ROUGAIL PISTACHE À LA MARMITE par Christian ANTOU 

Ses vidéos sont pour moi d une importance capital pour sauvegarde le patrimoine culturel et culinaire de la Réunion.

Je ne compte plus les fois ou regardant une vidéo de Christian pendant une insomnie, j’ai foncé au frigo pour me faire réchauffer quelque chose en pleine nuit!

Moi je dirais tout simplement c'est un grand monsieur aujourd'hui je suis amoureux de la cuisine c'est grâce à lui et tout le temps chaque fois que je fais quelque chose de la cuisine j'ai une petite pensée pour lui parce qu'ils sont vraiment donner la motivation et jeune ce qu'il enseigne on le remercieras jamais assez merci merci merci tout ce qui nous apporte de la jeunesse réunionnaise

omage au meilleur chef reunionais .mi norè voulue conet Ali pour aprend a mwin la cuisine longtem .plus la vie i avance sa oubliè tou sa la domage pou les gens i mette pu sa en pratique

Un grand Chef un grand Monsieur De merveilleuses recettes 974 🤗

J'aime bien quand vous dites ces commentaires. Très intéressant ! C'est un plus à côté de la recette elle même ! Merci !

C’est triste qu’il soit disparu 😢🥰

J'ai déjà fait le vrai rougail pistache... il y a une quinzaine d'années... Et, comme j'adore la bonne cuisine... et la vraie, pour ma part, je ne fais pas partie des ménagères d'aujourd'hui... Pas de robot... Je pile tout, et j'utilise régulièrement mon pilon (première chose que j'ai achetée lors de mon arrivée à la Réunion , il y a 24 ans -lol-). Idem pour les tomates que je grille... Ce n'est pas donné à tout le monde d'avoir de la patience mais... moi j'en ai (ce que les jeunes d'aujourd'hui n'ont plus..). En effet, pour un bon repas, rien de tel que le naturel et, surtout, la patience... J'adore vos recettes bien que, souvent, il me serait utile de connaître les quantités exactes d'ingrédients... J'ai déjà dû vous le dire sur d'autres vidéos... En tout cas, continuez car vos recettes sont succulentes... Amicalement. Fabienne.

Sa c'est le meilleur cuisinier ma vu vraiment li t aime son iles et ces produit ,vraiment très très triste 😥 que li le plus la mai sa madame la reprend le flambo ,bon courage à la famille c'était un très grand homme pour la réunion

Avant ,les pistaches etaient ecrasees avec une bouteille de bierre. A la main qui etait roulee sur les graine en appuyant...souvenirs souvenirs

Faire grillé les tomates sur le feu les pas mal non plus

Quel amour de son terroir! Et quelle perte pour la culture culinaire réunionnaise!

Ar ouai tu te trompe man...lol sa i oubli pa sa