Roast beef. Trucco con meno passaggi e più economico.buonissimo.Tre versioni di come servirlo 

Se posso vorrei darti la mia ricetta. Faccio così il roasbeef da più di 40 anni insegnato da mia nonna che era cuoca in una famiglia inglese. Intanto uso un altro pezzo di carne chiamata " codone" poi lo metto in una pentola con abbastanza olio evo rosmarino e aglio. Lo cucino a fiamma moderata per mezz'ora ogni kg di carne,senza coperchio,avendo cura di girarlo spesso. Una volta cotto lo lascio raffreddare e poi lo taglio fine con l affettatrice,lo salo lo pepo e poi riscaldo l olio di cottura e lo verso su ogni piatto. Ti assicuro che se lo mangi ti piacerà molto. 👋👋

Ti do la mia ricetta : metto il forno al massimo, intanto massaggio la carne con sale grosso, rosmarino e alloro secchi. Metto in una teglia e caccio in forno, sempre al massimo, per 15 minuti per chilo di carne. Spengo il forno e lascio ancora dentro la teglia per 15 minuti. Perfetto, carne rosa e succosa con nessun sbattimento.Ciao L

Bellissimo, non ho mai fatto il roast beef un giorno proverò 👍 grazie e tanti auguri per le feste Natalizie 🎄🎄🎄🙋

😮😮😮grazie Cristina sono rimasta senza parole 👏👏👏👏sei un’incantevole nella tua cucina.

Splendida idea anche mia figlia lo farà.... Io guardo ma mangio🤩😋😋 Cara Cristina ti auguro delle feste serene 🎄🎄🎄💕💕💕

Sei bravissima , complimenti 👏👏👏ciao

Signora Cristina lei è mitica....un piacere ascoltarla e vederla ..Bello è anche l'amore che ha per la sua famiglia🤗

Bello e comodo!! Tantissimi auguri.. aspettiamo il resto…😀

Cara Cristina sempre idee stupende ,,, tanti auguri di buon Natale a te e a tutta la tua famiglia 🥰🥰

Ciao Cristina, se non l'ho ancora fatto, ti rinnovo i miei più cari auguri di buone feste!!!!⭐🌟💕🎈🌹😘🥂🥂🥂🍾

Io Cristina ti adoro xchè guardarti mentre cucini in 1 impari tante cose e poi sei simpatica e come dici tu senza pippe ciao carissima e complimenti x il rosbif ciaoooo 😘💯🖐️🤗💯💯💯🌲🌲🖐️🖐️

Superwoman Cristina! Mi piacciono i passaggi per velocizzare ed il risparmio! Grazie

Che dire, bravissima 👏buon Natale a tutti voi ❤️❤️❤️

Grazie Cristina per le BUONISSIME dritte che ci dai !!!!!!!! Ancora tanti AUGURI 🎅🎅🎅🎅🎅🎅🎅🎅💋💋

Fatto! Un successone. Grazie mille, ti ho trovata da poco e sto provando tutte le tue ricette ( beh,insomma... una per volta!) . Sei una garanzia.

Buona vigilia di Natale a te è la tua famiglia ❤️✨❤️✨😘

Brava Cristina anch’io avvolgo subito ma avvolgo prima carta forno poi stagnola per nn averla a contatto alluminio 🤗🤗😘buon Natale a tutti 🎄🎄🎄✨✨✨✨

Ho visto per caso ,non so perché così tardi ,mi sono iscritta subito !!! Ho provato a farlo ,una BONTÀ!!!! mai riuscito così buono , complimenti Cristina 😘

Stupendamente brava

Ma che brava, resto incantata dalla tua "sbrigativa semplicità " e sempre molte grazie per i tuoi consigli!! Preziosi e unici!! Buone Feste Buon Natale🌲 a te e ai tuoi numerosi affetti.. alla prossima!!

Un capolavoro!!!👏👏👏👏👏👏👏👋👋👋☃️🎄🎀

Sei fantastica ...Buone festività a tutti voi ..AUGURI🎄🎁😘

Meraviglioso, grazie,grazie, grazie, tanti auguri di buone feste , un abbraccio 👏👏👏😘

Bravissima Cristina, buone feste a te e alla tua super family. 😘

Bravissima Cristina!!Tanti auguri a te e alla big family ♥️

Io lo cucino in forno al massimo della temperatura 15 minuti ogni kg di carne con un tegamino di acqua,e durante la cottura giro la carne A fine cottura copro la carne con un contenitore Poi affetto tutta la carne e ciò che resta lo porzioni già affettato sotto vuoto e lo congelo Resta perfetto!

Incantevole 🥂👏👏👏👏👏👏👏👏bravissima Cristina ❤️

Bravissima come sempre 🥰👏👍

Che spettacolo Cris!!!! 😋😋😋😋😋😋

Hai il viso stanco,non abusare troppo da te stessa cara Cristina.Buon e Sereno Natale grande Signora della tavola e del Tango😘❤

Аhahahahhh....Tu sei una Donna spiritosa. 😁🙌

Anch'io lo faccio così ,però belle idee x condirlo in modo diverso ,brava grazie

Una gentilezza..se lo taglio e lo congelo al momento che mi serve tiro fuori il pezzo e lo scongelo in frigo o a temperatura ambiente? E poi lo devo riscaldare oppure no? Grazie a tutti

