Лучшее на RU-vid
Кино
Авто/Мото
Видеоклипы
Животные
Спорт
Игры
Приколы
Развлечения
Хобби
Наука
Авторизоваться
Зарегистрироваться
Walnut Longan Rich Cake
4:08
黑糖發糕
6:12
Why is it different from what I thought?
00:15
Путин ответил западному журналисту про участие НАТО в конфликте, военных КНДР и Трампа
05:26
UFC 308: Пресс-конференция
35:18
How to Cut Glass Bottles: DIY Techniques for Creative Projects!
00:20
Red Yeast Rice Cake
美慧老師上菜
Подписаться 76 тыс.
Просмотров 95 тыс.
50%
1
Видео
Поделиться
Скачать
Добавить в
Опубликовано:
25 окт 2024
Поделиться:
Ссылка:
Скачать:
Готовим ссылку...
Добавить в:
Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии :
96
@f20100505able
Год назад
美慧老師我是第一次做發糕,發的很漂亮,謝謝老師
@juichinlou5967
2 года назад
美慧老師妳好:讚啊!
@李陳春蓮
2 года назад
謝謝美慧老師好棒喔好棒👍👌👍👍👍好漂亮喔!謝謝
@李陳春蓮
2 года назад
美慧老師新年快樂🎈🎆❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 我最喜歡看美慧老師教學課程囉乾脆決不會拖泥帶水 簡潔明瞭太好了謝謝老師
@徐桂貞-c1c
2 года назад
美惠老師你好棒喔
@familyng8634
2 года назад
老師發糕.好漂亮
@ben22661
2 года назад
哇~好美~
@小小琦
2 года назад
請問老師,如果要變黑糖的,要怎麼調整糖的份量及黑糖的份量呢?謝謝老師
@coco_lin
2 года назад
白糖改成黑糖一樣300g(半斤)。即是黑糖發糕。
@akikohuang3779
2 года назад
@@coco_lin 丿
@阿守呂
2 года назад
謝謝美惠老師分享,好漂亮的紅麴發糕,請問老師,我可以用酵母粉嗎,要幾克,謝謝您
@coco_lin
2 года назад
我不是用酵母粉耶!
@阿守呂
2 года назад
@@coco_lin 嗯.謝謝妳
@陳彥宏-k7g
8 месяцев назад
請問老師 可以全部用蓬萊米粉製作嗎?
@coco_lin
7 месяцев назад
用蓬來米粉更好吃。
@家慧廖-f1y
Год назад
老師請問我用吃飯的玻璃碗來蒸,上面沒有開花!是不是要再蒸久一點呢?還是有什麼小技巧?
@coco_lin
Год назад
玻璃容器導熱不佳,請用碗吧!
@我愛娜塔亞-n3f
Год назад
請問老師紅鞠粉要去哪裡買
@coco_lin
Год назад
雜貨店、烘焙店
@巴駱
2 года назад
請問一定要加油嗎?有什麼做用,謝謝
@coco_lin
2 года назад
方便脫模
@嘉鈴羅
2 года назад
老師妳上次做的黑糖核桃龍眼怎麼做我忘記寫下不好意思。
@coco_lin
2 года назад
請上RU-vid影片收看桂圓核桃富貴糕
@潘淑梅-v4h
2 года назад
加沙拉油是為了口感還是防沾黏?
@coco_lin
2 года назад
口感
@李明珠-k7i
2 года назад
請問 老師 糖的部份可以減量嗎?謝謝。
@coco_lin
2 года назад
可以喔!自己作的好處就是可以照自己的口味調整。
@losinyee4514
2 года назад
赞!
@王聖貿-c2i
2 года назад
老師,紅趜粉可以不加嗎?其餘份量是否不變?
@coco_lin
2 года назад
可以不加。只是過年增添喜氣。
@吳淑華-x8w
2 года назад
請問老師紅鞠粉那裡買
@coco_lin
2 года назад
烘焙食品行可以買到。
@mangolee1153
Год назад
老師做的發糕好美喔!今年我也想要試做,請問您所用模具的大小?
@coco_lin
Год назад
一般吃飯的碗即可
@mangolee1153
Год назад
@@coco_lin 感謝您的回覆!
@劉文建-r3m
2 года назад
請問沒有蓬萊米粉,用再來米粉可以嗎?
