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ROSCA DE REYES (tradicional y rellena con nutella)

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Te comparto mi manera de hacer esta rica y tradicional rosca de reyes y su variación a la tendencia de rosca rellena.
Ingredientes:
Masa:
-1 kg harina
-20g levadura seca(si es fresca es el doble)
-180g azúcar
-14g sal
-rayadura de una naranja
-vainilla al gusto
-300ml leche
-300g mantequilla
-6 huevos
Pasta:
-250g manteca
-120g azúcar blanca
-120g azúcar glass
-400g harina
-4 huevos
-vainilla al gusto
Relleno:
-300g queso philadelphia
-150g nutella
Pasta de chocolate:
-250g manteca
-120g azúcar
-120g azúcar glass
-370g harina
-30g cocoa
-4 huevos
Si tienes alguna duda mandame un msj y con gusto te responderé.
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Muchas gracias por ver y compartir mis vídeos.
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Опубликовано:

5 сен 2024

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Комментарии : 54

@felicitasanchez8108 Месяц назад

Clan. Soy. De. Puerto. Rico. E. Comido. La. Roca. De. Reyes. Es. Rica. Felicidades

@franciscaherreravalencia6304 8 месяцев назад

Q ricura s v riquísimo m encantaron ss 2 Roscas d Reyes saludos Tizayuca HGO 😋 mmmm 🌟😁👏🌟😁🙆🏻‍♀️🙅🎈🤪

@gilmaprieto4442 3 месяца назад

Hola soy Gilma te veo desde Cali Colombia, Dios lo bendiga por su humildad y excelente explicación, sigue asi

@Maritza369 8 месяцев назад

🫠🤝👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏muchas gracias y bendiciones en este nuevo año

@user-kb4np9ve9j 8 месяцев назад

❤hola cise receta rosca me encanto millon dw gracias

@leilanitorres9500 8 месяцев назад

Hola, maestro! Excelente explicación, muchas gracias por el video 👏 una pregunta: hay diferencia en no usar la levadura ya activada? Es decir la esponja, he hecho pocas veces pan y me animé a hacer la rosca ahora, pero siempre lo he hecho activando primero la levadura. De antemano mil gracias y bendiciones ☺️

@raulfigueroa5212 8 месяцев назад

Para los k vivimos en México, ya k yo viendo sus videos me inicie en esto de la repostería 🧁

@gabrielasanchezvera4784 8 месяцев назад

🤦

@anasanches5409 7 месяцев назад

Excelente

@sererodriguez3691 Год назад

Me encantab tus recetas. Das muy bien la explicación dela recetas no se porque tienes tampoco likes! Deverias de tener. Muchos muchos muchos 👍. Gracias. Hoy hice tu recta solo media receta. Vamos aver como me queda❤

@clancakes Год назад

Hola!! Muchas pero muchas gracias por su comentario, eso me motiva a seguir haciendo más y mejor contenido para ustedes, saludos y buena vibra.

@Maritza369 8 месяцев назад

Feliz año que sea muy fructífero para usted y toda su familia 🎉

@nellysalgado562 Год назад

Excelente receta muy bien explicada , gracias por compartir , bendiciones

@clancakes Год назад

Hola!! Al contrario gracias por ver y confiar en las recetas y ver el video, saludos y buena vibra!!

@sugarartstudiomx Год назад

Muchas gracias por responder!!! Felicidades he metido recetas tuyas en mi negocio y me han funcionado de maravilla mil gracias ☺️💕

@clancakes Год назад

Hola!! Me da mucho gusto saber eso, de verdad que esa es mi idea y espero seguir subiendo más y más recetas, decoración y todo lo relacionado a este hermoso mundo de la pastelería, reposteria y sus derivados, de nuevo gracias, saludos y buena vibra.

@analaurahernandesherrera6719 2 года назад

Muy bien explicado. Grasias Dios le bendiga

@clancakes 2 года назад

Muchas gracias a usted por su comentario y por ver los vídeos, Saludos y buena vibra.

@sandrareyna7792 Год назад

Excelente explicación gracias.. bendiciones 🙏

@clancakes Год назад

Hola!! Muchas gracias por su comentario y por ver los videos, saludos y buena vibra.

@royrodrodyrodrigo613 3 года назад

Muchas gracias estaba esperando esta receta

@clancakes 3 года назад

Gracias a ti por seguir mis vídeos, se que te servirá muy bien, esta receta no falla,Saludos y buena vibra!!

@mayleo9008 3 года назад

Haberlo visto antes hice un desastre en mi primer intento con otro vídeo 😅 está me tiene que salir gracias 😊

@clancakes 3 года назад

Hola!! Estoy seguro que le quedará muy bien esta receta no falla y sobre todo queda muy rica y espojosa, gracias por ver mis vídeos, Saludos y buena vibra.

