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En esta oportunidad les presentamos una rica receta de rocoto relleno, receta típica peruana de la región de Arequipa, la cual es ideal para complementar una cena navideña criolla y comerlo junto a un delicioso pastel de papas.
Ingredientes:
• 12 rocotos bien rojos y lozanos
• Queso fresco
Para el relleno:
• 600 gr. de carne molida o picada finamente
• 200 gr. de cebolla finamente picada
• 100 gr de maní tostado y molido
• 2 cdas. de ají panca molido
• 1 cda. de ajos molidos
• 1 cta. de pimienta
• 1/2 cta. de orégano
• 1/4 cta. de comino
• 1/4 de taza de aceite vegetal
• Sal al gusto
• Aceitunas negras
• Huevos sancochas partidos
Para la crema:
• 1 tarro de leche evaporada
• 8 huevos
PASTEL DE PAPAS: • PASTEL DE PAPAS | CENA...
¡Esperamos que les guste esta receta!
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Música:
"Life of Riley" Kevin MacLeod - incompetech.com
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License
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28 авг 2024
