Merci à vous la tribu pour ces conseils très précieux et pas chers ! En ce moment il fait un peu froid et humide en Rhône Alpes. Gagner du poids (même 300g) pour passer la nuit au refuge, c'est toujours appréciable et quand en plus c'est du fait main, alors là royal ! Bien à vous
Meme si ça reste meilleur avec des vraies patates, une purée-jambon c'est toujours une délice. Merci pour ton soutien, à très bientôt, peut etre un petit bivouac ensemble, maintenant que tu es de retour en Rhône Alpes ;-)
Excellente vidéo. Je commence à me pencher sur les repas lyo home made. J'ai fait mon premier cette semaine. 80 g de semoule, 1/2 bouilon cube de légume (1/2 car sinon c'est trop salé, penser à l'émietter avant), 2 pincée de mélange à salade tout fait et enfant une 40 aines de raisins secs. Très bon, gouteux et 130g et pourtant ca tient bien au corps. J'utilise ma tasse pliante pour mesurer les 20cl d'eau
J'ai testé le repas flocons de pommes de terre + lait en poudre + jambon cru et c'est vraiment le top !!!!!! les proportions sont vraiment tip top... rien à dire... j'ai ajouté 400ml d'eau et le rendu est tout simplement génial :-) merciiiii 1000 fois LA TRIBU DES BOIS pour ces conseils... prochain test la semoule avec champignons et oignons frits :-D
Tout d'abord bonne année à tous ! La santé de jolies ballades et rando ! J'ai testé ce midi celle a base de purée et jambon sec parsemé d'un tout petit peu d'emmental c'était excellent. Mon fils de 4 ans à adoré aussi c'est validé 260 grammes pour deux et encore j'ai pas pu finir ! C'est l'eau ou j'ai eu plus de mal à juger mais on peut re diluer un peu à l'eau fraiche ça reste bien chaud ! Merci miam!
Merci à toi. Je suis ravi que ma recette vous ai plu 😁. Il est vrai que la quantité d'eau est assez difficile à estimer car cela peut varier en fonction des marques. Régalez vous bien et bonne année à vous aussi 😉
Merci pour cette vidéo. Tu as bien cerné les repas lyophilisés et l'explique bien, j'en consomme assez souvent en rando mais il est vrai que c'est cher. Je vais donc essayer une de tes recettes à l'occasion. à+
MERCI !!! entre guillemets tt bête mais fallait y penser !!! Merci beaucoup pour cette vidéo très bien faite et très bien expliquée ! Je l'essaie à mon prochain bivi ! Merci la tribu 👪 😊😊👍👍
Chouette vidéo, si les plats lyophilise sont fort salé c'est pour compenser la perte de sel en transpiration, sinon c'est malin de les faire sois même, bonne soirée 🙋♂️
Bonjour. Je suis d'accord avec toi, l'un des principaux soucis avec les plats lyophilisés (en plus du prix), c'est le taux de sel qui est très (trop) important. Là, chacun peut doser à sa convenance. Merci pour ton message. A+
Génial ! Exactement ce que je cherchais. C est indispensable de faire sa popote, arrêtons de se faire plumer avec les aliments pas très bons mais très cher du rayon randonnée.
Salut.. tout d'abord vos vidéos sont bien sympa et humble .. j'aime ! et tout particulièrement celle ci que je définirait de très utile. De plus j'estime que de pouvoir démontrer aux gens qui partent en nature... et bien peuvent très bien se préparer leurs petits plats afin de bien manger pour pas un rond et surtout équilibrés puis léger au fond du sac .. Bon j'avoue que je rejoins Billanne pour la plupart du temps ;) .. Alors félicitations pour cette démarche et merci .. bonne verte à vous !!
Ouha ! Un immense merci pour ce commentaire qui fait super plaisir ! Lorsque quelquechose me plait, plutôt que de courir l'acheter, j'essaie de le refaire a ma facon. Parfois ca rate ... et c'est souvent drôle. parfois ca fonctionne et ca devient très gratifiant ;-) Encore merci, a très bientôt !
5 лет назад
Merci pour cette vidéo qui donne des bonnes idées de plats ! On va faire le GR20 début septembre donc ca donne de bonnes pistes :)
bonjour. -- Taboulé : semoule, tomates séchées, raisins secs, oignons séchés, menthe, persil, coriandre, citronnelle ou basilic citronnelle (pour ramener un petit gout citronné) sel, poivre. Mouiller à l'eau fraiche, Ajouter à la fin un peu d'huile d'olive (toujours en avoir dans le sac). -- Dahl végétarien: 1. cuire des lentilles corail et du riz et les passer au déshydrateur. (pour un plat réchauffable et pas à cuire). 2. lentilles, riz, bouillon cube effrité, poudre de coco, lait en poudre entier (pas encore testé avec le lait), oignon déshydraté, curry, coriandre, sel, poivre.
