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Rostbrätel Schichtfleisch aus dem Dutch Oven | Ostschichtfleisch | The BBQ BEAR 

The BBQ Bear
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31 июл 2024

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Комментарии : 75   
@TheBBQBear01
@TheBBQBear01 Год назад
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@0815BBQ
@0815BBQ Год назад
Lieben Dank für die coole Umsetzung!
@christinedejean3629
@christinedejean3629 Год назад
Weiter so Meister, gutes Essen gibt gute Laune!
@gravedigger3834
@gravedigger3834 Год назад
Bautzner Senf der einzig Wahre gibt kein besseren 🤩😊( meine persönliche Meinung 😉)
@sejazo84
@sejazo84 Год назад
Man kann auch sagen : Was für frisch magenoperierte. 😎
@Echtnice1
@Echtnice1 Год назад
Bin bei dir, kauf keinen anderen 👍👍👍👍
@susannenaujocks
@susannenaujocks Год назад
Doch meinen eigenen 😇😆
@dutchfan4274
@dutchfan4274 Год назад
Mega geil das wird gemacht 👍🏻 Was bin ich froh das Du jetzt wieder mitm Dutch loslegst .Woanders gibt es jetzt schon Spülmaschinen 😔 Und woran merkt man das DU aufm Boden geblieben bist du Erwähnst wenn was nicht von Dir kommt und sagst woher ,das tun leider nicht viele . Ich wünsche Dir/Euch noch einen schönen Feiertag .Und drücke die Daumen das Du deine 100K noch dieses Jahr voll machst 🔥🔥
@Michael-cc6rw
@Michael-cc6rw Год назад
Deine Rezeptvorschläge sind immer Super.
@reentsolbrig2189
@reentsolbrig2189 Год назад
Danke für das Tolle Rezept und Video, ich werde es demnächst ausprobieren. Danke dir
@stefan9627
@stefan9627 Год назад
Ich nehme bei solchen Rezepten grundsätzlich zwei Flaschen Bier. Seltsamerweise landet der Inhalt einer Flasche immer in meinem Hals 🤗😉. Und 0815 bbq kann man wirklich empfehlen...😋👍🤩🍻
@Grueni1
@Grueni1 Год назад
Eine! Flasche landet im Hals??????? Magst Du kein Bier? 🥴
@stefan9627
@stefan9627 Год назад
@@Grueni1 Du weißt ja gar nicht, wie oft ich solche Rezepte mache 😄😋😉
@haraldschneider6656
@haraldschneider6656 Год назад
Klingt sehr gut , ich glaub das mag ich such 👍🏻Danke für das Video , Danke für das Rezept 👍🏻Lg
@malogy7426
@malogy7426 Год назад
Super gemacht🤤
@kevinkurch3900
@kevinkurch3900 Год назад
@BBQ bear, hey Meister. Du hast am Video erwähnt wie es wäre wenn man diese vorher anbrät... Das funktioniert! Ich habe es doppelt versucht einmal deine Variante ohne anbraten und einmal mit anbraten, beim mit anbraten musst man nur die übrig geblieben marinate dazu geben... Und Tatsache angebraten schmeckt es original wie vom Grill selbst nur saftiger! Fazit: beide sind gut! Ich persönlich das mit anbraten bisschen besser LG
@Schmackofatz
@Schmackofatz Год назад
Das muss ich unbedingt nachmachen. 🤤
@rheinerftvideo2647
@rheinerftvideo2647 Год назад
Ich muss ganz klar sagen, dass ich mir als Kölner zum Thüringer Mutzbraten oder zum Rostbrätel immer den original Thüringer getrockneten Majoran gönne, und davon eher mehr als wenig, weil es den Geschmack macht. In Kombination mit dem Bautzner oder Born Senf. Ich habe selber Majoran im Garten, und eine Senfmühle in der nahen Eifel, aber das schmeckt tatsächlich anders (nö, ist keine Einbildung 🙂) Danke für das Rezept, LG, Bernd
@19samson84
@19samson84 Год назад
Teste mal den Altenburger Senf mittelscharf, wobei mein Favorit "Der kleine Schwarze" ist
@rheinerftvideo2647
@rheinerftvideo2647 Год назад
@@19samson84 Wenn man den hier kaufen kann, teste ich gerne. Es hat glaube ich bis 2005 gedauert, bevor es wenigstens mal Bautzner hier Sortiment gab.