@coco_lin
2 года назад
OK。只是口感差一些。
@王瑪麗-x5x
2 года назад
真的發得很漂亮,請問入蒸時鍋蓋的氣孔需要封起來嗎?謝謝。
@coco_lin
2 года назад
我沒有將氣孔封住喔!
@王瑪麗-x5x
2 года назад
感謝您的經驗分享。一定要試做一次。
@sherylzhong7107
2 года назад
谢谢美慧老师!😊 请教您,可以用糯米粉来做吗?
@coco_lin
2 года назад
口感不一樣,會變成粿。
@sherylzhong7107
2 года назад
@@coco_lin 谢谢您!
@wanglili2186
2 года назад
老師,新年快樂!同樣的的比例可以改成速發酵母嗎?不是泡打粉
@coco_lin
2 года назад
酵母粉必須等它發酵漲大才可入蒸
@coco_lin
2 года назад
泡打粉就是快速發粉
@陳振慧
2 года назад
請問老師,蓬萊米粉可以用在來米粉代替嗎?謝謝
@coco_lin
2 года назад
蓬萊米粉比較好吃,如果真的買不到也可用在來米粉喔!
@陳振慧
2 года назад
@@coco_lin 謝謝老師
@陳奇奇-o7j
2 года назад
蓬萊米粉蠻難買到的 我在食品材料行沒有看到
@coco_lin
2 года назад
現在屏東農產有推出水磨蓬來米粉。烘焙食品店有賣。
@盧碧霞-u6v
Год назад
紅麴粉和蓬來米那裏買
@coco_lin
Год назад
烘焙材料店、雜貨店
@huinachen1415
2 года назад
美慧老師,用泡打粉不像酵母要等發酵,為什麼麵糊拌好要等20分鐘再蒸?
@coco_lin
2 года назад
效果超好,發的漂亮。
@cathytsai503
2 года назад
老師使用的泡打粉是無鋁泡打粉嗎?如果不是如改用無鋁泡打粉時分量是多少?
@coco_lin
2 года назад
分量一樣
@周筱婕-i8g
2 года назад
老師我今天做 怎麼有的發過頭,發歪掉了 或是發不起來呢?
@coco_lin
2 года назад
粉槳要倒至九分滿以上才會發的漂亮。 至於歪掉或大發就由不得左右了。 (記得水沸後入蒸,必須最大火力才發的漂亮)
@周筱婕-i8g
2 года назад
@@coco_lin 老師我今年成功囉 感謝您 新年快樂
@潘淑梅-v4h
2 года назад
還是用泡打粉比較會成功!我今天照其他食譜做起來沒有發很美,用酵母粉
@coco_lin
2 года назад
試試我的方法喔!祝成功💕
@盧碧霞-u6v
Год назад
請問紅麴粉那裏買
@coco_lin
Год назад
烘焙材料店、雜貨店
@陳美女-n6i
2 года назад
老師我只想做兩三個怎麼減料?
@coco_lin
2 года назад
等比例除
@nenexi9129
2 года назад
请问,可以使用粘米粉代替逢莱米粉吗?谢谢。
@coco_lin
2 года назад
可以,但吃起來的口感會不一樣
@nenexi9129
2 года назад
好的,谢谢你,元宵节快乐🎉
@劉憶玲-c1i
2 года назад
老師平安,請問您,我的蒸鍋是鋁鍋,我在蒸芋頭糕時分上下層蒸,但是上層下層年糕都會滴水在年糕裡,請問您怎麼辦,謝謝妳老師,還是如從前般漂亮又溫柔的樣子,祝幸福平安。🙏👍💯
@coco_lin
2 года назад
鋁鍋、不銹鋼鍋都會滴水至下層,除非竹蒸籠會透氣可以好幾層一起蒸。 請用一大片的布巾將蒸籠蓋包住打結,蒸時水蒸氣會滴在布巾上,食物就不會潮濕。
@陳余如
2 года назад
請問老師,鋁杯大約幾cc,謝謝
@coco_lin
2 года назад
1杯240cc
@cathytsai503
2 года назад
老師感謝你的回覆,再請教老師之前分享的黑糖發糕蓬萊米粉 200g 中筋麵粉 100g粉類的比例跟紅麴發糕不一樣,口感有差異嗎?我想作黑糖發糕蓬萊米粉&中筋麵粉比例是否還是要參照先前2021.01.30 錄製老師分享的作法比例?
