Aujourd'hui je vous propose une salade de légumes aux oeufs. Une salade estivale, bien fraîche et légère, croquante et riche en goût, pour profiter de bons légumes de la saison.
Parfaite en entrée ou en accompagnement, notamment pour des grillades.
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Ingrédients (pour 4 personnes) :
Salade :
250 g de salade iceberg (ou de laitue, ou de chou d'été, ou de chou chinois)
1 concombre
3 tomates
2 échalotes (ou 1 oignon)
2 gousses d'ail
1 bouquet de persil
4 œufs cuits durs
Sauce :
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre de pommes (ou de xérès, ou de vin)
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre concassé
ROMÂNĂ :
Ingrediente (pentru 4 persoane):
Salata:
250 g salata iceberg (sau salata verde, sau varza de vara, sau varza chinezeasca)
1 castravete
3 rosii
2 salote (sau 1 ceapa)
2 catei de usturoi
1 legatura de patrunjel
4 oua fierte tari
Sos:
5 linguri de ulei de măsline
2 linguri otet de mere (sau simplu)
1 lingurita de mustar de Dijon
1 lingurita de sare
1/2 lingurita piper
ENGLISH :
Ingredients (for 4 serving):
Salad:
250 g iceberg lettuce (or lettuce, or summer cabbage, or Chinese cabbage)
1 cucumber
3 tomatoes
2 shallots (or 1 onion)
2 cloves of garlic
1 bunch of parsley
4 hard-boiled eggs
Sauce:
5 tablespoons olive oil
2 tablespoons apple cider vinegar
1 teaspoon Dijon mustard
1 teaspoon salt
1/2 teaspoon pepper
РУССКИЙ :
Ингредиенты (на 4 человека):
Салат:
250 г салата айсберг (или салата, или летней капусты, или китайской капусты)
1 огурец
3 помидора
2 лука-шалота (или 1 луковица)
2 зубчика чеснока
1 пучок петрушки
4 яйца, сваренных вкрутую
Соус:
5 столовых ложек оливкового масла
2 столовые ложки яблочного уксуса
1 чайная ложка дижонской горчицы
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки перца
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© Recette personnelle de l'auteur
15 сен 2024
