Tak jak gulasz angielski z Animexu był konserwą dobrej jakości tak teraz to totalne dno. Nie wiem czy to jakaś partia nieudana czy zmieniono skład ale można porównać do zwykłej konserwy turystycznej . Jedynie w miarę jakość trzyma szynka HAM w tej puszcze dużej owalnej
Kwasior zrób proszę tradycyjny salceson po świniobiciu jak robiono w PRL, z głowizny, ozorów, skórek, nie z golonek czy łopatki jak robią to pseudo "kucharze" czekam na film i pozdrawiam 👊
Rodzice taki produkują. Ale od jakiegoś czasu bez skórek z chrząstkami bo ludziska marudzili. Ja lubiłem jak czasem cos chrupnie lekko 🙂 Pozdrawiam z Mazowieckiego.
@@LapekGarage Przez ludzkie marudzenie nie mogę kupić normalnej kiełbasy z kawałkami słoniny. Ludzie cieszą się, że dostają chudą kiełbasę, nie wiedząc, że słonina jest w niej dalej, tyle, że zmieloną nie do rozpoznania.
Konserwa sterylizowana, czyli pewnie poddana obróbce w temp 70-90°C. Azotyn sodu może stawać się rakotwórczy, ale to dotyczy wyższych temperatur które pojawiają się przy smażeniu, pieczeniu, lub frytowaniu w głębokim oleju. Jeśli chodzi o sterylizowanie, gotowanie czy wędzenie na ciepło to jest bezpieczny. Nie ma co panikować w tej sytuacji.
Z tym pieczeniem to też bym się wykłócał, mięsa pieczona nie mają więcej jak 90 stopni w środku a tam najwięcej mięsa jest. Druga kwestia jak bardzo takie coś jest rakotwórcze a na ile to jest przewrażliwienie ludzi. W przemyśle stosuje się peklosól a każdy i tak kiełbasę czy boczek smaży na patelni, grillu czy w piekarniku i jakoś żyjemy.
@@lesnydziad7905 oczywisvie że żyjemy ale ile nowotworów w społeczeństwie!!...Pozatym azotyn sodu tak czy inaczej jest rakotwórczy ponieważ ilosc jaka jest dodawana do żywności mocno przekracza wartości dozwolone..Jeżeli chodzi o smażenoie to temperatura potrafi wynosić nawet i 280 st...Cudze gówno z pod krzaka jak zjesz to też będziesz żył kwestia tego co było w gównie i ile...:))
krakus juz dawno temu sie popsul . jak sam nie zrobisz sobie konserwy w puszczce czy w sloiku , to nie zjesz nic dobrego. tak samo musztarda z paczewa , kiedys tylko ona na stole krolowala, teraz juz sam robie wlasna musztarde
Jeżeli boimy się E250 poddanego wysokim temperaturom, to wszelkie wędliny czy kiełbasy powinniśmy spożywać wyłącznie na zimno. Gotowanie jeszcze wchodzi w grę, ale już nie smażenie np. do jajecznicy czy grillowanie.
Skoro w badaniach wyszło, że jest rakotwórczy po wysokich temperaturach to pewnie coś w tym jest. I jak to się ma do potraw w których Kwasior używa wędzony boczek i większość kiełbas i je smaży/grilluje, czy te potrawy również są rakotwórcze?😉
Jeszcze kwestia ilości spożycia. Jak zjemy sobie raz-dwa razy do roku taką puchę, to organizm nawet nie poczuje. Jeśli zaś wpieprzamy nonstop bez opamiętania...no to lipa😊
MOIM zdaniem, nie ma co panikować, gdyby było to aż tak niebezpieczne raczej by nie dopuścili tego jako konserwantu a dwa, pieczona czy smażona wędlina raczej nie przekracza 90 stopni tylko z wierzchu jest spieczona. To zapewne są jakieś śladowe ilości trucizny.
Probowalem wszystkich z krakusa tylko nazwa sie roznia. W srodku to samo. Tu jest najlepszy dowód. Jak salceson moze byc czerwony z tłuszczykiem i galaretką?
Zauważyłem ostatnio ogromnym zalew naszego rynku przez tanie mieso wieprzowe z Hiszpanii. Selgros, Biedronka - mięso z Hiszpanii często jest tam w promocyjnych cenach. Jak to możliwe że mimo transportu przez całą Europę udaje im się to sprzedać i zarobić, w cenie niższej nisz lokalny produkt?
to jest bardzo duży eksporter wieprzowiny produkuje jej 3 razy więcej niż Polska jest w europie 2 największym ekporterem po Niemcach, może to o to chodzi, mają dużo nie są takim drogim krajem jak Niemcy więc ceny są tanie
Możliwe, że to mięso z Hiszpanii to tak naprawdę idzie od ruskich, dlatego się opłaci. Kiedyś jak było embargo to szlifierką ścierali pieczątki na póltuszach i nabijali jakiegoś kraju z Unii.
Niestety te konserwy wszystkie się popsuły. Jeszcze mięso w tych słoikach jest OK, ale przez ostatnie lata nie trafiłem na żadną dobrą konserwę wieprzową.
Dzięki za opinie, kiedyś to chciałem kupić i pewnie kiedyś kupie, bo wiadomo, że smaki każdy ma swoje. Moja żona smacznie gotuje, ale lubie czasem kanapki od krakusa z golonką :) Takie biwakowe smaki :D
Ogólnie wszystkie wyroby w konserwach sygnowane marką KRAKUS są naprawdę niezłe w smaku ....a ,że jest w nich chemia ? Ano jest ,ale nie wszystkich E trzeba się bać . Lubię i czasami kupuję ( szczególnie szynkę konserwową ) bo nie zawsze chce mi się robić metodami domowymi. @KWASIOR - jeśli masz przepis to zrób szynkę konserwową ,tak aby była zbliżona smakiem do tej z czasów PRL-u.
