Recette : La carbonnade façon Maïté | Archive INA 

J'avais 12 ans à l'époque . Je ne ratais aucune émission . Un réel bonheur de les revoir . Madame Maïté , vous m'avez donné l'amour de la vrai cuisine de nos anciens . Merci à vous .

Merci Maïté d'avoir égayer ma jeunesse avec cette cuisine des mousquetaires pleines de saveurs, riche et généreuse. Cordialement

Le cocuron, ou le flambadou chez les Aveyronnais ! Effectivement, ça donne un goût inégalable aux viandes, notamment rouges ou gibiers !

Que du bonheur à partager ! Merci à l'INA, une vidéo Maité Micheline & nos soucis s'envolent !

Madame , que plaisir vous nous avez offert . Votre simplicité allié à votre connaissance culinaire , ferait office de référence dans bien des écoles hôtelières . Au moins chez vous on mange , quitte à faire souffrir la carte bancaire . Vos assiettes sont généreuses , sans fioriture et sans Folklore . Poisson , crustacés , viandes , légumes , pâtisseries , rien ne vous échappe , vous savez les faire devenir magiques , délicieux et savoureux . Madame Maïté , je vous souhaite de profiter longtemps des vôtres et de prendre le temps de vous faire gâter à votre tour , vous l' avez amplement mérité . Merci à vous deux Mesdames .

Ah qu'est ce que j'aime ma France

Sublime et riche en gras et en formules de bon aloi !! La France, la Vraie !!

Vu ma cuisse, moi j'aurais une bonne lèche." MDR je t'adore Maïté

C’est généreux comme cuisine, ça donne vraiment envie !!

Ce programme vous a été présenté en partenariat avec "comme j'aime".

Depuis 30 ans, j'ai cette même cocotte rouge avec le couvercle en creux pour l'eau et donc un meilleur moelleux de ce qui doit mitonner ou pour garder au chaud une préparation... Merci à l'INA de partager ces vidéos qui nous ramènent quelques années en arrière avec la merveilleuse Maïté :)

"On ne va pas le gaspillé!? N'ayez pas peur je suis assurée" ahahaha

Pour la tarte aux framboises, elles avaient oublié le magret et le gras double, on le leur a souvent reproché...

Mdr ça me rappelle mon enfance je m'amuser à refaire sa voix avec un pote ont avait fait un sketch 😂😂 et le vieux Fusil derrière elles non dè diou 😂✌

J’aime mon sud ouest et Maïté 😘

05´02 " On ne s'amuse plus à cuisiner..." tout est dis qu'elle belle phrase :-)

Merci du fond du ❤ L' ina de nous faire revivre nos souvenirs d'enfants d'adolescents la vie était plus belle maintenant nous vivons un monde bien triste 😔 Où est passée notre douce🇫🇷 Vive la cuisine des mousquetaires👑❤Mickaël d'un petit coins du Calvados en Normandie Merci Maïté Micheline🙏

j'adore le lapŝus 1:41 "on va mettre notre graisse... heu notre lèche de veau"

Elle est terrible la Maïté ! J'adore !!

Çà me détend comme une vidéo asmr 😊

Lol façon Maïté c'est toujours avec du foie gras! 😂

Magnifique Joyeux ramadan 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

La VRAIE cuisine !

Mon dieu mon dieu mon dieu, que ça doit être bon ! Les Mousquetaires pouvaient bien être de vaillants soldats...Végans s'abstenir... ;)

Là !

disponible en cassette Vidéo 😂😂😂😂 Nostalgie

les bouchers vont avoir un tas de commande lol

J'adore 👍💟

MMH SA SENT BON DEJA !! BIEN SUUUR !! LÀ !!

Franchement, on les adore, mais on est quand même pas loin d'un épisode des Inconnus. Quand Micheline arrose la poele de gras de canard, on y est (elle décide d'en remettre, et en remets deux litres ;)))

Une petite recette toute simple et pas chère le soir , en rentrant du travail 😀 Je regarde.... et tres franchement, c'est souvent du n'importe quoi !

