Тёмный

Rolano carsko meso / Rolled Pork Belly 

Vedran Zrinski
Подписаться 1 тыс.
Просмотров 295 тыс.
50% 1

Molim donirajte kako bih nastavio snimati recepte.
Please donate so I could continue to shoot recipes.
Svaka kuna vrijedi/Every coin counts
www.paypal.me/...
Krasno, sočno, rolano carsko meso. Punjeno pestom od mirisnih začina koji daju specifični i za naše krajeve netradicionalni miris i okus.
Kad ću ga raditi ponovno definitivno neću tostirati sjemenke komorača jer su mrvicu preuzele okus. Kožu sam prije pečenja premazao masnoćom i lagano zasolio krupno mljevenom solju. Za vrijeme pečenja ga nisam premazivao niti polijevao ničim ali se u posudu treba svakih cca. 20 minuta doliti vode, tek toliko da posuda ne bude suha i da ne zagori masnoća.
Umak je bio odličan i svakako si uzmite vremena prirediti i njega.
DOBAR TEK!

Опубликовано:

 

15 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 40   
@predragsimonovic631
@predragsimonovic631 3 года назад
Ubedljivo najbolji recept za carsko rolovano meso.
@aleksandarmarkovic8751
@aleksandarmarkovic8751 3 года назад
Odličan recept, ja skidam deo kože gde se meso rola, ostalo je manje vise slično. Ubedljivo najbolji deo mesa za rernu
@koviljkasevic804
@koviljkasevic804 3 года назад
Hvalaa za ideju! Supeeer! Lep pozdraaav 👍👌🤗🇷🇸
@PlaguePriest88
@PlaguePriest88 4 года назад
odlično, svaka čast
@suzanamilek1353
@suzanamilek1353 3 года назад
Odlično fantazijs
@zrina1980
@zrina1980 3 года назад
Hvala! 🥂
@144filip
@144filip 6 лет назад
Svaka čast! Odrađeno sve po PS-u. Ja ću napraviti sve isto kao i Vi, ali na ražnju na vatri....mora imati malo dima....
@zrina1980
@zrina1980 6 лет назад
Hvala na komentaru! Naravno, nemjerljivo bolje je na vatri i ražnju.. Ovo je bio eksperiment sa začinima i moram priznati, mrvicu je bio preintezivan miris i okus - definitivno za ovakav komad, na ražnju, bilo bi dovoljno dodati - sol, papar, češnjak, malo ljutoga i eventualno ružmarin... Želim DOBAR TEK! 🍻
@tomislavester3248
@tomislavester3248 4 года назад
Pozdrav, koliko ide kg carskog po osobi sirovog? za 10 ljudi koliko treba kupiti kilograma carskog? Hvala
@zrina1980
@zrina1980 4 года назад
Mislim da je 1/2 kg sirovog uvrh glave po osobi.. ovaj je komad bio oko 5,5 kg - bilo nas je 12 i bilo je previše uz prilog, salate i domaći kruh.. ovakvo carsko je dobro vruće, hladno ili podgrijano tako da nema brige za višak.. 😉
@miljansolevic7506
@miljansolevic7506 6 месяцев назад
Majstor je majstor
@alexa4316
@alexa4316 5 лет назад
Good recipe, but what the language is here? Looks like it is Slovak? or something from Balkan? With my Belorussian, , Polish, and Russian, I do understand about 30-40%.
@zrina1980
@zrina1980 5 лет назад
Thank you for your comment. The language is Croatian..
@alexa4316
@alexa4316 5 лет назад
Thanks for the answer.(“Дзякуй за адказ” (Belorussian language)).
@lavusrcuidusi3296
@lavusrcuidusi3296 3 года назад
Koji je komad mesa najbolji za roladu ?Hvala
@zrina1980
@zrina1980 3 года назад
Meni za ovakav rolani komad nema boljega od svinjskog carskog mesa.
@lavusrcuidusi3296
@lavusrcuidusi3296 3 года назад
@@zrina1980 a posto ne jedem svinjetinu ,sta moze kao alternativa
@zrina1980
@zrina1980 3 года назад
Baš za ovakav tip pripreme ne znam kad je ovo rolano svinjsko carsko meso.. inače rolana teleća lopatica/plećka.. rolana teleća prsa.. nešto od masnijih komada. Ili rolada od mljevene junetine/janjetine/puretine. Rolana pureća prsa/batak/zabatak.. 🤷🏻‍♂️
@lavusrcuidusi3296
