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Rucki Zucki Brot
RuckZuck-Manu
1 Würfel Hefe
300 g Mineralwasser
2 Min / 37 Grad / Stufe 2
400 g Dinkelmehl Typ 630
300 g Roggenmehl Typ 1150
120 g Quark
15 g Salz
15 g Honig
1 Tl Balsamicoessig weiß
3 Min / Teigknetstufe
Teig mehrmals falten, einschneiden, bemehlen undmit Deckel backen
Backofen nicht vorheizen
230 Grad O/U
ca 60 Minuten
Das Rezept habe ich von julias.food.life auf Instagram gefunden
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22 авг 2024