KRAKUS od kiedy kupili go chińczycy to sam szit, była pyszna szynka konserwowa w puszce taka sama jak 1989 roku, duże kawałki mięsa, a teraz sam odpad zmielony. Nie polecam KRSKUSa.
Raczej staram się unikać tych tańszych konserw ale nic mi tak tego postanowienia nie utrudniło w minionym roku jak Paprykarz Wieprzowy od Krakusa. Proszę wpisać na listę testów, warto :D Trochę jak nieślubne dziecko konserwy mięsnej z sosem bolońskim.
ostatnio jadłem "smalec z boczkiem" od Krakusa - ni ch*** to ze smalcem nie miało wiele wspólnego, ale ogólnie nawet smaczne to było (pamiętajmy, że to już nie jest dawny, polski Krakus, ze swoimi wybornymi konserwami idącymi na eksport - jak widać na puszce, producentem jest korpo Animex... czyli słabo)
dzień dobry panie Kwasiorze. Nie jestem w żaden sposób związany z firmą "Krakus". Aczkolwiek mam opinie do pana filmiku. Po pierwsze zarzuca pan, że w konserwie jest za dużo żelatyny. Szanowny panie na konserwie jest napisane "mięso z galaretką" (galaretka = żelatyna, nie agar czy inne ściemy)
nie jjem tego gówna kiedyś łuków miał fajne konserwy teraz dno , wole sam wpakować mięcho do słoika sól i tu ważne nie jodowanaaaaaa!!!!!!! tylko kamienna prawdziwa sól pozdrawiam i omijać te molochy biedronki lidle i te sklepowe wynalazki :)
Kwasior lubię i doglądam. Krakus to ani-mex. Firma, której kierowcy publicznie opowiadali jak wozili padlinę z UK, która tam była przeznaczona do utylizacji. Nie jest ważne jaką wydasz opinię. Ważne ze wydasz. Nie oglądam nawet sekundy. Bądź zdrów.
Jak Krakus, który produkuje takie zarąbiste konserwy jak Biwakowa, czy też Wieprzowina bez konserwantów, wypuścił na rynek takie badziewie jak ten "Salceson"? Tu potrzebny jest Franz Maurer: "Przecież to się nie da jeść".
Przecież krakus to typowa, produkcyjna masówka gdzie większosć produkcji i tak idzie na eksport. Muszą tam nawalić chemii żeby taki chińczyk się nie zatruł puszką która przebyła do niego tysiące km.
@@mocwisni nic, tylko skąd to zdziwienie że krakus wypuszcza też szajs na rynek? To ja jestem zdziwiony że krakus jest jeszcze w stanie zrobić coś dobrego xD
Sam sie orzejechalem juz zbyt wiele razy na kupowanych puszkach czy słoikach. Robie juz tylko wlasne przetwory i weki ze wszytkiego co chce. Myske ze szkoda pieniedzy na te sklepowe wynalazki bo z toku na rok są coraz gorsze - kiedyś konserwa sniadaniowa to bylo cos fajnego dzis jest nie jadalna ...
„Weź, bo się rozchorujesz” do psa🤣. No to ta konserwa musi byś pyszna🤮. Niech rzeczywiście lepiej idzie „dla lisa”. Te testy to fajna sprawa. Wiem czego nie kupować. Pozdro Kwasior!
No!!! także kontynuuję, bo byłem na zakupach w "Delikatesach Mięsnych Lis"... :( Kwasior, bo nie wiem jak masz na imię. Z nazwy ta konserwa nazywa się "SALCESON OD SZWAGRA", dlatego smakuje jak SALCESON, ma w z składzie głowiznę, jak SALCSON i ma dużo galaretki, jak SALCESON.
Mordeczko nie mów takich rzeczy że ktoś się rozchoruje bo będzie druga drama jak z Kocham gotować i sokołowem hehe ale mimo to filmik jak zwykle mega :)
Mała uwaga. Azotany dodawane do mięsa nie tylko przekształcają się w rakotwórcze nitrozoaminy pod wpływem obróbki cieplnej, ale również podczas leżakowania i kontaktu z kwasem żołądkowym. Chodzi tylko o to, że im cieplej, tym szybciej zachodzi proces przemiany azotynów w nitrozoaminy.
Azotyn sodu jest szkodliwy przy obróbce termicznej powyżej 160 stopni czyli raczej przy procesie smażenia. Najbliżej do szkodliwości jest popularnemu i lubianemu przez wszystkich bekonowi. Konserwy sterylizowane są w zakresie 100-120 stopni więc reakcje chemiczne, które wydzielają szkodliwe związki nie powinny zachodzic w tej temperaturze.
Salceson Krakus to wyjątkowo aromatyczna i smaczna wędlina, która idealnie komponuje się z innymi dodatkami w kanapkach czy sałatkach. Jej miękka i delikatna konsystencja sprawia, że każdy kęs to prawdziwa rozkosz dla podniebienia.
Kwasior, może zrobisz kiedyś odcinek o swojej kolekcji noży? Długo już oglądam Twoje filmy i widzę, że masz czym się pochwalić. Dzięki za recenzję "salcesonu", pozdro 👋