@lavusrcuidusi3296 3 года назад
@@zrina1980 hvala drug ,svako dobro,recept je za 10
@FOREX-PROTOOLS
@FOREX-PROTOOLS 3 года назад
od čega je umak???
@enricomillanessi5266
@enricomillanessi5266 3 года назад
EXTRA 🤪
@simbadmoreplovac2925
@simbadmoreplovac2925 6 лет назад
Kako se skida mesarski konac sa mesa a da se meso ne rasturi
@zrina1980
@zrina1980 6 лет назад
Meni je išlo bez problema.. doduše na ovom komadu je koža pa vjerojatno zato.. dijelovi gdje je bila špaga su mekši i na tom dijelu je i nož išao bez problema i trganja..
@brandolino55
@brandolino55 5 лет назад
Nemože se rasturiti jer se meso stisne i formira, izgubi masnoću i bude kompaktno.. Pozz.
@ottochristensen4841
@ottochristensen4841 5 лет назад
Det ser superlækkert ud, ligner min mors rullesteg, som smagte fantastisk. Og sovsen ikke at forglemme. Mums.
@zrina1980
@zrina1980 5 лет назад
Tak, det er rigtig godt og fint, medmindre det ser godt ud. Min mor lærte mig at lave mad .. nu siger hun, at jeg har overgået læreren! 😜
@ibrookan419
@ibrookan419 4 года назад
TO SVE BEZ TONA , KAO ŽENA BEZ GAĆE...KAŽU SRBIJANCI
@michelemaglione2425
@michelemaglione2425 2 года назад
Pancetta arrotolata girarrosto
@vilkoskorlich259
@vilkoskorlich259 6 лет назад
molim Vas na glasite (Amazing Italian flavors and a crispy roasted pork belly) Komorač! Kao što se može zaključiti iz prosudbe o raširenosti imena koromač, komorač i morač kojima pučanstvo otočnih, priobalnih i primorskih područja Hrvatske naziva biljku Foeniculum vulgare, najrašireniji oblik je koromač, koji se i u pisanoj građi javlja prvi - polovicom 15. st. Oblik komorač ograničen je na zadarsko, šibensko i neznatnim dijelom na splitsko zaleđe te na sjeverozapadni dio neretvanske doline, dok je oblik morač ograničen na područja koja se pružaju jugoistočno i jugozapadno od jugoistočnog dijela Neretvanske doline. Kako je dosadašnja uporaba tih imena u nesuglasju s njihovom raširenošću u narodu i u zemlji, valja to uskladiti s raširenošću tih imena u zemlji. To znači da su koromač, komorač i morač hrvatska narodna mjesna imena za istu biljnu vrstu, a to je Foeniculum vulgare, no prednost valja dati najraširenijem obliku, a to je koromač, i to ime valja uvesti i u botaniku, i u književni jezik, i u hrvatski leksički korpus kao standardno ime, dok komorač i morač valja uzeti kao dijalektalna imena.
@zrina1980
@zrina1980 6 лет назад
Hvala na sugestiji no ja sam poprilično zadovoljan nazivom Komorač.. između ostaloga, taj naziv se koristi za navedenu biljku u "Općoj i nacionalnoj Enciklopediji" izdanoj 2006. godine u Zagrebu, isti se koristi i u Klaićevom rječniku te ga koriste i na sljedećoj stranici www.plantea.com.hr/komorac/
@144filip
@144filip 6 лет назад
da, stari ohladi
@damircoric213
@damircoric213 2 года назад
👍👍😋😋😋😋😋😋😋
@stanfordleeham8922
@stanfordleeham8922 5 лет назад
Roll é gucci ?
@zrina1980
@zrina1980 5 лет назад
Je, je.. rol je gucci.. 🤭😆
@josipmikez2443
@josipmikez2443 4 года назад
Jeben recept
@zdenkomiscevic4373
@zdenkomiscevic4373 Год назад
Šta je u toj slanini carsko, uskoro će i za crve koje narodu hoće uvaliti reći dansu carski!!?!?!?!???
@zrina1980
@zrina1980 Год назад
Svinjska potrbušina je zaista Carski komad svinjetine.. meni osobno puno bolji komad od crva koje spominjete.. živjeli! 🥂
Далее
MINECRAFT CREPPER EXPLODES SHARK PUPPET!
00:15
Просмотров 6 млн
🐠Tuna odrezak sa wok povrćem
6:41
Просмотров 1 тыс.
Porchetta Recipe On the Napoleon Grill
9:31
Просмотров 765 тыс.
ULTIMATE PORK BELLY | Jamie Oliver
5:58
Просмотров 4 млн