Bravissima Sonia,ottima ricetta, spiegata in maniera semplice e chiara. Nella pasta biscotto il lievito non si mette mai? Potresti fare una torta con i pistacchi e la nutella per favore?❤️😘
Ciao, cambiano gli ingredienti e poi il pan di Spagna è soffice e alto. La pasta biscotto rimane bassa ed è adatta per rotoli, il pdS è ottimo per preparare torte da farcire :)
Ma perché nessuno non dice dimensione di leccarda?e molto importante.... sbaglio già 2 volte e butto tutto...o e troppo spesso o nn copriva la leccarda
Buongiorno. Perché a me, pur abbassando il forno (ventilato) a 190° , dopo soli 5 minuti si brucia il fondo? Tengo a precisare che ho sempre eseguito METICOLOSAMENTE ogni passo della ricetta. Grazie a chi, con grande generosità, vorrà rispondermi
Potrebbero esserci diverse ragioni per cui il fondo del tuo rotolo al limone si brucia così rapidamente. Ecco alcune possibili cause: Il forno potrebbe essere troppo caldo: anche se hai abbassato la temperatura del forno a 190°C, potrebbe essere che la temperatura reale sia più alta. Ciò potrebbe dipendere dal fatto che il termostato del forno non funziona correttamente, oppure potrebbe essere necessario un termometro per forno per verificare la temperatura effettiva. La teglia potrebbe essere troppo sottile: se la teglia che utilizzi per il rotolo è troppo sottile, potrebbe non essere in grado di distribuire uniformemente il calore. Ciò potrebbe far si che il fondo del rotolo si bruci rapidamente. La posizione della teglia nel forno potrebbe essere errata: se la teglia è posizionata troppo in basso nel forno, potrebbe essere esposta a una temperatura più alta rispetto alla parte superiore del forno. L'impasto potrebbe contenere troppo zucchero: se l'impasto del rotolo al limone contiene troppo zucchero, potrebbe bruciarsi facilmente durante la cottura. Ciò potrebbe essere dovuto a una varietà di fattori, come l'uso di zucchero grezzo invece di zucchero semolato, o l'aggiunta di troppo zucchero nell'impasto.
