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Recette : La Poule au pot de Maïté | Archive INA 

Ina Les Recettes Vintage
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La cuisine des mousquetaires | FR3 | 16/03/1988
Maïté Ordonez et Micheline Banzet proposent la recette traditionnelle de la Poule au pot accompagnée de sa sauce "poulette". La Poule au pot est une des recettes phare de la cuisine française.
Images d'archive INA
Institut National de l'Audiovisuel
www.ina.fr
#INA #Cuisine

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28 авг 2024

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Комментарии : 91   
@gerard24fr
@gerard24fr 3 года назад
Et pas besoin de trucs venus du fin fond du Pérou. Tout du local et ça donne bien plus envie que assiettes proutprout qu'on voit maintenant à la télé
@stephanieloit1714
@stephanieloit1714 5 лет назад
Ça nous manquent des émissions comme celà. 👍💟
@karlkinono
@karlkinono 5 лет назад
ZZZZ ..
@user-yz1dl3eu8l
@user-yz1dl3eu8l Год назад
C'est la Fr qui nous manque à tous.
@simonrichard3491
@simonrichard3491 3 года назад
Et dire que c'était en 1988. Le temps a bien changé.
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 4 года назад
Quelle jolie recette !, et notre Maîté nationale est extraordinaire, sans parler de Micheline !
@karimgobert1398
@karimgobert1398 5 лет назад
rigolo de voire Micheline tutoyer Maïté dans les premières émissions 😊
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 4 года назад
Oui en effet, après sur France 3 nationale c'était vous !
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 4 года назад
et vous en fin de recette!!!
@gelishgard4936
@gelishgard4936 4 года назад
C'était quand elles se supportaient encore 😏
@AD-jq7ow
@AD-jq7ow 3 года назад
@@GourmandisesTV pourquoi elles ont du se vouvoyer ????
@nadiabesson8028
@nadiabesson8028 3 года назад
@@GourmandisesTV 0
@courtia26
@courtia26 5 лет назад
"on s'en fout, on appelle ca comme on veut" 💕💕💕💕💕
@linoeric8679
@linoeric8679 Год назад
C'était une époque où les émissions de cuisine n'étaient pas à la mode !!!!!! 😊 Limite ringard de regarder ça dans ta jeunesse 😅. Maintenant ça dégueule de partout, c'est trop, trop, trop !!!!!
@1719LOUISE
@1719LOUISE 4 года назад
Je ferai cette recette pour Noel...merci merci 🙏
@jaysnours7577
@jaysnours7577 5 лет назад
Huumm le vrai bon bouillon de grand-mère !! Sa me rappel les dimanches ou ma famille se retrouver chez mes grands-parents pour manger un bon bouillon ...
@gelishgard4936
@gelishgard4936 4 года назад
Se retrouver un dimanche pour manger du bouillon... 😖
@MrLinoventura
@MrLinoventura Год назад
" ça me rappelle "...se retrouvait " ...banane !
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 3 года назад
Très bonne recette !
@michaelvisconte8359
@michaelvisconte8359 5 лет назад
on bourre bien la poule, bien farcie , c'est bien plein !!! Culte ces répliques de Micheline et MaÏte
@bardns3759
@bardns3759 4 года назад
pffff elle est belle cette farce ; jambon pays ; ventrêche , oeuf ; persillade etc...le paradis
@benjamincassel85
@benjamincassel85 5 лет назад
4:38 RIP le focus d’antan 😂🤦🏻‍♂️
@ghislaineboyer6056
@ghislaineboyer6056 5 лет назад
Excellent, merci Maite
@geniteur56
@geniteur56 5 лет назад
Maité, ENFOURNES MOIS CA LA DEDANS...AVEC LES DOIGTS!!!!
@Anton77130
@Anton77130 5 лет назад
On bourre bien !
@georgeabitbol6758
@georgeabitbol6758 3 года назад
Oui, énorme.
@NaCle62
@NaCle62 4 года назад
Le listing d'ingrédients...! Ca motive à faire la recette..!
@simonlegars
@simonlegars 5 лет назад
sans armagniac? c'est rare ^^
@jaysnours7577
@jaysnours7577 5 лет назад
De l'Armagnac dans du bouillon sa serai un peu bizarre !! Lol
@grenpier
@grenpier 5 лет назад
Simon Le Gars ahahahah tu m’as tué 🤣🤣🤣
@vladimirilichoulianov270
@vladimirilichoulianov270 5 лет назад
Simon Le Gars armagnac et non gniac Simon le bouffon
@Dibipable
@Dibipable 4 года назад
Ouais mais toujours de la ventrèche.
