RISOLES MAYONAISE UNTUK JUALAN. EKONOMIS & ENAK BANGET.WAJIB COBA ❗❗ 

RISOLES MAYONAISE UNTUK JUALAN. EKONOMIS & ENAK BANGET.WAJIB COBA ❗❗
RISOLES MAYONAISE UNTUK JUALAN. EKONOMIS & ENAK BANGET.WAJIB COBA ❗❗
Resep risoles mayonaise ekonomis
500gram tepung terigu (🔼)
4 sdm tepung tapioka/maizena
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
4sdm minyak goreng
1 butir putih telur
1100-1200ml air
.
Bahan isi:
4 buah telur rebus
4 buah sosis (merk champ)
100gram caus tomat (merk mc lewis)
400gram mayonaise (merk mc lewis)
1 sachet krimer kental manis
.
Bahan baluran:
●tambahan air dan 1 buah kuning telur(untuk lebih jelas simak vidionya)
●Tepung panir 200gram (blender sebentar supaya butiran agak halus)
🔴1 resep jadi 35-37pcs
Nah isian itu cukup untuk 32pcs.jadi bisa ditambah 1 butir telur dan 1 buah sosis lagi. jadi total masing² perlu 5 telur rebus & 5 buah sosis supaya pas untuk 35-37 pcs kulit risol.
🔴Teflon anti lengkat uk 22
🔴Harga jual @2000an
10rb isi 5 (jual mentah)
11 rb isi 5 (jual matang)
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
TIPS DAN TRICK :
1. Sebelum digoreng wajib simpan kulkas terlebih dahulu supaya tepung panir menempel sempurna. minimal 1 jam
2. Menggoreng risoles cukup 2-3 menit saja. dan 1x balik supaya tdk menyerap minyak.
●kenapa gorengnya g boleh lama²??
bila terlalu lama mayonais akan hilang karena bahan dasarnya mayonais sendiri terbuat dari minyak. dan bila terlalu lama juga risoles rawan bocor.
3. Untuk bahan baluran basah jangn telalu kental karena akan membuat kulit risoles terasa lebih tebal. kalo terlalu encer tepung panirnya sulit menempel dan menyebabkan risoles bocor saat digoreng. jadi mesti pas ya.
4. Tepung panir diblender sebentar supaya hasilnya cantik,lebih hemat,tidak menyerap minyak dan lebih cepat matang.
5. Setelah risoles matang lalu tata dalam posisi vertikal/berdiri supaya minyak tuntas.
6. Bahan isian bisa pake caus tomat atau caus sambal sesuaikan selera teman².
7. Risoles mayo ini bisa difrozen caranya simpan risols kedalam frezer 1jam lalu keluarkan dan bungkus masing² risols dengan plastik.lalu tata dalam wadah kembali yg tertutup. simpan difrezer..pastikan suhunya tetap stabil ya.
Bisa tahan hingga 2bulan.
●kenapa mesti dibungkus 1/1?
karena untuk isian risoles mayo ini bahan basah ya jd resiko bocor,bila ditumpuk begitu saja bakal nempel dan rawan bocor/sobek nantinya saat dipisahkan.
mohon maaf bila ada salah kata🙏
semoga bermanfaat❤
#risolesmayonaiseuntukjualan #risolesmayo #zonacemilan