Cara mudah membuat Tahu campur Lamongan.
Berikut Resepnya:
500 gr Daging sandung lamur atau bagian Paha bawah
Air utk merebus secukupnya
300-400 gr Singkong parut
Tahu secukupnya
Soun
Selada
Taoge
Krupuk bawang
Petis
Daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai
Bumbu halus utk kuah:
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1,5 sdt ketumbar (sangrai)
1/2 sdt jintan (sangrai)
1 sdt lada putih
Garam secukupnya
3 butir Kemiri (saya ngga pake)
1 ruas jahe
3 cm kunyit
1 ruas kencur
Bahan perkedel singkong:
singkong parut
bawang putih, bawang merah
1 sdt ketumbar bubuk
garam dan 1/2 sdt kunyit bubuk
Bahan sambal petis:
Cabe rawit secukupnya
1 cabe merah
3 sdm petis udang
Air secukupnya
#tahucampur
#tahucampursurabaya
#reseptahucampurlamongan
#caramembuattahucampuryangenak
#olahantahu
#tahucampurkhaslamongan
follow me@:
/ jun_soeprapto
/ yuni.soeprapto
31 мар 2021