@Dibipable
@Dibipable 4 года назад
Pas pour le bouillon, c'est pour la farce mais dans le bouillon ça serait aussi bon.
@MegaCricri31
@MegaCricri31 5 лет назад
ça se vouvoie, ça se tutoie, elles savent plus où elles en sont :D Une seule constante : c'est tout avec les doigts ^^
@dynsalfa3967
@dynsalfa3967 4 года назад
C’est encore plus sympa avec les tutoiements
@casibefa
@casibefa 4 года назад
Une recette de Maïté sans ventrêche c'est un peu comme Paris sans sa tour eiffel.
@petitpotiron2714
@petitpotiron2714 9 месяцев назад
Ça manque d’armagnac 😂
@marie-claudestoltz4727
@marie-claudestoltz4727 4 года назад
Je vous adore... Madame....
@blindresistance8175
@blindresistance8175 2 года назад
Recette simple pour la pile au pot validé par des chefs modernes; cuire la poule dans un bon bouillon normalement , sortir et mettre au frais toute la nuit, découper car simple quand c'est cuit et remettre à réchauffer dans le bouillon dans lequel elle a cuit et la c'est nickel et simple
@BenflasherBZH
@BenflasherBZH 4 года назад
L'échalote fait presque la taille d'un oignon 😁
@mamgo6964
@mamgo6964 Год назад
La vantreche c est du lard frais ?
@luckycat6512
@luckycat6512 3 года назад
Je crois que c'est la seule émission ou elles se tutoient....
@slylataupe1697
@slylataupe1697 2 года назад
Faite hier soir, trop bon.
@John_Doe_8891
@John_Doe_8891 5 лет назад
3:36 dat face mettez en pause pour savourer ....
@slylataupe1697
@slylataupe1697 2 года назад
Mdr
@ColonelSponsz
@ColonelSponsz Год назад
C' est ÇA la cuisine !!! C' est pas des seringues, pas de gouttes a gouttes, pas feuilles, de çi et de ça!!!! Pas de cinema !!!! La ons se regale !!!
@dianemoril7612
@dianemoril7612 Год назад
quand je la regardais je la trouvais vieille, et maintenant que j'ai aussi vieilli je me dis qu'elle n'étais pas si vieille.... hahaha!
@charlekine2611
@charlekine2611 5 лет назад
😮😮😮3:37
@greatboy8054
@greatboy8054 2 года назад
Il lui faut une pelleteuse bientôt pour le sel ahahahah
@KameliaMea
@KameliaMea 3 года назад
Mais loooool
@edouardf1029
@edouardf1029 3 года назад
Est ce que y a UNE émission sans vantreche ?
@user-yz1dl3eu8l
@user-yz1dl3eu8l Год назад
Ventrèche.
@Koubiak
@Koubiak Год назад
Micheline dès le début to crois qu'elle va lui rouler une galoche.
@MrLinoventura
@MrLinoventura Год назад
Maité..., on ne serre pas un citron...on "exprime" le jus d'un citron ........
@pascalou9582
@pascalou9582 3 года назад
Un peu de sel ! le peu de Maîté fais peur !
@gregorygodefroy837
@gregorygodefroy837 4 года назад
2:26 Culitissime....
@mathildevallade1087
@mathildevallade1087 21 день назад
Départ eau chaude? Les légumes au moins au bout de 1 heure 30 selon la grosseur de la poule
@fabienavignon7249
@fabienavignon7249 2 года назад
Tutoyer les gens quand on ne les connait pas , dans notre pays,est un manque de respect!
@douniadona9234
@douniadona9234 5 лет назад
C’est vrai ! Elles se tutoient !! Elles étaient plus minces 😂👌 Micheline plus enthousiaste ! Après ça se gâte entre elles ! Donc vouvoiement !😛
@a.m.3095
@a.m.3095 5 лет назад
Pas du tout, juste les rapports de soumission de classe qui ont fini par devenir un poil plus égalitaire , Micheline parle en patronne qui a sa domestique à côté.
@crimberlies
@crimberlies 4 года назад
Dans cette video elle tutoie plusieurs fois, puis elle vouvoie plusieurs fois. Donc sauf si les choses se sont gatees pendant la cuisson de la poule, c'est surement juste qu'elles etaient amies mais qu'elles essaient de paraitre professionnelles
@mariegrevor1018
@mariegrevor1018 3 года назад
Mais non ! A mon avis, et ça l'est encore maintenant, elles se sont probablement fait recadrer par la Prod. Surtout, à l'époque, pas de tutoiement ! Elles ont toujours été potes.