@19samson84
@19samson84 Год назад
@@rheinerftvideo2647 Die haben nen online Shop. Mfg 😊
@arminmariohafner708
@arminmariohafner708 Год назад
Auch Mal was anderes. Sieht gut aus.
@Mike-nt3pq
@Mike-nt3pq Год назад
Sehr geil 🤤👍🏻🔥❤️🍻
@danielakiebist5380
@danielakiebist5380 Год назад
Wir als Ossis marinieren so immer unser Grillfleisch. Hier im Video ist das Fleisch eher gekocht, ...nicht so mein Ding. Aber ich liebe Deine Videos, ...immer neue Rezept-Ideen, Klasse! Weiter so!😊
@debatman5957
@debatman5957 Год назад
Das werde ich mal nach machen. Ich werde auch mal ausprobieren wie es schmeckt wenn die Beätel vorher angegrillt werden.
@andreklein5222
@andreklein5222 Год назад
Moin. Werd ich auch mal ausprobieren. Sieht sehr lecker aus, wenn auch die Zutaten überschaubar sind. Aber weniger ist manchmal mehr.wie immer 👍👍👍👍👍
@michaelleb2096
@michaelleb2096 Год назад
Michl du bist einer der besten griller im RU-vid
@christianschuster9817
@christianschuster9817 Год назад
Mega, das muss ich mal selber machen 😊 Grüße Christian
@Misuzuimi
@Misuzuimi Год назад
Als Thüringer würde ich sagen: Bautzener zum kochen, born auf die Wurst 🤭 und köstritzer liebe ich auch zum kochen/grillen! Gut gewählt.
@Sitopanaki140
@Sitopanaki140 Год назад
Ja, ist wie immer eine Glaubensfrage und mit dem Bautzener zum kochen kann ich zustimmen, aber mir schmeckt der Altenburger auf die Wurst besser, aber ist wirklich nicht so entscheidend.
@MarkoO-gh9in
@MarkoO-gh9in Год назад
Super lecker wie hatten im Osten schon immer gerne gegrillt
@sallerarmin1563
@sallerarmin1563 Год назад
Lecker🤤🤤👍👍
@berndrulle6382
@berndrulle6382 6 месяцев назад
Tolles Rezept! Hab ich zwar noch nicht nachgekocht, aber es trifft meinen Geschmack! Bin großer Schweinenacken-Fan.
@JeremySte202
@JeremySte202 Год назад
Kenne das Gericht als Aschebrätel hier in Thüringen. Sehr lecker 😁
@LKu-sc6np
@LKu-sc6np Год назад
☝️☝️☝️im Osten war nicht alles schlecht ☝️☝️☝️😋😋😋😋
@wernerschneider6947
@wernerschneider6947 Год назад
Super mach ich nach, mal ein anderes Schichtfleisch
@stefankruse7588
@stefankruse7588 Год назад
Das sieht mal wieder mega lecker aus. Aber ich stelle mir die Marinade auch für Schaschlik vor. Werde ich beides mal ausprobieren.
@sorenschneider1347
@sorenschneider1347 Год назад
Moin, das schaut echt lecker aus! Ich würde es total super finden wenn Du fertig bist mit probieren das bei mir eine Klappe aufgeht und da ein Teller mit ner ordentlichen Portion steht. Nur mal so als Anmerkung 😊
@friedhelmwilkens1477
@friedhelmwilkens1477 Год назад
Habe ich auch mal gemacht, so ähnlich wie Du hier. Ich habe allerdings Baconscheiben als "Backpapier" benutzt so wie beim klassischen Schichtfleisch.
