Lokanta Usulü" Süt TATLISI"
Lezzeti kazandibi gibi oluyor,bu pratiği
Tarif videonun içeriğinde yazılı,ben büyük kap ile yaptığım için malzeme az geldi o yüzden pişirme aşaması bende uzun sürdü ,başkalarinin dediği gibi 10 dakika da pişecek gibi değil
Tepsinin yarısına kadar su ilave edip ister benim gibi kapta veya küçük guveclerde ,veya ısıya dayanıklı cam borcamlarda pisirebilirsiniz Tabi ki kaplarında pişirme süresini uzatabilir veya kisaltabilir .
Ben uğraşmak istemedim tek tek guvece koyup istemedim 🫣bazen böyle usengecligim olabiliyor yemek yap,tatlisiymis vs derken gün çabuk geciyor ...
Yapılışı _ Tereyağ ilave ettikten sonra Un ilavesini yaptıktan sonra unun kokusu çıkıncaya kadar kavurun 5 dakika kadar zaten unun rengide hafif değişecektir ve sürekli karıştırın .
Süt ilavesini yaparken 3 aşamada katın yavaş yavaş ve hızlı hızlı karıştırın hemen ardından bir yumurta sarısını ilave edin ki( süt ısınmadan)
Karıştırma işlemine devam ederken hemen ardindan SEKER ilavesini yapalım bir litre Süte bir büyük bardak şeker tam geldi, benim damak lezzetine göre ,siz çok şekerli isterseniz ölçüyü fazlalastirabilir veya azaltabilirsiniz size bağlı .
İyice koyulaşınca bir paket şekerli vanilyayi ilave edip 1 dakika daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatıp ister güveç kaplara ister tepsiye yukarıda bahsettiğim gibi Bircan kaplara döküp ( dökmeden önce tepsinizi su ile çalkakayın ki dibi tutmasın kolay çıksın ,cunki dilimleyecegiz ben hemen buzdolabına kaldırmadan sıcakken dilimleyip
20 май 2024