@clairesebastianelli6037
@clairesebastianelli6037 10 месяцев назад
👍
@pieroz3109
@pieroz3109 5 лет назад
Je n'ai jamais compris l'utilité de Micheline dans cette émission
@legogo42
@legogo42 5 лет назад
Maïté n'est pas très à l'aise devant la caméra, si elle était toute seule elle oublierait de donner certains détails, de préciser des éléments préparés à l'avance, ou aurait tout simplement du mal à animer l'émission toute seule. Micheline lui pose souvent des questions évidentes mais dans le but de lui faire dire ce qu'elle oublie de dire (d'où le fait qu'elle parait un peu nunuche de temps en temps, mais comme Maïté le disait elle-même dans une interview, elle est bien plus intelligente que cela, sans doute la plus intelligente des deux, et heureusement qu'elle est là). Après, j'admets qu'il y a des fois où elle est un peu casse-pied mais bon, dans les premières émissions comme celle-là, elles ont l'air plus complices et amies, alors ce n'est pas dérangeant. C'est quand elles commenceront à se vouvoyer et à avoir l'air plus formel que ça changera
@raitoiro
@raitoiro 5 лет назад
Comme l'as dit Legogo elle est là pour animer l'émission et poussé Maïté à donner plus de détails genre a 3:07 ou elle demande comment on sale, ce qui pousse Maïté à expliquer plus en détail la quantité de sel nécessaires et pourquoi, et après ça Micheline résume rapidement. Dans les l'idéal ça serai probablement mieux d'avoir un(e) cuisinier(ére) qui sache aussi présenter mais en l'état Micheline à un rôle important.
@crimberlies
@crimberlies 4 года назад
@@legogo42 a 7:50 maite vouvoie micheline. Puis au prochain echange, micheline ajuste son langage a son tour et vouvoie maite, c'est flagrant des 8:00 jusqu'a la fin.
@danielpompon2096
@danielpompon2096 4 года назад
si les légumes on cuit 2 heure et demie voilà la bouillie et les blancs on ne jette rien
@pequeuxdarleux1480
@pequeuxdarleux1480 2 месяца назад
La poule au pot avec du lard, de la graisse de canard, de la ventrèche, des os à moelle trois kgs de beurre des couennes de porc : ainsi ça ne sera pas trop gras.
@gueriri1
@gueriri1 5 лет назад
Au début elles se tutoient après elles se vouvoient......je suis choqué trop de manières😛
@kryhzos7462
@kryhzos7462 5 лет назад
Je fais peut-être erreur mais seule Micheline tutoie Maïté à certains moments mais pas l'inverse. Question de déférence vis-à-vis de l'âge probablement.
@helenescardigli4892
@helenescardigli4892 4 года назад
L' ail n' a pas été degermé..
@Filofer
@Filofer 4 года назад
Il faut de tout quoi!!hihihihihi
@dominiquelesueur8737
@dominiquelesueur8737 9 месяцев назад
On bourre bien.!
@savannah241
@savannah241 2 года назад
Quest ce qui fait au fur et à mesure des émissions micheline a vous voyez maïté ? 🤔parce que je trouve qu'elle sont bien là, elle aurait dû toujours tutoyer maïté
@MrLinoventura
@MrLinoventura Год назад
un vrai plat de pauvres ...sous Henri IV ...devenu un plat de riches !
@jeanbat9475
@jeanbat9475 4 года назад
Je reconnais pas Maïté ! C'est pas elle c'est pas possible, la voix a été rajoutée en post-prod
@Loulou-sr3tk
@Loulou-sr3tk 5 лет назад
Micheline est vraiment fatiguante, elle parle beaucoup trop et coupe la parole à Maïté
@elodieducret7677
@elodieducret7677 4 года назад
Mais grave trop gavante !!j'ai vu des fois Maite genre elle avait envie de lui dire ferme là !!!😂
@gribouillettegribouillette1112
@gribouillettegribouillette1112 3 года назад
Elles ont chacune leur rôle et ça marche très bien.
@georgeabitbol6758
@georgeabitbol6758 3 года назад
Ça a l'air terrible.
@dominiquedoue8505
@dominiquedoue8505 2 года назад
Il est reste dans le hachoir. Ça devient quoi
@a.m.3095
@a.m.3095 5 лет назад
La patronne tutoie la bonne vouvoie, atroce les rapports sociaux à l'époque, on n'oserait plus cela;
@sarahb7469
@sarahb7469 4 года назад
Tant qu'il y'a du respect elle la vouvoie également.
@gerardcohen7780
@gerardcohen7780 4 года назад
C'est Maite la patronne. Micheline joue plutôt le rôle de la fille de cuisine ! Faut pas se laisser influencer par les accents...
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