Gan Bian Rindfleisch ist ein klassisches Rezept aus der Szechuan Küche und auch ein sehr beliebtes Gericht in den hiesigen China Restaurants. Die knusprig gebratene Rindfleisch Streifen in Chilisauce schmeckt zart, saftig und sehr lecker. Im Video zeige ich euch Schritt für Schritt, wie ihr dieses leckere Gericht nach Szechuan Art selber kochen könnt.
Zutaten für ca. 2 Portionen:
- 400 g Rindersteak
- 150 g Staudensellerie
- 1 Lauchzwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- Ingwer
- Chiliflocken amzn.to/3EtlWff *
- getrocknete Chilis amzn.to/2IV1jx5 *
- 1 Ei
- Kartoffelmehl/ Speisestärke
📔 MEIN KOCHBUCH: amzn.to/3V62yzp *
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Asiatische Saucen und Gewürzen:
- Helle Sojasauce amzn.to/3quFV5x *, bit.ly/3o2kVBy *
- Dunkle Sojasauce amzn.to/2KEMenJ *, bit.ly/2MillX9 *
- Schwarzer Reisessig amzn.to/2ZjsPwe *, bit.ly/3iyZRBE *
- Chili Bohnen Sauce (Toban Djan) amzn.to/2Ovnp9C *, bit.ly/3p7kYgU *
- Chinesischer Kochwein amzn.to/2NpwUgh *, bit.ly/2LOhUYG *
- Geröstetes Sesamöl amzn.to/3SlQp6B *, bit.ly/3sQkgGT *
- Szechuan Pfeffer amzn.to/34OmP1P *, bit.ly/3qMtRfZ *
Mein nordisches Kochmesser:
nordklinge.de/... *
Mein chinesisches Kochmesser: amzn.to/2QsAqTd *
Meine Schneidebretter: amzn.to/2UIKQli *
Wok aus Edelstahl: amzn.to/2KgPaH4 *
Wok-Kelle: amzn.to/2Ugovv9 *
Wokpfanne von Hoffmann: bit.ly/3Dcq0Bz *
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Mein Equipment mit dem ich drehe:
📹 Camcorder: amzn.to/2wYO5HQ *
📷 Canon PowerShot: amzn.to/2wYJlls *
🎤 Mikrofon: amzn.to/2wYAXT1 *
💡 Softbox: amzn.to/3pCteFB *
📹 Stativ: amzn.to/2w4yAl0 *
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Dieses Video beinhaltet keine bezahlte Produktplatzierung!
17 мар 2020
