ROSTICCERIA Palermitana MIGNON - Rollò, Calzoni, Pizzette, Crostini e Ravazzate 

Complimenti vivissimi Daniele sei bravissimo sia nelle preparazioni e sia nella spiegazione. Ti ringrazio molto,sono riuscita a fare questa ricetta addirittura unendo sia la farina di manitoba che quella integrale e il risultato è stato strepitoso 🥰grazie

Grande 💪🏻 grazie per tutti i consigli e gli insegnamenti che ci dai.. Ogni ricetta che ho provato è stata un successo 🤗per chi come me non vive più a Palermo sei di grande ispirazione 🙋🏻‍♀️Grazie

Rivedo volentieri i tuoi video, perché mi rinfreschi la memoria. Mia nipote fa' gli anni e adesso so cosa fare. Grazie Daniele. ❤❤❤

PROVATI, BUONISSIMIII!!! Grazie mille daniele!!🙏🏻🙏🏻🙏🏻

Il tuo impasto ha un aspetto fantastico...😍😍bravissimo💪🏻💪🏻💪🏻

Bravissimo. Bellissimo questo impasto..mi ricorda la mia Sicilia. Vivo al Nord. Grazie per questo video meraviglioso

Da napoletano.. Appassionato della cucina siciliana! Complimenti!

Grazie Daniele l'adoro questa rosticceria. Sei bravissimo

Bravo minneci,spieghi tutto con semplicita' e simpatia

Sabato ho fatto la tua ricetta x la rosticceria ha avuto un gran successone grazie a te complimenti x tutto sei bravissimo

Che bello poter rivedere finalmente le tue strepitose ricette! Sono veri e propri capolavori! Ieri sera, ho rifatto questi pezzi di rosticceria... ricetta infallibile! 🤩.. Adesso darò uno sguardo alla ricetta per le arancine, così magari, le preparo per il prossimo weekend! 😉😊🤗

Buona pasqua e auguri continua sempre così, sei simpatico chef

Sei bravissimo e simpaticissimo

Sei simpatico e bravo. Complimenti!!!

Complimenti.. Sei veramente bravo.. 😘😘😘

Bravissimo veramente tanto 🙏

OGGI! 😁☝️ Che dire? 🤔 Tanto per cambiare: Bravissimo come sempre! 🥇👏👏👏

Ricetta perfetta grazie di ♥️ ❤

Bravissimo e gaiardissimo 💪

Simpaticissimo bravissimo

Sei bravissimo complimenti li faro al piu presto

Grande ,bravissimo Daniele ti seguo da Messina

complimenti hai le mani d’oro!!

Hai le mani d’oro !

Dimenticavo di farti o complimenti sei bravissimo

Bravo bravo e bravo!👍😘

Bravissimo come sempre, aspetto però il video dei cartocci con ricotta al forno 💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻

M' hai messo na fame!!!!! Prossimamente proviamo...magari quando passa sto caldo esagerato...

Bravo, bravo, bravo !

Mi sono iscritta sei bravissimo

Li ho fatto sono venuti buonissimi

Bravo pure come spieghi le ricette ☺

Buoni e bravissimo come sempre. Si sente il profumo.

Ciao, ho scoperto da poco il tuo canale, volevo farti i complimenti, sei molto bravo sia nella manualità che nelle spiegazioni il tutto reso divertente dalla tua simpatia, continua così. Ora veniamo alla domanda, dovrei organizzare una festa in casa e vorrei preparare l'impasto la sera prima, mi diresti quante ore prima devo toglierlo dal frigorifero per fare poi le palline? E ancora, quanto lievito disidratato devo usare su 1 kg di farina impastando il giorno prima? Grazie e di nuovo complimenti

Superrrrr🤗bravo

Bravissimo, Daniele

Grazie x le ricette devo aiutare un'amica x la festa di suo figlio farò non tutto ma le pizzette calzoncini e i wurstel grazie🎉

bravo cuci 🖐🖐

Dovunque andrai caro Daniele porterai sempre la tua solarità e figlio della nostra ingrata terra, anche un grande valore, la sicilianità. Buona fortuna 🌶️🐞🍀💪💓

La preparero x il mio compleanno grazie sei bravissimo ciao

Bravo bravo bravo 💯

Bella la musica di sottofondo. La cantava sempre mio padre..

Bravissimoooooo

Ho preparato x il mio compleanno un successone grazie un abbraccio

Ho fatto la tua ricetta ed è stata un successo grazie di ❤ un abbraccio 🤗

bravissimo

Bravo

🔝

Sei un mito 👏👏👏👏

Woooooow

Ti do qualche consiglio:quando impasti aggiungi anche olio di semi alle altre cose, quando hai fatto l'impasto puoi direttamente fare le palline, quando avrai fatto le palline li potrai fare lievitare in un luogo o caldo se vuoi sbrigati (così lievitano prima), o in luogo chiuso ma ne freddo o caldo, li metti in un luogo a temperatura normale(ci mettono di più a lievitare ma vengono più morbide), quando le palline sono lievitate le prendi e le giri, poi metti il condimento, perché la parte sotto è la parte più umida, tranne che per le pizzette che devi schiacciare direttamente, poi dinuovo a lievitare, ah si, nelle pizzette non ci va uovo. So tutte queste cose perché sono figlio di panettiere palermitano da tre generazioni ;)

