est très bon mais ce n'est pas très léger ahah, je conseille d'avoir quelques personnes avec qui les partager sous la main. Je pense que je les faisais trop gros parce qu'un seul me cale largement et que la pâte n'a parfois pas tout à fait fini de cuire alors que l'extérieur est déjà brun. Mais c'est vraiment une bonne recette parce qu'en plus elle peut plaire à tout le monde y compris à de jeunes enfants qui n'ont pas l'habitude de ""manger asiatique"" on va dire. Par contre il faut être psychologiquement préparé à nettoyer l'enfer huileux que devient la cuisine ensuite... :'D Merci, comme d'habitude!
Si ça bruni trop vite à l'extérieur et pas assez cuit à l'intérieur c'est possible que ce soit en rapport avec l'épaisseur de tes Hotteok et le fait que le feu soit trop fort. Après quelques fournées tu trouveras l'équilibre idéal et la température idéale pour ta plaque de cuisson. 😊
+Laurie Lecrignier Trop Cool ! Ça a du être génial de visiter ce parc national 👍😊 En tout cas je suis content que ça te rappelle de bons souvenir ☺️ . De rien pour la recette 👍
Dans bon nombre de pays notamment en Asie et le monde anglo-saxon ils utilisent le "cup" comme unités et pas le grammes comme chez nous malgré que ce soit plus précis. Vous trouverez facilement des "cup" dans le commerce pour avoir les bonne unité de mesure
Merci pour le partage de ta recette, je vais essayer de la faire en revanche peut on les servir froid ou bien on les réchauffe quelques secondes au micro ondes?
Oui réchauffe les uniquement qu’une dizaine de secondes sinon ça risque de devenir du carton . Sinon tu peux également mettre un verre d’eau (le tout sous cloche) pendant que tu chauffes au micro-onde pour créer un peu d’humidité . 😊 mais attention à ne pas renverser le vers quand tu enlèveras la cloche . 😅
Ah zut . A quelle niveau est ce que ça n’a pas fonctionné ? Est ce que tu as bien mouillé tes mains et pas mis trop de garniture pour commencer ? J’espère tu retesteras. Il ne faut pas lâcher et persévérer . 👍
Bonjour , 1 tasse de farine fait 120 g . Donc 3 tasses font 360 g. 1 tasse de lait fait 250 ml et fait 240 gramme . Donc 1,5 tasses font 360 gramme . ☺️ Bonne journée !
Bonsoir ! Tu peux garder la pâte y réfrigérateur 1 ou 2 jours. Tu pourras confectionner les Hotteok quand tu le voudras. Je ne recommande pas de les laisser au réfrigérateur une fois confectionné car ils risquent de coller. Bonne soirée ! 😊
+XavierEmeraude Oui tu peux beurrer la paume de ta main en mettant un petit morceau de beurre à fondre dans le creux de ta main . Mais comme dans la recette on doit faire revenir les Hotteok dans de l’huile par la suite, autant réserver une cuillère à soupe de l’huile de friture (quand l’huile est froide bien sûr 😅!) et la mettre dans un bol pour pouvoir huiler tes mains quand tu en auras besoin 😊
B. sam Hello , en fait il s'agit de la dose indiquée sur la boîte Francine "2 sachets pour 500g de farine et plus ". Si on ne mets pas assez de levure , le paton ne lèvera pas assez et du coup la galette ne sera pas moelleuse lorsqu'on l'aplanira. On risque alors d'avoir une galette compacte. 😊
