C'est avec plaisir que je vous retrouve aujourd'hui pour une nouvelle recette Happy and Bio. Une recette simple de gâteau tout choco, sans œufs et sans lait animal!
Le beau temps est au rendez-vous en avril et me permet de profiter pleinement du jardin. Une douceur sucrée pour venir réconforter nos papilles durant cette période de confinement. Le chocolat, ça vous parle? Un véritable plaisir pour moi! Et comme vous le savez déjà, j'aime les recettes simples qui permettent de se faire plaisir quotidiennement et en cuisinant rapidement.
Allez on découvre cette nouvelle recette ensemble:
LE MATÉRIEL:
Un verre (type verre à moutarde)
Un récipient
Une cuillère à soupe
Une spatule
Un fouet
Un moule à gâteau ou moules individuels
LES INGRÉDIENTS:
Un verre de farine de riz
Un verre de farine de lupin (remplace les œufs)
Un demi verre de sucre complet
Un sachet de levure
un demi verre de compote de pommes sans sucres ajoutés
Trois quarts de verre de lait végétal
Un quart de verre de beurre végétal
Une tablette de chocolat pâtissier (200gr)
Des pépites de chocolat
LA RECETTE:
Dans un récipient, verser les farines avec le sucre et le sachet de levure et bien mélanger.
Faire fondre le chocolat avec le beurre végétal et le laisser refroidir.
Intégrer la compote de pommes et mélanger. Verser le lait végétal et mélanger à nouveau.
Verser ce mélange à votre plat d'ingrédients secs (farine...).
Bien mélanger. La pâte doit avoir un aspect mousseux (faisant penser d'ailleurs à une mousse au chocolat avant de la mettre au réfrigérateur).
Préchauffer le four entre 180 à 190 degrés.
Verser votre pâte de gâteau par couche en intégrant à chaque fois des pépites de chocolat. Et hop en cuisson durant 30 à 35 minutes. Vous pouvez varier le temps de cuisson si vous voulez un gâteau plus fondant ou plus cuit. Le laisser un peu reposer à la sortie du four.
Et voilà votre gâteau est réalisé en très peu de temps et prêt à être dégusté. Idéal à faire avec les enfants qui n'ont pas besoin de mesurer les ingrédients.
LA PETITE ASTUCE ♥: Pour les plus gourmands, vous pouvez déguster ce gâteau avec une boule de glace ou des fruits. Le lendemain, il sera toujours aussi bon. Légèrement plus compacte, il suffira de le réchauffer juste quelques instants avant de vous faire plaisir.
Belle dégustation à tous!
A très bientôt pour la suite des aventures Happy and Bio!
Valérie ☼
L'aventure Happy and Bio c'est aussi sur:
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1 май 2020