@tschenserluisenthal7485
@tschenserluisenthal7485 Год назад
Haste gut gemacht - liebe grüße aus Thüringen.
@wolfgangmesserschmidt9459
@wolfgangmesserschmidt9459 Год назад
Habe ich schon bei 0815 gesehen und werde es nachmachen....
@dutchfan4274
@dutchfan4274 Год назад
Das bleibt nicht aus das das einige da gesehen haben .Hat er ja am Anfang gesagt das er es dort her hat .
@andreashoffmann1455
@andreashoffmann1455 Год назад
Toll gemacht. Die Bräter vor dem Schichten angrillen und man hat auch Röstaromen.
@Dennis.Ollhoff
@Dennis.Ollhoff Год назад
❤️
@h.g7378
@h.g7378 Год назад
Hallo Micha Wollte mal Danke sagen für deine richtig geilen Rezepte Und da ich mir dein 9 Dutch Oven besorgt hab geht es jetzt Richtig los 🤘👍
@konaefahreruwe1227
@konaefahreruwe1227 Год назад
Lecker, habe den Geschmack schon im Mund.
@nadinet.5261
@nadinet.5261 Год назад
Hey Micha super Rezept, was für eine Liter Menge passt in deine Form rein wo du das Fleisch drinne ziehen lassen hast? LG aus dem hohe Norden
@FullAming
@FullAming Год назад
Köstritzer Schwarzbier ... du hast geschmack :P
@mariodeues6798
@mariodeues6798 Год назад
Hallo micha mit dem dopf und kohlen ist eine Kunst bei mir ist das schon mächtig in die Hose gegangen. Wie du schon sagtest das Fleisch mit den Zwiebeln pullen und ab aufs Brötchen. LG Mario
@dieterwittig3483
@dieterwittig3483 Год назад
👍👍👍👍Klasse Rezept. Mach ich mal in meinem Eisenbräter im Backofen.
@herbertschmidt5311
@herbertschmidt5311 Год назад
Das Rezept ist super, werde es bei Gelegenheit mal nachmachen. Ein kleines Manko: wo ist die Tabelle mit den DO/kohlen?
@dennisbastian7706
@dennisbastian7706 Год назад
👍🌲Ich Liebe Rostbrätel, egal mit welcher Art der Zubereitung 🌲👍
@saschavonderbank8360
@saschavonderbank8360 Год назад
Moin Bear, was für ein klasse Rezept 👍🏻. Sieht wirklich richtig richtig super lecker aus 😉😋. Werde ich auf jeden Fall mal nachmachen 😉. Echt klasse 👍🏻.
@jorgmeyer2119
@jorgmeyer2119 10 месяцев назад
Das wird auf jeden Fall nachgebaut. Ich würde nur das Fleisch einmal vorher scharf angrillen. Bei mir gäbe es das im Burger Brötchen. Mir fehlt nur noch eine Idee für den ganzen überschüssigen Senf. Der ist zum wegwerfen echt zu schade. Wenn man da jetzt noch ein paar dicke Ofenkartoffeln zu macht und die in den restlichen Senf schnibbelt könnte man die auch nochmal schön überbacken. Darüber noch ne Lage geriebenen Käse, dann dürfte der Kalorienbedarf für den Abend gedeckt sein... Grüße aus Solingen, Jörg PS... bei uns gäb's hier die Rheinland Variante mit Löwensenf, den Bautzener habe ich hier in noch keinem Laden gesehen...
