Choi pan adalah dimsum khas kalimantan ( singkawang dan pontianak ). Isiannya terbuat dr bengkoang dan juga ebi. Rasanya bener2 enak apalagi ditemani dengan saus nya yg super kaya rasa.
Untuk resepnya :
ADONAN :
- 1 mangkok kecil/100 gr tepung beras
- 1 mangkok kecil/100 gr tepung tapioka
- 2 mangkok kecil/ 250 ml air
- garam & gula
ISIAN :
- 2 buah/500 gr bengkoang
- 1/2 genggam/30 gr ebi
- 2 buah bawang putih
- garam, gula, lada, penyedap
SAUS :
- 3 buah bawang putih
- 3 sdm gula
- 1 sdt garam
- 3 sdm cuka
- 4 buah cabe rawit
- 4 buah cabe keriting
16 апр 2020