@felicitasanchez8108 Месяц назад

La. Roca. De. Reyes. La. Venden. En. PR. Para navidad

@soledadgomez4396 3 года назад

Hola!!! Estoy emocionada. Espero esté tan rica como las galletas de nuez que ya hago tan seguido con tu receta 😋😋. Me quedé con dudas. En la cajita pones los ingredientes pero en la masa no dice que lleve huevo sin embargo usaste más no distinguí si pusiste 6 o 7 huevos para la masa. Y una pregunta , cuando hablamos de la pasta se puede o no sustituir la manteca por mantequilla? Pero eso si, que quede rica así que qué recomiendas? Te mando un fuerte abrazo. Feliz año nuevo

@clancakes 3 года назад

Hola, que bien que te funcionó la receta de galletas, de verdad son muy ricas!! Muchas gracias por tu observación se me había olvidado poner el huevo, ya lo corregí y como dices lleva 6 piezas, la pasta si podría poner mantequilla en lugar de manteca y más si es para su consumo personal, si es para negocio le conviene más poner manteca y el sabor es similar, por eso yo le pongo la vainilla. igualmente espero que tenga un excelente año lleno de salud y cosas buenas, muchas gracias por sus comentarios y buena vibra!!

@carmengarfias 10 месяцев назад

Hola cheff pregunto la pasta en lugar de manteca le puedo poner mantequilla

@gerardojimenez3598 8 месяцев назад

Hola buenas noches. Gracias por la receta. Dios te bendiga. Un fbor me podras asesorar q marca de batido comprar y de cuantos kilos xfss xfss gracias

@alejandragarciaestrada5089 8 месяцев назад

Que tamaño de rosca es mediana o grande ?

@HANGAR-18 Год назад

Hola que tal!! ¿puedo utilizar margarina en lugar de mantequilla? Y de ser así, ¿que marca me recomiendas? ¿Con esa receta de empaste alcanza exactamente para las 2 roscas o alcanza para 3?

@clancakes Год назад

Hola!! Si claro puede usar margarina, yo utilizo de la marca Ilsa frigo, asturias o de cremeria americana, cualquiera de esas le funcionará bien, y si la pasta alcanza para dos roscas y sobra muy poquito, muchas gracias por ver el video, saludos y buena vibra.

@martharivera4990 8 месяцев назад

Cuanto de mantequilla no dice

@martharivera4990 8 месяцев назад

Cual es la cajita de descripcion

@juanisgarcia3346 Год назад

Hola buenas tardes cuál es la manteca que me puedas recomendar de antemano gracias

@clancakes Год назад

Hola!! La marca colon, Inca y pluma blanca, son de las más conocidas pero en general todas son buenas solo dejándolas a temperatura ambiente para poder trabajar con ellas correctamente, muchas gracias por su comentario y por ver los videos, saludos y buena vibra.

@Milagros661 3 года назад

Cómo siempre buena receta, espero me salga solo una duda la levadura dices que la fresca hay que ponerle doble, cuál sería la de sobrecitos? Por qué tengo levadura pero la que venden en sobres

@clancakes 3 года назад

Hola!! La levadura fresca es la que venden como en pasta, pero yo en lo personal te recomiendo la de polvo es más efectiva a mi forma de ver, estoy seguro te quedarán muy bien tus roscas, Saludos y buena vibra!!

@Milagros661 3 года назад

Muchas gracias por contestar, buena vibra para ti también.

@raulfigueroa5212 8 месяцев назад

Feliz año nuevo, yo quisiera ver si hay la posibilidad de que diera a conocer los gastos y en cuanto se dan las roscas

@gabrielasanchezvera4784 8 месяцев назад

Se recomienda multiplicar x 2.5 el total de gastos de material.

@elizabetflores44 Год назад

Maestro una pregunta el chocolate Turín es en tableta?

@clancakes Год назад

Hola!! Si, le recomiendo comprar la tablilla completa o también en algunos lugares lo venden en trozos, muchas gracias por su comentario y por ver el video, saludos y buena vibra.

@elizabetflores44 Год назад

@@clancakes Gracias a usted y que tenga una venta de rosca abundante !

@clancakes Год назад

Muchas gracias por sus buenos deseos, saludos y bendiciones para usted!!

@Andrea-vg5kk 2 года назад

Que temperatura usaste y cuanto tiempo no se si se me paso o no vi 🤦🏼‍♀️

@clancakes 2 года назад

Hola, la temperatura es 180g y el tiempo es de 30 a 40 minutos dependiendo el horno, gracias por ver los vídeos, Saludos y buena vibra.

@doraaflores8141 2 года назад

Que función tiene el huevo en la pasta

@clancakes 2 года назад

Hola!! Lo pongo para que no quede tan dura y se pueda trabajar mejor,es más fácil de aplicarlo, gracias por ver los videos, Saludos y buena vibra.

@rebecatorres4986 3 года назад

De que tamaño es la charola que usas??

@clancakes 3 года назад

Hola buen día!! Es de 40 cm en donde venden cosas para panaderia las venden, las puedes pedir como charola para estufa de casa y ellos ya saben cual es, Saludos y gracias por ver mis vídeos!

@sugarartstudiomx Год назад

Con que tiempo de anticipación se pueden hacer? Es que me de miedo que se hagan duras

@clancakes Год назад

Hola!! Una vez que las haga y que estén completamente frías las mete en una bolsa de plástico y le duran hasta 3 días en perfecto estado, yo le recomiendo hacerlas de un día para el otro y así estarán super ricas y esponjososas, muchas gracias por ver el video, saludos y buena vibra.

@Maritza369 8 месяцев назад

Feliz año que sea muy fructífero para usted y toda su familia 🎉