Rezept: Baba Ghanoush selber machen | Auberginencreme | Oriental Food | by Bernd Zehner

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Heute gibt es ein Baba Ghanoush Rezept nach meiner Art.
Ganz viel Spaß beim anschauen!
Rezept:
3 Auberginen
Rote Zwiebeln
Joghurt
Grüne Paprika
Frische Minze
1 Knolle Knoblauch
Rote Chilli
Tahin
Zitrone
Salz/Pfeffer
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#BabaGhanoush #Aubergine #Orientalisch
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Опубликовано:

9 окт 2021

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Комментарии : 50

@sabinekonings-dreckmann102 8 дней назад

Ich freue mich schon es morgen nachzumachen😊 Grüße an die Mutti

@anderluv5350 10 месяцев назад

Wie geil es ist wenn man ein Rezept sucht undes wird Bernd Zehner angezeigt. Top😊

@joachimbecker2593 Год назад

so was liebe ich . 👌👌👌👌

@Aenes-rp5lj 7 месяцев назад

Hallo Bernd! Hallo Tim! Hallo Mama von Bernd! Hier in Österreich gibt es Gas in der Küche in Wiener Haushalten, beim Camping und am Outdoor-Grill. Ist sehr empfehlenswert, wenn man schnell Hitze braucht, oder in großen Mengen kochen muß. Der gutbürgerliche Familienherd wird aber mit elektrischem Strom betrieben (außer in Wien). Grüße aus der Steiermark!

@marvinhilbig1763 2 года назад

Tolles Rezept! Beste Grüße an Hassan! Habe Induktion, Gas wird es in meinem ersten Haus geben 🤪 am liebsten in der Outdoor-Küche

@BerndZehner 2 года назад

Ich mag Induktion am liebsten 😇

@sylviosieberth8407 2 года назад

schönen sonntag und danke fürs geile neue video .

@BerndZehner 2 года назад

Für dich auch, danke fürs zuschauen 💚

@jurgenschimmelpfennig4421 Год назад

Super Rezept, gleich nachgebaut, sehr lecker und authentisch, mach weiter so 👍👍 Gruß Jürgen

@BerndZehner Год назад

Sehr schön 🤗

@Joerg_Weidanz 2 года назад

Gude Bernd, Das habe ich gestern nach gekocht und heute kam es auf den Tisch. Hammer-Gut. Die Schärfe hat nicht alle restlos überzeugt, der reine Geschmack aber schon. Knoblauch konfieren ist der Trick an der Creme. Danke Gruß aus Flörsheim Jörg

@BerndZehner 2 года назад

Danke Jörg 🤗

@lillymarleen6643 2 года назад

Bin ja reletiv neu dabei und ich find deine Rezepte super cool. Baba Gh.ist mir nir so wiklich gelungen, aber mit dem confierten Knoblauch habe ich es noch nie probiert. Ich wage es noch mal

@BerndZehner 2 года назад

Ich wünsche dir viel Erfolg Lilly, und vielen Dank fürs zuschauen 🙋🏻

@rudigerbrill1237 Год назад

Hi! Tolles Rezept! Werd ich auf jeden Fall mal nachkochen. Vor einigen Jahren habe ich das Rezept eines guten Freundes aus Kambodscha mitgebracht. Er hatte in Phnom Penh ein kleines Restaurant, sehr lecker! Die Auberginen in den Ofen, genauso wie Du das hier auch machst. Die Würze ist - Fleisch! Rinderhack in eine Pfanne mit ganz wenig Öl, salzen und langsam rösten. Das Hack muss am Schluss krümelig, braun geröstet sein und in der Pfanne rascheln, wenn man sie bewegt. Das kommt unter die gehackte Aubergine, Sojasoße, Fischsoße, frittierter Knoblauch, Chiliflocken und ein Spritzer Limettensaft. Am liebsten ess ich das mit gedämpftem Reis. Viele Grüße und Danke für die vielen tollen Videos und Rezepte!

@BerndZehner Год назад

Geile Idee, vielen Dank

@heisteg 2 года назад

glatte Petersilie oben drüber kommt auch gut

@svenribel2202 2 года назад

Echt coole Sache! Danke für das Rezept, werde ich auf jeden Fall nachmachen, und wie immer bombastisches Video!

@BerndZehner 2 года назад

Herzlichen Dank für deine netten Worte, auch von meiner Seite wieder lieben Dank fürs zuschauen. 🔥

@HeinrichGol Год назад

ein tolles Rezept --> #gomutti 🙃

@steffensturm3537 2 года назад

Gude Bernd, das macht so en Spaß!!!😃 Genau mein Ding! Bitte weiter so! Ach ja, Koreander ist mega!!! Hast du einen Tipp, wie der sich Zuhause im Topf am besten hält? Sodass man immer was daheim hat😁 Ahoi und Grüße #gomutti

@BerndZehner 2 года назад

der hält sich tatsächlich wirklich nicht gut...

@yasarkarakas5768 Год назад

Guuuuddeee, sicherlich gibt es verschiedene Varianten, eine ist die, dass alles gegrillt wird. Das heißt Peperoni, Auberginen, Tomaten grillen, abziehen und klein hacken. Später Knoblauch, Granadapfelsirup, Petersilie und Olivenöl untermischen. Mit warmen Fladenbrot servieren. Genial sage ich.

@BerndZehner Год назад

Klingt auch sehr geil

@Bekkaye01 10 месяцев назад

Hab mir einen Gaskocher mit Kartuschen (sehen aus wie Spraydosen) zugelegt, für 20 Euro im Bahnhofsviertel in einem witzigen arabischen Haushaltswarenladen gekauft. Dazu vier Kartuschen für zusammen 4 Euro. Das Ding sieht schick aus, es kann überall hingestellt werden, Garten, Esstisch, Küche. Ich nehme den Kocher fast täglich her. Auf echtem Feuer schmecken die Sachen irgendwie anders. Der Kocher ist ideal für den Wok. Solche Kocher finden sich in vielen Haushalten in Asien.