SALTEÑAS DE CARNE (receta dominguera) 

para el relleno
1 cebolla picada
una cdta de papikra en polvo o aji colorado
700 gr de carne de res cortada en cuadraditos
2 papas medianas y 2 zanahorias picada en cubos
para la masa
1 kilo de harina todo uso
180 gr de azucar blanca
20 gr de sal
300 ml de agua esto se tiene que agregar de apocos
4 yemas de huevos
manteca vegetal 220 gr O (aceite vegetal 150 ml )
PARA FINALIZAR un huevo para bañar las salteñas
en el horno por 30 minutos por 200 grados Celsius