Philippe Baratte: La cuisson basse température à la portée de tous! www.cuisinebass... Recettes, vidéos, conseils, astuces etc... Présentés par un chef professionnel passionné!
bonsoir j'ai executé la recette comme vous la preconisez four a 80 c° il cuit 2h45 mais il manque de cuisson une fois sortit du four que doit--je faire pour le cuire plus ?
@@catherinedevolder3529 D'accord. Sur Amazon, il y en a à 18€ (voir ici : www.amazon.fr/gp/product/B08NPZJ5QM/ref=ox_sc_act_image_2?smid=A1TEDZ56U6ZP3E&psc=1 ). Je pense que cela en vaut la peine. La cuisson à basse température est suffisamment bénéfique pour justifier cet investissement.
