Bonjour chef et merci pour cette vidéo. Les accompagnements ont l’air top, pourrais tu faire une ou des vidéo recette sur les accompagnements qui vont bien avec un bbq. Merci bcp
je m'attarde sur les "sides" ben déjà ils sont pas dans la bible "Smokehouse" et ils ont l'air sympas. Si par aventure on trouve les recettes j'ai rien contre :) Sinon belle vidéo
Bonjour, merci pour la vidéo très clair et appétissante ! Vous recommanderiez quelle quantité (kg) pour 6 personnes ? Un peu près s’il vous plaît ! Merci.
Salut. Est-ce que tu aurais une adresse de boucherie en ligne de qualité pour avoir des ribs et brisket black angus? Est ce que si on remplace la black angus par de l'argus des Pyrénées c'est pareil? J'ai entendu que la black angus était bourré d'hormones :/
La viande vient d'une boucherie spécialisée bbq en Hollande. Je ne sais pas si ils livrent en France. www.beefensteak.nl Je sais que Lesage fait de la top qualité aussi en France. Pour le Pyrénées je ne peux pas répondre, je ne connais pas.
