Fehlt euch auch manchmal die Idee, was ihr kochen könntet? Unserer Moderatorin Angelika Pehab geht es jedenfalls so. Inspirationen holt sie sich dann gerne auf der Website der Salzburger Seminarbäuerinnen. Und die stehen diesmal auch im Mittelpunkt der Sendung.
Zu Besuch bei Nicole Leitner & in der Volksschule Anif
Die Tour startet in der Küche von Nicole Leitner vom Kastnerbauer in Anif. Sie ist sozusagen Sprecherin der Salzburger Seminarbäuerinnen und erzählt im Interview u.a. , welche Ausbildung man braucht, um Seminarbäuerin zu sein und wie wichtig ihnen Regionalität, Saisonalität, Wertschätzung bäuerlicher Erzeugnisse ist. Als ausgebildete Kindergärtnerin und vierfacher Mutter, weiß Nicole Leitner auch, wie wichtig die kulinarische Wissensvermittlung schon bei den Kleinsten ist. Daher führt der nächste Weg in die Volksschule Anif. Dort geht es nämlich heute um die gesunde Jause und um die Salzburger Ernährungspyramide. Wir dürfen ein wenig zuschauen, wie die Kinder ihre Jause zubereiten und fragen dann natürlich auch nach, wie es ihnen schmeckt....
30 сен 2024
