La tarda primavera coincide con la raccolta dei fiori di sambuco, utilizzati per le loro diverse proprietà nella farmacopea tradizionale ma anche in cucina.
Vedremo qui come conservarli, utilizzarli e come sfruttarli appena colti per produrre un surrogato del moscato dolce, chiamato Sambuchino o Frizzantino di Sambuco.
4 июн 2015
