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Süße Kirschnudeln: Selbergemachtes aus Bongern | Zwischen Spessart und Karwendel | BR

Bayerischer Rundfunk

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Hinter dem denkmalgeschützten Bauernhaus der Amanns gibt es jetzt süße Früchte in Hülle und Fülle: die Kirschen sind reif! Martina und Lena Amann machen wunderbar duftige Kirschnudeln daraus. Peter und Theo zieht es zum Basteln in die Werkstatt ...
Autor: Paul Enghofer
Aus der Sendung vom 29.06.2019
Mehr von Zwischen Spessart und Karwendel in der BR Mediathek: 1.ard.de/Spessart-Karwendel
Das Rezept für die Kirschnudeln finden Sie hier zum Nachbacken: www.br.de/br-fernsehen/sendun...
Weitere Informationen zur Sendung: www.br.de/spessart

Опубликовано:

2 июл 2019

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Комментарии : 100

@anagel96 5 лет назад

wenn ich schon den paul sehe, dann geht mir gleich das herz auf

@sC-vk8xi Год назад

bei der seifenkiste hatte ich tränen in den augen vor lachen, wie toll! super gemacht

@Erdowien 5 лет назад

Ich find solche Beiträge immer super, da lernt man gleich noch was und lernt immer neue Dinge kennen. Und der Paul ist sehr sympatisch, weiter so!

@pleaseenteravalide-mailaddress 2 года назад

Man lernt z.b. wie man es nicht macht. Man sollte lernen Hefeteig mit der Hand zu machen statt irgendwelchen teuren Unsinn dazu zu benutzen.

@bennih.471 11 месяцев назад

Heißt in Österreich übrigens Buchteln. Wird bei uns nur mit Marmelade gefüllt!

@saqi3586 3 года назад

Ein so schönes Leben auf dem Land ist ein Traum

@m4nostyle Год назад

Glaubst doch nicht dass die meisten Leute so leben.

@saqi3586 Год назад

@@m4nostyle wo habe ich das denn gesagt?

@etzerdlasgaudistuben5300 3 года назад

Bitte viel mehr mitn Paul Enghofer

@rainerzufall101 5 лет назад

Sowas finde ich klasse, altes mit dem modernen verbinden!

@benediktmorak4409 3 года назад

immer wieder tolle Episoden, da kann man sich Weihnachtskekse auch im August anschauen...

@michaelr.4363 Год назад

Der Pauli macht das gut 👍

@AnthonyBerkshire 5 лет назад

Ich beneide diese Kinder

@professorb7046 5 лет назад

Bei uns gibts alle 3 Tage ein Blech voll Buchteln, wie sie bei uns in Österreich heißen. Die essen wir für den schnellen Hunger zwischendurch und zur Kaffeejause. Lecker

@jakobeng1303 5 лет назад

bei uns gibt es Buchten bei weitem nicht so oft, aber immer mit Marmelade. Macht die Oma auch so. Machst du sie direkt mit Früchten?

@professorb7046 5 лет назад

@@jakobeng1303 Immer entweder mit Marillenmarmelade oder mit Powidl. (Aprikosenmarmelade oder Zwetschkenmus)

@stefanhaderlein6655 5 лет назад

@@professorb7046 lecker da möchte man am liebsten vorbei kommen!! 😀😉

@jakobeng1303 5 лет назад

@@professorb7046 Powidl

@mariakappes3611 Год назад

Ich kenn sie auch als Buchteln. Der Teig ist viel weicher und gebacken kann man ihn in Fäden abziehen. Den Teig von Hand schlagen NICHT KNETEN.

@Bayern-Comedy 5 лет назад

Erinnert mich an mei Oma. Ihre Rohrnudeln warn der Hammer! Aber nur aus Holzofen.

@sabinestetter2326 3 года назад

Super Danke!

@farukkut4248 2 года назад

Sieht sehr lecker aus und tolle Menschen. Macht's gut.

@Mattscheibe 5 лет назад

großartig....

@schwaindl420 8 месяцев назад

bei 1:18 hat sich der editor aber mühe gegeben. da wurden wohl namen verwechselt und das ganze dann "fix it in post" mäßig geregelt xD sieht man auch an der mimik der gesprächspartnerin. props für den aufwand

@renataostertag6051 5 лет назад

Mmmmmmmm ! Bitte herreichen ! Deutsches Essen und Gebackenes ist das beste auf der Welt !!!

@mariakappes3611 Год назад

Die Eier auf diese Weise haltbar machen 😀 Hat meine Mutter au oft gmacht. Schon sehr lange her.

@xanapasandfriendsgaming7992 5 лет назад

Ich mech etz da auch a paar Kirschen pflügen. Erinnert mich an alte Zeiten.

