Rindswurst selbst gemacht , 100 % aus Rindfleisch 

Heute stellen wir eine Rindswurst aus 100 % Rind her , mit feinen Gewürzen, frischen Knoblauch und Zwiebel -
Rezeptur: 100% Rindfleisch Hals / Querrippe Rinderfett . Zusätzlich 15 - 20% Schüttung
Gewürze pro kg:
22,5g Nitritpökelsalz
4g Pfeffer
2g Ingwer
2g Kardamom
2g Paprikapulver edelsüß
2g Knoblauch Frisch
4g Kutterhilfsmittel laut Hersteller
1g Ascorbinsäure
1g Koriander
2g Macis
20g Zwiebel frisch