@dennisbeermann225
@dennisbeermann225 Год назад
👍👌😋wenn ich das in eine Auflaufform gebe und im Backofen mach auch 180Grad? Garzeit auch knapp 3std? Werd ich am WE mal testen kommt Besuch
@Thomas-sd7kv
@Thomas-sd7kv 10 месяцев назад
DIESE LECKERLI GIBT ES NOCH HEUTE BEI UNS! WAS BESSERES GIBT ES NICHT AUF DEM GRILL 👍
@Excel-Rattle
@Excel-Rattle Год назад
Natürlich nur mit Born Senf. Der kommt ja aus Erfurt. Schon deswegen Thüringer Rostbrätl. Aber anderer Senf geht auch. Das ist aber dann Blasphemie 😁😁😁 Vielleicht die Rostbrätl vor dem Dutch kurz auf den Rost legen. Dann hat man auch die Rostaromen. das schöne an der Dutch Oven Geschichte ist, man hat viele Brätl gleichzeitig fertig und kann zusammen essen. Schöne Idee👍
@DieFrauamGrill
@DieFrauamGrill Год назад
Servus Michael! Tolle Idee mal eine etwas andere Variante vom Schichtfleisch 👍 das geht bestimmt gut runter 😋 Danke fürs zeigen! Liebe Grüße Anja
@rolandroth4479
@rolandroth4479 Год назад
Servus in den Norden! 😀 Schichtfleisch in der nächsten Variation - was man nicht so alles machen kann. Mich hat nur verwundert, dass am Boden o. an den Seiten nix mit Hitzeschutz verwendet wurde - also Bacon o. Zwiebeln o. ä. In meinen DO-Anfängen wurde das immer gepredigt, dass das Fleisch etc. nicht an- oder gar verbrennt. Aber es geht bei gewissen Gerichten - wie gezeigt - also auch ohne ... 👍
@MrTisi81
@MrTisi81 Год назад
Funktioniert das auch mit Malzbier, um es „kinderfreundlicher“ zu machen? Hat jemand damit Erfahrung?
@nilscooberg1677
@nilscooberg1677 Год назад
finde leider die Liste nicht mit der Kohlen Verteilung
@thomasrothe1504
@thomasrothe1504 Год назад
Auch wenn ihr mich steinig ist das nicht Zuviel von dem besten Senf 😊?
@michaelrummel16
@michaelrummel16 Год назад
Hallo Micha, sag mal muss ich einen Dutch Oven nehmen??? Oder geht ein anderer Topf im Grill??? Klar ohne Kohle🙈 Mit freundlichen Grüßen Michael
@TheBBQBear01
@TheBBQBear01 Год назад
Der Topf sollte auf jeden Fall hitzebeständig sein. Ein Bräter oder sowas in der Richtung 😉 Vielen lieben Dank 🐻🔥☺️
@exil-preusse1662
@exil-preusse1662 Год назад
Bei dem Rezept von 0815bbq kommen die restlichen Zwiebeln nicht oben drauf, dann wird's auch etwas angebrutzelt.
@rmbigfoot3876
@rmbigfoot3876 Год назад
Das muss ich als DDR-Kind der 70er/80er auf jeden Fall nachkochen. Welche Kohlen nimmst du? Hab mich im letzten Winter mit denen von Profagus gequält. Die waren nach ner Stunde schon fast komplett weg und ich musste ständig nachfummeln. EDIT: Finde den Link zur DO/Kohle/Temperatur-Tabelle nicht.
@henrystrutz1754
@henrystrutz1754 10 месяцев назад
10 x besser als gekauften vertigen Kram
@matthiasmaul1829
@matthiasmaul1829 Год назад
Geht das in Gasgrill auch bei 180 Grad?
@TheBBQBear01
@TheBBQBear01 Год назад
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@matthiasmaul1829
@matthiasmaul1829 Год назад
@@TheBBQBear01 geht? Danke👍👍👍
@berndrudiger865
@berndrudiger865 10 месяцев назад
Ich gehör der Bautzner Senf Gemeinde an. Obwohl ich aus Gera bin.
Далее
Schichtfleisch aus dem Dutch Oven
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