@brezi5556 3 года назад

Xanapa Hernes das Feld tut man pflügen, die Kirschen möchte man pflücken 🤦‍♀️🙈🤷‍♀️

@reginazulus5150 4 года назад

Schön

@GeoffreyGraham2 4 года назад

Dankeschön!!

@saschaschulz5098 5 лет назад

Des Mädchen ist voll hübsch

@if1389 5 лет назад

Traumhaft.

@onurcepni8769 4 года назад

Ohhh Kirschnudeln

@tarkantasci5731 2 года назад

interresant wäre es gewesen ob es mit kern oder ohne besser geworden ist.bei zwetschken gibt der kern immer etwas guten geschmack ab.

@bobzilla4081 3 года назад

3:15 der Zucker ist braun, nicht weiß! :D

@himmelblau. 5 лет назад

Nudeln? Sind das nicht Buchteln?

@paar130 5 лет назад

In Bayern nicht

@Onda_Wilde 4 года назад

Man nennt sie auch Rohrnudeln. (Rohr wegen Ofenröhre.)

@benediktmorak4409 3 года назад

nur wohl in Österreich, obwohl sie auch nicht von da sind...

@mariakappes3611 2 года назад

Auch woanders nennt man sie Buchteln.

@heliosclub8652 4 года назад

Was sind denn bitte kiarcherl Bäume?

@sexandthecityvictim 4 года назад

Griacherl san kloane runde pflaumen. De gibts in rot oder gelb .Do machst a bärige marmalad oder an Kompott draus .

@bohnert75 4 года назад

@@sexandthecityvictim die nennt man auch Mirabellen. Bei uns am Niederrhein gibt es auch einige Mirabellenbäume. Ich bin aber gefühlt der Einzige der die pflückt, weil die wohl hier nicht so als essbar bekannt sind.

@berndkuhnapfel3159 2 года назад

@@bohnert75 Kriachal sind keine Mirabellen….K. sind K.

@fawkesmorque 2 года назад

Ich ess gerade Buchteln mit Pflaumenfüllung und RU-vid schlägt mir das Video hier vor. :D

@bayerischerrundfunk 2 года назад

@Daniel S. Na wunderbar 😊

@fawkesmorque 2 года назад

@@bayerischerrundfunk Es ist Sonntagabend. Solltet ihr da nicht eigentlich Feierabend haben? ;)

@Sonnenblume15 Год назад

Was ist dieses Eierwasser genau?😅 verstehe auch das Wort nicht

@madz9809 Год назад

Kalk und Waaser denke ich

@assadsyria3291 5 лет назад

Anton Hofreiter spricht

@fancy_russian_fanclub2023 Год назад

🍒🍒🍒🍒🍒

@jumpander 5 лет назад

Das ist echt sehr bayerisch hier...

@brezi5556 3 года назад

Bei diesem Video wird das Rohrnudel backen zur Nebensache, alles Andere war wichtiger, schade.!

@erichwalter6551 3 года назад

Aber genau des is as Prinzip von dem Beitrag. Am Paul San de Leid wichtiger. As Rezept konst noch schaung

@madelenixe 3 года назад

wie bei uns. nur heißt das bei uns ofaschlupfer :)

@fawkesmorque 2 года назад

Ofaschlupfer ist hier bei uns im Schwäbischen eigentlich eher eine Art Auflauf mit Brot, Äpfeln, Rosinen, etc. :)

@madelenixe 2 года назад

@@fawkesmorque ja auch. aber auch der mit kirschen oder auch kirschamichel :)

@reginakruse9290 Год назад

Oh man....Thermomix.....könnt ihr heute ihr heute nichts mehr ohne einen Thermomix?

@freiles7944 9 месяцев назад

Die Thermomix Menschen können definitiv nicht kochen, das lehrte mich das reale Leben.😂

@sandraexner8287 2 месяца назад

Das dachte ich auch 😂😂😂

@JjJ-kd4hd 3 года назад

Maschalla einfach die hübsche

@saqi3586 3 года назад

Ich hoffe du bist nicht 18

@niklasvandebroek3505 4 года назад

Aaaaq

@Epicharmos 4 года назад

Geerntete Sachen vor dem Verzehr und so zu waschen, sollte selbstverständlich sein.

@Ayame471989 3 года назад

Hab als Kind kiloweise Kirschen direkt vom Baum gegessen. Hat mir ned g'schadt.