Ieri ho preparato i cartocci sono venuti veramente buoni

Sei un grande cuppariDaniele 💪👍te lo dice una siciliana ex pannillara che vide adesso a Lodi 😂😘😜

Ciao, ho visto tante tue ricette dai rustici, alle treccine dolci, ho visto che utilizzi tanto la manitoba, si può sostituire con la farina 0 o 00, oppure non verrebbero soffici? Grazie 1000

Sei bravissimo, sei un ispirazione a cui tutti i ragazzi dovrebbero ispirarsi, ti vorrei chiedere se voglio fare la rosticceria, l impasto posso farlo la sera prima perché io ho poco tempo per il mio lavoro, aiutami come posso fare. Grazie 😜

Ciao complimenti!un informazione x usare il forno come stufa di lievitazione, riscaldo il forno a una temperatura di 25° in forno i mignon e chiudo lo sportello? Se e si x quanto tempo?

Complimenti adoro i tuoi video. Una domanda è possibile sostituire lo strutto con altro?

Complimenti sei veramente bravo in tutto quelli che fai.se posso darti un piccolo consiglio per le pizzette e meglio usare l'olio evo.Grazie

Tanta roba qui :D

Bravissimo come sempre! Avendo in casa L margarina, posso usarla al posto dello strutto/burro?

Complimenti! Quando la ricetta della mattonella?

Isa ca mignon 🔝💪🏻😎

Bravissimo ☺️ volevo chiederti se volessi sostituire il lievito disidratato con quello di birra fresco, quanto devo metterne?

Ciao miticoooo, che buonisissimissimi!! Si possono surgelare da cotti? Se non li surgelo, come li conservo? E per quanto tempo?

Ciao Complimenti ottima ricetta, tu sai qual è la differenza tra la normale mignon Palermitana e quella di Savoca?cosa cambia? Ciao e grazie

Ciao Daniele! Con questa ricetta posso fare anche lo sfincione? Grazie mille 😊

Ciao, domanda tecnica… volendo impastare per stasera a che ora mi consigli di farlo per essere pronto per cena? Grazie!

Sei bravo .......mi sai dire la differenza tra la rosticceria palermitana e quella del resto della Sicilia ?

Che dirti..smp brvssim👍👍👍✌

Ciao x i crostini consigli pan carré o pan bauletto?

Bravo ottimo impasto compreso lo strutto, unico handicap.. come mai usi il lievito in bustina, ed anziché la mozzarella o fior di latte usi la pasta filata ❓ ciao e buon lavoro ed auguri per il tuo futuro. Arriva il profumo

Carissimo ho fatto i calzoncini e mi si sono aperti 😭 perché io li ho chiusi x bene li mangerò lo stesso 😤 un bacio 😘

Vivo un paesino del Piemonte..nn trovo facilmente o strutto è possibile sostituire cn qlc altro😊grazie

Ciao si possono fare un giorno prima per l indomani o diventano duri, li dovrei fare per il compleanno di mia nipote grazie anticipato

Buongiorno volevo un consiglio sul calzone con pomodoro e mozzarella quando vado a richiuderlo mi fuoriesce il liquido del pomodoro Sai dirmi come posso fare buona giornata 💋

e posso mettere il lievito di birra fresco? grazie ciao

Ciao per 1 kg di farina quanti mignon vengono super giù?

Ciao si potrebbe sostituire lo strutto con olio... ?

Ciao Picciotto se bravissimo .Se no hai il forno statico che temp????? Non tutti Abbiamo i forni statici.

Posso sostituire lo strutto con olio di girasole?

Bravissimo!!! L'unico che usa la pellicola con la taglierina, come faccio io!

Complimenti proverò un info dove trovo il link del ripieno delle ravazzate??? Grazie

Ciao, posso sostituire lo strutto con olio di girasole? Se posso quanti ml devo mettere?

Ciao Daniele, il mio forno é ventilato, cambia qualcosa? Grazie

Ciao Daniele ma se dopo averli consati li faccio riposare fino al giorno dopo continuano a lievitare?

Sei bravissimo, si può preparare 2 giorni prima come si deve fare, ti prego aiutarmi

Consigli per congelarli?

Ciao Daniele il mio impasto non lievita con l'acqua fredda che faccio ? Ris

Bravissimo .faresti la ricetta dei cannoli siciliani,grazie

Quanto strutto ? Nn si vede

Ciao, ma quanti pezzi vengono con questa ricetta??

Ciao Daniele voglio fare la rosticceria perché quando faccio i calzoni al forno mi vengono secchi

Se voglio fare i calzoncini panati l'acqua deve essere fredda o calda?

Con un kilo di farina su per giù quanti pezzi ne vengono

Danieleeeeee doveeee seiii?

Daniele verresti in puglia vorrei che mi facessi la mignon per il diploma di mio figlio💙

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Giustamente parlo dei calzoni fritti

Perché non ci mandi piu ricette yue. Sei nravissimo dove ti sei trasferito?

Quando lo farai il magico “spitinu”