ELLE EST EXTRAORDINAIRE NOTRE MAÏTE, AVEC NOTRE MICHELINE, ON DECOUVRE NOTRE FRANCE CREUSE, ET LES BONNES CHOSES, DE NOTRE BEAU PAYS, DONT MAÏTE EN FAIT PARTIE. NOUS T'EMBRASSONS TOUS BIEN FORT DU FOND DU COEUR, DE LA PART DE TES FIDELES, CHALEUREUSE PENSEE, POUR LA-BAS, OU TU TE TROUVES, DANS TA REGION NATALE..LOULOU

Maintenant, restaurant huppé ! la cuisine est " gastronomique !" deux bouchées dans l'assiette , deux brins de persille , une petite larme de sauce et basta !!Sans compté le prix ! Tu ressors tu crèves la dalle !! Au moins avec MaÏté , ça tient au corps !! Merci Madame Maïté , vous êtes un très grand " cordon bleu " !

'Vous avez un air satanique Maïté" 😂

Le steak gros comme la Croatie là

Merci bcp

Recette industrielle façon maité lol , j adore

J ai faim humm maïté un symbole cette dame

rien n'est difficile avec Maité !

Formidable ! Bonjour depuis Paris et la cuisine de la Mère Mitraille...

SVP Une recette rétro Merci

LÀ !

La !

C'est ce que l'on nomme la rouelle ici en Haute-Saône

La légende raconte qu'elle est toujours en train d'arroser la carbonnade

" économie toute relative"

Les raisins, c’est comme les groseilles épépinées à la plume d’oie de Bar le Duc.

C’est quoi la musique d’intro

vive la graisse de cannnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnard

Déjà à l époque on voulait plus cuisiné 😂

En 2020 plus personne n'aurait le courage d’épépiner les raisins.

Faut créer le mini cocuron pour le citadin dans son studio.

PS - Marie-Thérèse Ordonez a aujourd'hui 80 ans. French Paradox.....

Un cauchemar vegan. 👌

LÀ C'EST DU SÉRIEUX !!!

A la place de la graisse d'oie ou de canard on peu utilisé la graisse de cochon

Et on va attaquer l autre🤣😂

À table!!!

Maintenant le cocurron s'achète : cela s'appelle un flamboir, ou un capucin.

Le jambon arrive à l' os

Maintenant je comprends pourquoi la cuisine française et marocaines sont les meilleures 👌👌👍👍👍c'est un art leurs recettes

y a toujours du foie gras avec Maieté

"Là"! Lool

Carbonade*

Pas assez de jambon..

C'est peut-être bon, mais ça n'a rien à voir avec la carbonade, qui se fait avec du bœuf, des oignons, de la cassonade, de la bière, et des tranches de pain d'épices moutardées. Pas de raisins, pas de veau, pas de foie gras, pas de hachis, pas de vin...

Cette lèche est un peu fine.. Avant de fourrer le four gras.

Ça un côté assez satanique hein Maïete ? 🤔

Comment dire merde à son diabète !

Ca doit pas être mauvais car elle est sauvée par des bons produits, mais quand même au final elle fait des grosses erreurs techniques, les viandes ne sont jamais saisies, les sauces pas réduites... Après c'est vrai qu'il y a les imperatifs de temps à cause de l'emission chronométrée, mais on se rend compte maintenant des années plus tard qu'elle faisait un peu n'importe quoi par moment.

Il faut extradé Micheline loin

Elle retire la pectine ignare. Il faut pas retirer les pépins.

Detail: La carbonnade c'est pas ça, ça à l'air bon mais c'est pas ça.

Malheureusement on ne verra plus Micheline j'ai fait une bêtise hier soir 😃🔪🗡️🗡️🗡️

🤢🤮🤮🤮

Du beau massacre oui !