@dorispalmisano5493 2 года назад

Wie blöd ist denn der Kommentar

@stefanhaderlein6655 6 месяцев назад

@@Ayame471989genau, frisch vom Baum schmeckt es eh am Besten 😊😊

@pleaseenteravalide-mailaddress 2 года назад

Außerdem sind das keine Nudeln sondern so etwas wie Hefeteilchen. Für Nudeln braucht man nur Mehl und Wasser aber keine Hefe

@skullduggery9263 2 года назад

In Bayern sind das Nudeln.

@pleaseenteravalide-mailaddress 2 года назад

@@skullduggery9263 sehen aber nicht aus wie Nudeln sondern wie Hefeteilchen

@TheGogeta222 2 года назад

@@pleaseenteravalide-mailaddress Bleiben aber in Bayern trotzdem Nudeln a Steckdosen schaugt ja aa ned aus wia a Dosen

@pleaseenteravalide-mailaddress 2 года назад

@@TheGogeta222 was sagt man in Bayern denn zu richtigen Nudeln? Erdnüsse?

@TheGogeta222 2 года назад

@@pleaseenteravalide-mailaddress auch Nudeln das bayrische Nudel hat die selbe Wortwurzel wie der Knödel welcher durch die indo-germanische Vorsilbe kn- eine Verdickung anspielt und durch die germanischen Lautverschiebungen zu Knudel Knodel und später zu Nudel und Knödel/Nockerl wurde lustiger Weise hat das italienische Gnocchi die selbe Herkunft wie unser Nockerl die Nudel als dickliches Gebäck war vor der modernen Nudel in Bayern bekannt welche erst im Laufe des 19-20. Jahrhunderts in unsere Länder Einzug fand

@rigdigwus 3 года назад

thermomix und beim versuch eier zu trennen direkt das eigelb kaputt gemacht... ja ganz toll kann die dame kochen

@florianbuchner2602 3 года назад

Solangs schmeckt🤷‍♂️

@monesschwester7059 5 месяцев назад

Höflichkeit und Anstand ist wichtiger, als Eier perfekt zu trennen. Gruß einer Hauswirtschaftslehrin.

@rigdigwus 5 месяцев назад

@@monesschwester7059 lernt man bei Ihnen im Unterricht auch, wie man einen Thermix bedient? 🤡🤡🤡🤡

@monesschwester7059 5 месяцев назад

@@rigdigwus Bewusst nicht. Unabhängig davon kann man sich im Internet auch freundlich verhalten und nicht sofort seinen primitiven Drang nach nachgehen, andere v.a. Frauen abzuwerten.

@rigdigwus 5 месяцев назад

@@monesschwester7059 Ach ja und warum schließen Sie jetzt automatisch auf Frauen? Im Video wird nunmal kein Mann gezeigt, wie soll ich deshalb einen Mann kritisieren, der gar nicht auftaucht? Sie sollten ihre komischen alt eingesessenen Gedanken mal etwas selbst kritisieren.

@powerage7352 2 года назад

Schade dass auch diese Kinder keinen Dialekt mehr sprechen, alles kaputt!

@waldfee1514 Год назад

Es ist ein schöner Beitrag,sehr heimatlich,aber, aber die Kinder sprechen keinen Dialekt das ist sehr, sehr schade,aber da kann man den Kindern keine schuld gebe,da wären die Eltern an der Reihe! Ein häusliches Gesetz erstellen, einfach zu Hause Dialekt sprechen!

@monesschwester7059 5 месяцев назад

Gesetz für Kommasetzung und Grammatik!!1!

@jarikuppelwieser1272 3 года назад

Warum ist das Essen hier immer ungesund.

@bayerischerrundfunk 3 года назад

@Jari Kuppelwieser Wir haben auch Beiträge zu gesunder Ernährung, zu finden in dieser Playlist: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-7DJIy_aYAnc.html

@pleaseenteravalide-mailaddress 2 года назад

Die Frau scheint zu viel Geld und zu wenig Talent zu haben oder wozu braucht sie solch eine teure Maschine? Das ist genauso wie mit dem GPS. Heutzutage wissen die Leute nicht mehr wie sie mit dem Auto irgendwo hinkommen ohne GPS. Geht es rechts, geradeaus oder links zum Nachbarn?

@tinyblack2891 10 месяцев назад

nörgel, nörgel

@taylugreen 4 года назад

Dat sind Brötchen und keine Nudeln, Jesus.

@xenia7678 4 года назад

Nein es sind sogenannte Rohrnudeln. Brötchen sind herzhaft aber dieses Gebäck ist süß. Der Begriff Nudel kommt von der Form

@brezi5556 3 года назад

Taylu Green wenn man keine Ahnung hat, die bayr. Sprache nicht beherrscht, einfach die Klappe halten.

@mariakappes3611 2 года назад

Das sind Buchteln.

Далее

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