Sei geniale Cristina.. 👍😘

😋 Tu che senape usi? Quella normale da supermercato? Ne ho vista una in una ricetta (non ricordo quale, né su che canale 🤦🏻‍♀️) che era in grani, ma anche con una parte un po' cremosa, ma non gialla, era più tendente al trasparente, mah, chissà dove l'hanno trovata. A me piace proprio poco, ma da massaggiare un arrosto o per il roastbeaf, credo sia molto meglio. Mi pare l'avessero chiamata "senape francese", boh(?), io non sono esperta, forse tu che ne sai di più di spezie e cucina... Spero di non scocciarti se ti scrivo due delle mie versioni del roastbeaf: funghi champignon crudi pelati e tagliati a fettine sottili, fettine sottili di parmiggiano, vinegrette semplice (olio, sale, pepe, limone), oppure: sempre con le scaglie di parmiggiano ma con cuori di carciofi crudi tagliati a fettine e una vinegrette con aggiunta di aglio e prezzemolo (la mia preferita). Ancora: stessa cosa di quest'ultima, ma con le zucchine , anch'esse crude, tagliate a julienne. Se "spignattassi" ancora, oggi proverei a farne una versione con una salsa di ribes agrodolce 😉😋. Scambio di idee ☺️, grazie per le tue 🙏🥰 Il bollito (che a casa mia si chiamava "il lesso", da te?) dei cappelletti buttalo in qua, se non lo vogliono da te (ma dubito)! 😉😜😋😘 Ciao Cristina cara 🥰🎄✨

23/08/2023 L'ho fatto ed è buonissimo! Dovevo cuocerlo un pelo meno. Grazie Perché non posso mettere una foto? Ciao

Grazie mille! Imparato tante cose da lei! Per mio compleanno ho preparato la torta di fragole! Veramente molto buono è veloce.Grazie di nuovo Gristina!

Grazie x i consigli buone feste a te a Matteo e big family

Sei bravissima proverò le tue ricette

Fantastico👍(x pulire la griglia nessun problema , la si lascia raffreddare poi pulire con paglietta grossa acciaio)

Cottura d carne a forno andrebbe 40 Min xkg.roast beef e carne cruda s può dire semi cruda..

Buon Natale Cristina. A lei e a tutta la sua famiglia!🎄🍾🍾🍾

Fatto! Un successone...grazie e buon 2024

sei proprio bravissima e simpaticissima fortunati i tuoi figli ad avere una mamma scherzo come te e sopratutto le tue nipotine ad avere una nonna sprint come te io ho una nipotina di 8 anni che mi adora perché in cucina me la cavi abbastanza bene non come te però ricevo tanti complimenti dai miei famigliari e amici mia nipote dice che sono la nonna più brava del mondo perché la vizio con i suoi dolci preferiti e le lasagne che ne va matta cosa vuoi farci per mia nipote questi e altro ci vogliamo tanto bene a volte mi aiuta in cucina perché vuole imparare io lo faccio volentieri ciao un abbraccio e buona vita a te e famiglia 👍❤

Detesto l'aggettivo furbo, è un termine che per me è respingente, poi applicato a una ricetta lo trovo privo di significato.

Come al solito troppo simpatica e sempre interessante tutto ciò che fai .salutoni👏👏🖐️🍀

Cara Signora, cosa dirle se non un grosso grazie per le sue splendide ricette, che tirano su il morale a noi povere cuoche che arranchiamo nelle feste!

Grazie Signora ! l'ho trovata da poco, oggi ho fatto il suo roast beef,e me he venuto perfetto .

Il girello è il tsglio di carne più duro. Io non lo compro mai e dico al mio macellaio"non darmelo nemmeno se te lo chiedo !!!! "

You look beautiful

Favolosa!

Meraviglioso secondo piatto mmmmm❤

Non e che m piaccia tanto ,preferisco un arrosto d vitello,di tacchino .

Grazie 📣📣Cristina sei veramente grande❤

Bravissima e simpaticissima ,😜

Sei super favolosa faccio tutte le tue ricette na favola

Cri una cosa che proprio non riesco a fare, come si fa a servire l'arrosto caldo in tavola. Fra tagliarlo e servirlo è sempre freddo. Per me è una disperazione. Hai qualche trucco? Ti ringrazio.

ma non vedo bene mi sembra la pellicola tipo domopack sbaglio?

Brava complimenti, una domanda vedo che ha un bel tagliere dove potrei comprare uno come il suo la ringrazio anticipatamente👍

Cris sei geniale abbracci

La señora es buena pero que pereza como habla mi familia mis hijos mis nietos que pereza hable de historias de cuentos barzellettas así queda mejor el programa

Dietro cos’hai? Sembra un negozio di ferramenta 🤣

Cristina cara, quando verrai ad abitare vicino casa mia ?

Forno statico o ventilato

Grazie Cristina!!! l'ho fatto seguendo tutte le tue istruzioni. è il mese di agosto e l'ho preparato per mangiarlo freddo che mi piace tantissimo!

Tu sei bravissima. Ma non hai nessun aiuto con questa big family?

Sei bravissima e simpaticissima Grazie e buona Pasqua

Spettacolosa proposta!!! Ho imparati tanti trucci: grazie Cristina 😊

Ho visto solo ora la ricetta del girello procedimento veloce posso usare lo stesso procedimento con carta stagnola per l' arista di maiale 🎉

🎉🎉

Viva la versione con le patate e la senape ! 😋😋😋 brava e grazie !

👏👏👏👏👏

Bellissime varianti alla classica presentazione

Mi piace tutto complimenti 😅❤

Brava,ottimo risultato!

Fantastico 🎉🎉🎉

Grazie Cristina!!

Fantastica 👍👍💯♥️

Ciao bellissimo lei è una specialista a un ristorante? Troppo brava fa tutto con semplicità complimenti 😮

Buon giorno sto guardando il video del rosbif che stai preparando .. La cipolla caramwllata .... Se un genio buon appetito auguri