@coco_lin
2 года назад
份量不一樣,加了紅麴粉增加喜氣。 妳直接用黑糖發糕的配分製作即可。
@coco_lin
2 года назад
比例一樣,只是糖改成黑糖即可。
@陳秀玉-v5r
2 года назад
林老師看起好好👍老師有時間可以作車輪餅嗎?
@coco_lin
2 года назад
要有道具模型喔!我也很愛吃車輪餅喲。
@kitty2101010
Год назад
老師您好 請問我改了黑糖代替白糖 但發的不太理想!請問跟氣溫有關係嗎?今日特別冷10度左右
@coco_lin
Год назад
粉漿拌好後稍醒一下。水開後才入蒸,大火才會往上衝裂。
@cathytsai503
2 года назад
老師如果全部用中筋麵粉可以嗎?作法口感會有差異嗎?
@coco_lin
2 года назад
口感不一樣喔!
@陳麗惠-u7f
2 года назад
請問老師蓬萊米粉有分生的和熟的嗎 我早上至烘培行買到的是熟的,結果攪拌出來是硬的 沒有糊狀
@coco_lin
2 года назад
蓬萊米粉是生的喔!就跟糯米粉、在來米粉一樣都是生的。
@shuyuanhuang1254
2 года назад
請問老師,我可以同時蒸2籠嗎?因為量蠻多的!謝謝老師~
@coco_lin
2 года назад
可以
@王瑪麗-x5x
2 года назад
真的發得好漂亮!請問入蒸時鍋蓋氣孔需要封起來嗎?
@coco_lin
2 года назад
不用喔!
@張玉珠-l7n
2 года назад
請問美慧老師,紅鞠粉哪裡有賣,謝謝妳喔!
@coco_lin
2 года назад
超市、雜貨店、農會、烘焙材料店都有機會
@張玉珠-l7n
2 года назад
@@coco_lin 謝謝美慧老師🙏
@陳瑞蓮-h9w
Год назад
請問老師~泡打粉可以改酵母粉們嗎?
@coco_lin
Год назад
可以
@philipmucha5345
2 года назад
U
@huiyuwang6395
2 года назад
請問老師,什麼是蓬萊米粉?
@coco_lin
2 года назад
蓬萊米水磨而成。烘焙店可以買到屏東農産的水蘑糯米粉、在來米粉、蓬萊米粉、米榖粉。
Далее
4:08
Walnut Longan Rich Cake
Просмотров 189 тыс.
6:12
黑糖發糕
Просмотров 161 тыс.
00:15
Why is it different from what I thought?
Просмотров 3,1 млн
05:26
Путин ответил западному журналисту про участие НАТО в конфликте, военных КНДР и Трампа
Просмотров 564 тыс.
35:18
UFC 308: Пресс-конференция
Просмотров 489 тыс.
00:20
How to Cut Glass Bottles: DIY Techniques for Creative Projects!
Просмотров 1,9 млн
13:46
用紅麴米、黑米當天然染劑,搭配現磨米漿,做出好吃的發糕《Mimima過生活|紅麴發糕、黑米發糕》
Просмотров 98 тыс.
4:52
芋粿巧(林美慧)
Просмотров 105 тыс.
5:46
红糖发糕怎样做才会开口大笑?Dark Brown Sugar Fatt Koh【ENG SUB】
Просмотров 405 тыс.
33:59
I found this recipe in a German magazine from the 60s!🔝The best dinner I've ever cooked!
Просмотров 1,8 млн
44:12
50岁董卿曾主持过13届春晚,如今跌落神坛, 还被婆婆嫌弃,提及三段婚姻忍不住当场泪奔!【明星人物访谈】#董卿
Просмотров 255 тыс.
7:48
发面只加酵母和白糖就错了,教你正确做法,10分钟发满盆,真实用
Просмотров 810 тыс.
13:53
Giant Steam tower! Savory Rice Pudding in Bowl - Taiwan Traditional Food
Просмотров 732 тыс.
36:48
⭐ Forbidden Sewing Techniques: What Professionals Will Never Tell You! (Part #94)
Просмотров 2,7 млн
5:12
簡單輕鬆做美味蘿蔔糕,新手下廚零失敗(林美慧)
Просмотров 354 тыс.
11:10
福州紅糟醬、紅麴酒、降血壓 降血脂 降膽固醇
Просмотров 55 тыс.
00:15
Why is it different from what I thought?
Просмотров 3,1 млн