𝐒 𝐎 𝐌 𝐌 𝐀 𝐈 𝐑 𝐄
00:00 intro
00:38 purée de potimarron
01:31 Golden risotto
03:08 monbento mb warmer
03:51 sauce cheddar vegan
05:06 lunch box orrichiette
05:25 Pâte brisée maison
06:55 Quiche aux épinards
08:07 Lunchbox monbento en inox
08:38Annonce monbento
09:00 Outro
𝑨𝑹𝑻𝑰𝑪𝑳𝑬𝑺 𝑴𝑶𝑵𝑩𝑬𝑵𝑻𝑶 (vidéo sponsorisée par la marque)
-10% sur tout le site avec le code ALICEESMERALDA10
Lunchbox chauffante mb warmer (dispo en noir, rose poudré et vert pastel) www.monbento.com/catalogsearc...
Lunchbox en inox mb sense : www.monbento.com/bento-metal-...
Bouteille 50cl MB positive noire : www.monbento.com/mb-positive-...
Bouteille 50cl MB positive blush : www.monbento.com/mb-positive-...
Bento MB Original Rose Natural : www.monbento.com/lunch-box-be...
Pochette de transport : www.monbento.com/lunch-bag-fo...
Couverts + étui MB Slim Nest : www.monbento.com/couverts-nom...
Boites compartiments (avec les lardons) MB extra : www.monbento.com/compartiment...
Récipients à sauce MB temple (utilisé paur la vinaigrette et le parmesan): www.monbento.com/accessoire-b...
_________________
𝐑 𝐄 𝐂 𝐄 𝐓 𝐓 𝐄 𝐒
𝗚𝗢𝗟𝗗𝗘𝗡 𝗥𝗜𝗦𝗢𝗧𝗧𝗢
𝗶𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 3-4 parts
5-6 cuillères à soupe de purée de potimarron ou butternut
Huile d’olive
1 oignon
3-4 gousses d’ail écrasé
230g riz rond pour risotto
1 l bouillon de légumes
3 cuillères à soupe de levure de bière (optionnel mais délicieux, à ajouter à la fin de la cuisson)
Poivre,sel
Topping : fêta vegan violife + tomates cerises demi séchées
𝗢𝗥𝗥𝗜𝗖𝗛𝗜𝗘𝗧𝗧𝗘 𝗦𝗔𝗨𝗖𝗘 𝗖𝗛𝗘𝗗𝗗𝗔𝗥
𝗶𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 2-3 parts
200g orrichiette
400ml creme de coco (ou de soja mais avec un taux de matière grasse supérieur à 15%)
200 ml eau
4-5 cuillères à soupe levure de bière (gerbé, rayon diététique en grande surface)
4-5 cuillères à soupe de purée de potimarron
2-3 cuillères à soupe fécule de tapioca (en épicerie asiatique ou amzn.to/3F0CHAI )
2 cuillères à café paprika fumé (très important pour le goût)
1/2 cuillère à café sel
Topping : lardons vegan laviefoods + râpé vegan façon parmesan Nurish
𝗤𝗨𝗜𝗖𝗛𝗘 𝗩𝗘𝗚𝗔𝗡 𝗖𝗛𝗘𝗩𝗥𝗘 𝗘𝗣𝗜𝗡𝗔𝗥𝗗
𝗶𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 pour 1 quiche 28cm ou 1 quiche 24cm + 1 bento
PÂTE BRISÉE
250g farine
50ml huile d’olive
+/- 100ml d’eau
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à café curry
2 cuillères à café carvi
APPAREIL À QUICHE VEGAN
15g farine de pois chiche + 15g maïzena
Ou 30 g de maïzena (visuellement moins ressemblant à une quiche avec de l’oeuf mais je trouve que c’est meilleur)
20cl crème de soja
100ml lait de soja (meme s’il est sucré ça passe)
2 cuillères à soupe levure de bière (optionnel mais ça donne du goût)
Sel, poivre
Huile d’olive
1 oignon
2 gousses d’ail
200-250g d’épinards frais
150g blanc grec violife (équivalent vegan du chèvre)
Cuisson : fond de tarte + appareil à quiche : 30minutes à 200°C sinon en 2 temps : fond de tarte : 10 minutes à 180°C puis avec l’appareil à quiche 20-25 minutes à 180°C
_____________________
𝐌 𝐀 𝐓 𝐄 𝐑 𝐈 𝐄 𝐋
Sauteuse Ballarini
Casserole Ballarini
Couteau Arcos blanc
Cuit vapeur inox : Lidl
Bol moucheté : monoprix
Moule à tarte 24cm
Moule à tarte 28 cm
Boite sous vide Zwilling
Cuillère en bois
Assiette orrichiete : leclerc
Assiette carré : laredoute
Blender Magimix
Bol mélangeur rosti mepal
Saladier transparant : ikea
𝐌 𝐄 𝐒 𝐈 𝐍 𝐅 𝐎 𝐒
INSTAGRAM
@aliceesmeralda
/ aliceesmera. .
MON BLOG
alice-esmeralda.com
MON EBOOK DE SAUCES VEGAN
bit.ly/SauceItup-Ebook
MON LIVRE DE CUISINE
amzn.to/2BHcXI7 *
𝟾𝟶 𝚛𝚎𝚌𝚎𝚝𝚝𝚎𝚜 𝚟𝚎𝚐𝚊𝚗 + 𝟽𝟶 𝚙𝚊𝚐𝚎𝚜 𝚍'𝚒𝚗𝚏𝚘𝚛𝚖𝚊𝚝𝚒𝚘𝚗𝚜 𝚜𝚞𝚛 𝚕𝚊 𝚗𝚞𝚝𝚛𝚒𝚝𝚒𝚘𝚗 𝚜𝚊𝚗𝚝é, 𝚕𝚎 𝚖𝚘𝚍𝚎 𝚍𝚎 𝚟𝚒𝚎 𝚟𝚎𝚐𝚊𝚗 𝚎𝚝 𝚕𝚎𝚜 𝚌𝚘𝚗𝚍𝚒𝚝𝚒𝚘𝚗𝚜 𝚍'é𝚕𝚎𝚟𝚊𝚐𝚎
MON MATERIEL
alice-esmeralda.com/shop-mes-...
𝐌 𝐔 𝐒 𝐈 𝐐 𝐔 𝐄
www.epidemicsound.com
𝐂 𝐎 𝐍 𝐓 𝐀 𝐂 𝐓 𝐏 𝐑 𝐎
alice-esmeralda@outlook.com
𝐃 𝐈 𝐒 𝐂 𝐋 𝐀 𝐈 𝐌 𝐄 𝐑
cette vidéo est sponsorisée par monbento
certains liens peuvent être d'affiliation, auquel cas ils sont suivis d'une (*)
6 авг 2024
