Bolu Jadul
Loyang 20x20x7 cm
Bahan Bolu :
200 gr Telur
120 gr Gula Pasir
10 gr Cake Emulsifier
7 gr Vanila Pasta
80 gr Terigu Protein Sedang
15 gr Tepung Maizena
50 gr Palmboom Cake Margarin (dilelehkan)
Bahan Butter Cream :
250 gr Filma Baker’s Cream Fat
50 gr Filma BOS
75 gr Kental Manis
125 gr Gula Cair (Fruktose)
Topping :
Coklat Meses secukupnya
Ceri tangkai secukupnya
Cara membuat :
Mixer Telur, gula, cake emulsifier dan vanila pasta hingga kental dan mengembang
Masukkan terigu dan tepung maizena, aduk perlahan hingga tercampur rata
Masukkan Palmboom Cake margarin yang telah dilelehkan, aduk perlahan hingga tercampur rata
Tuang adonan ke loyang 20x20 cm yang telah dioles dengan oles loyang dan diberi kertas alas
Panggang dengan suhu 180 derajat Celcius api atas bawah selama 30 menit
Setelah matang segera keluarkan dari loyang dan dinginkan sebelum dibelah
Belah bolu jadul jadi 2, oles dengan butter cream secukupnya dan beri coklat meses untuk isian, dan tumpuk kembali
Oles bagian luar bolu dengan butter cream secukupnya dan lapisi dengan coklat meses
Beri topping rosette butter cream dan ceri tangkai untuk hiasan
Bolu jadul siap dihidangkan
Butter cream : mixer Filma Baker’s Cream Fat dan Filma BOS hingga lembut dan mengembang, kemudian masukkan kental manis dan gula cair sedikit demi sedikit hingga tercampur rata
Selamat mencoba 😊
#BoluJadul #ResepBoluJadul #ResepBolu #BoluPanggang #Pastry #TipsBaking #Smartplusprof #FilmaProf #Palmboom #PalmboomCakeMargarin #FilmaBakersCreamFat #FilmaBOS #AyoBaking
24 авг 2024
