Ricotta to delikatny serek, gładki i puszysty, który powstaje z serwatki po produkcji serów podpuszczkowych.
Idealnie pasuje do naleśników na słodko i wytrawnie, do nadziewania makaronów, można użyć do sernika i wielu innych potraw. Za każdym razem gwarantuje nam niezwykłe doznania smakowe.
Do zrobienia ricotty użyłam:
7l serwatki po produkcji sera podpuszczkowego
0,5l mleka
50ml soku z cytryny (sok z 1 szt.)
Sprzęt:
garnek, łyżka cedzakowa, termometr, chusta serowarska, sitko, pojemnik na serwatkę
Smacznego!
5 сен 2024