Salut Phiphi ! Je me doutait que notre grand maitre de la gastronomie des bois allait réagir à cette vidéo :-D C'est vrai que ça ne vaut pas un bon petit plat mijoter, mais un petit sachet au fond du sac ça peut dépanner. A bientôt !
Merci pour la vidéo. Le plus drôle est que je viens de recevoir mes plats lyophilisés en même temps que ta vidéo. Une question : quand tu plonges les ingrédients dans l'eau chaude, le feu reste allumé où est éteint ? Car je chauffe au combustible solide
Bonjour, il n'est pas nécessaire de maintenir le feu allumé. Si l'eau est sufisement chaude et que tu met un couvercle sur ta popote. Bonne dégustation ;-)
Juste une question : le jambon sec ou le boeuf séché ne l'est jamais complètement... Quelle est la durée de conservation d'un tel repas en condition réel ? Est-ce que l'humidité de la viande ne déteint pas sur les autres ingrédients ? (Ah tiens, du coup, ça fait deux questions, pardon...)
Bonjour. Effectivement avec cette recette, on n'obtient pas un repas "longue conservation ", mais j ai déjà trimbalé mes plats 1 semaine au fond de mon sac sans soucis. L'humidité résiduelle de la viande ne détériore pas la préparation. Une astuce : lors de mes trecks sur plusieurs jours, je garde toujours une préparation à base de semoule pour la fin car on peut facilement la rehydrater même à l eau froide ;-)
@@latribudesbois Bien vu en plus si tu mets ton jambon sec avec la semoule celle ci à tendance à absorber l'humidité donc le jambon se garde plus longtemps ... un peu comme lorque les chinois mettez leurs poissons dans du riz pour le conserver
Pour une conservation plus longue, je mets mes ingrédients dans des sachets qui sont d’abord thermo soudés d’un côté à l’aide d’un appareil de cuisine. Puis ce même appareil fait le vide d’air et soude à nouveau ce contenant. Moins il y a de présence d’air, mieux sera la conservation surtout pour des aliments riches en graisse qui peuvent vite se dégrader par fortes chaleurs.
Bonjour .moi je prends une soupe en sachet que je mets dans un zip lock et je rajoute de la semoule et des algues séchées par exemple...comme ça la soupe est un peu plus consistante
Bonjour. Effectivement, les petites soupes déshydratés sont un excellent moyen d'assaisonner ces préparation. En plus il existe une grande variété. Merci pour ton message 😉
Bonjour, il faut environ 25 cl pour les nouilles et la semoule et 30cl pour la purée. Mais je conseil quand même de tester les recettes chez sois au préalable, car les quantités d'eau nécessaires peuvent varier en fonction des marques ou variétés de produits. A+ ;-)
Bonjour, il faut environ 250 ml pour la semoule et les nouilles asiatiques. Et 350 ml pour la purée. Mais ça peut varier un peu en fonction des marques et des produits choisis.
Bonjour, il faut environ 250 ml pour la semoule et les nouilles asiatiques. Et 350 ml pour la purée. Mais ça peut varier un peu en fonction des marques et des produits choisis. Merci pour ton com. A+
Cette question peut paraître bête... mais ça ne craint pas de mettre de la viande dans un simple sachet zip ? s'il fait de forte chaleur ça ne risque rien sur plusieurs jours ? Merci :)
Bonjour. Il s'agit de viande séchée. Comme le saucisson, elle se conserve sans problème à température ambiante. Il est effectivement préférable de la protéger des très fortes températures, mais au fond du sac à dos, je n'ai jamais eu de soucis.
Bonjour, il faut environ 250 ml pour la semoule et les nouilles asiatiques. Et 350 ml pour la purée. Mais ça peut varier un peu en fonction des marques et des produits choisis.
On peut emballer dans un sac congélation, et fermer sous vide avec une scelleuse, moins de 30€ à mano mano, et ainsi ça se garde des années, idée de R7 : coquillettes bolognaises, sécher la sauce bien réduite en la mettant sur un papier sulfu, idem pour le hachis que l'on aura braisé, ou riz au thon, thon miettes sans huile essoré et séché et tomates séchées
une troisième recette pourrait être faite avec des pâte pepinette ou langue d'oiseau avec l'assaisonnement aux choix ,l'avantage de ces pâtes une cuisson rapide , mais également a froid , une nuit avec l'eau pesée pour être réhydratée
Ce qui n'est pas dit c'est qu'en plus le rapport poids calorie pour de la rando est tout a fait excellent dans les trois recettes, par rapport à d'autres qu'on peut glaner ici et là. Pour le booster encore : amandes, parmesan râpé dans la purées, remplacer le régilait demi écrémé par le entier. Ce qui permet de baisser un peu le poids de la matière sèche pour de très longues randos.
Une meule de fromage plus une bonne miche de pain et vous tenez une semaine... Pourquoi chercher a vous compliquer la vie avec des trucs qui finissent par coûter cher et peu efficace...