Salute Calle, wieder ein schönes Rezept, wird nachgekocht. Zwecks Abwechslung werde ich Rösti nach polnischem Rezept dazu machen (Geriebene Kartoffeln mit Eiern, Salz, Pfeffer und Mehl vermengen, Fladen formen und braten).
Boah, sieht das lecker aus, ist ja auch klasse Fleisch! Lacht mich der Fleischer nicht aus, wenn ich ein „Bürgermeister-Stück“ verlange, es gibt ja kaum noch Fachleute.
Gerade erst gesehen.... Wenn der Fleischer einen regulären Meisterbrief von der zuständigen Innung hat, sollte das eigentlich kein Problem darstellen. ;-) Ganz wichtig: Es gibt (fast) keine dummen Fragen, sondern immer nur dumme Antworten!! LG
Schade Cale, warum weist Du nicht darauf hin, dass man das Öl vom anbraten abgießen muss. Ich habe es im Topf gelassen. Und die ganze Soße wurde nichts. Keine Röst Aromen am Gemüse, Tomatenmark wurde nur matschig und Ablöschen ging nicht, da keine Hitze. Mehl wurde pappig ... Im Nachhinein habe ich im Film gesehen, das kein Öl beim Gemüse anbraten war 😢
Er weißt darauf nicht hin, weil man es auch nicht abgießt. Im Video sieht man ebenfalls das das Öl noch im Bräter ist. Rezept schon 3 mal nachgemacht und es war immer super. Eventuell hast du zu viel Öl genommen. LG
Bist du der Einzige, der für dumme Nüsse arbeitet?? Die "Geiz ist Geil"-Gesellschaft möchte alles kostenlos haben und verweigert gleichzeitig noch den Verdienst des Anbieters..... Glückwunsch!!
