Sandwich Sin Pan 😱 & Envuelto Tocino & Frito Coreanoㅣ3 Exquisitos Sandwich 

Hola todos!
Hoy les traigo 3 Exquisitos Sandwich! Sandwich Sin Pan, Sandwich Frito Coreano y Sandwich Envuelto Tocino con 4 quesos🤤
👩‍🏫 La frase de hoy : da-yang-han = variedad = 다양한
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INGREDIENTES
** Sándwich Frito **
- 1 pieza de Cebolla
- 100 a 150g de Jamón
- 3 a 4 barras de Surimi
- 1 pieza de Zanahoria
- 1/2 lata de Elote amarillo
- 1 a 2 piezas de Cebollín o cebolla cambray picado (parte verde)
- 8 a 9 piezas de Huevo cocido
- Mayonesa y mostaza a su gusto
- Pan de caja o pan para sándwich
- 2 a 3 piezas de Huevo batido
- Panko - pan molido japonés
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PROCEDIMIENTOS
1.Hervir los huevos y dejar sin cascaras.
2.Cortar las verduras, surimi y jamón en cuadritos muy finitos.
3.Separar las yemas y las claras de huevo. Las yemas pasar por el colador y las claras picar finito.
4.En un wok con un poco de aceite freír todo lo que cortamos.
5.Agregar elote y cebollin picado. Freir.
6.Agregar al bowl de huevos y mezclar.
7.Agregar mayonesa y mostaza a su gusto. Mezclar.
8.Puede agregar sal, azúcar y pimienta molida.
9.En una rebanada de pan poner el relleno y tapar con la otra rebanada.
10.Pasar por el batido del huevo y después por el panko.
11.Freír 170 a 180°C hasta que este doraditos.
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INGREDIENTES
** Sándwich Sin Pan **
- 600g de Col blanca (1/2 pieza chica)
- 4 a 5 piezas de Huevo
- Sal y pimienta molida a su gusto
- Jamón
- Queso amarillo
- Lechuga
- Jitomate
- Cebolla
- Catsup (ketchup)
- Mayonesa
- Mostaza
- Mas ingredientes a su gusto
* Salsa para sándwich :
- 5 cucharadas de Mayonesa
- 1/2 cucharada de Mostaza
- 1 a 2 cucharadas de Azúcar
- 1/4 cucharada de Jugo de Limón
- 2 pizca de Pimienta molida
- 2 a 3 pizca de Ajo en polvo
- 2 pizca de Perejil seco
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PROCEDIMIENTOS
1.Cortar el col en tiras muy finas.
2.Desinfectar y lavar bien a su gusto (en el video usamos vinagre blanco para desinfectar).
3.Pasar a un colador el col.
4.Después de colar el col pasar a un bowl y mezclar con los huevos.
5.Agregar sal y pimienta molida a su gusto.
6.En un sartén con aceite poner una a dos cucharadas de col y con la ayuda de dos espátulas formar en cuadrado.
7.Freír ambos lados hasta que este bien dorados.
8.Preparar el sándwich con los ingredientes a su gusto.
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INGREDIENTES
** Sándwich con Tocino **
- Tocino ahumado (rebanadas muy delgadas)
- Pan de caja o pan para sándwich
* Relleno : puede ser la ensalada que preparamos en sándwich frito o diferentes tipos de quesos (en el video usamos queso mozzarella, queso gouda, queso amarillo y queso cheddar)
* Salsa o Batido:
- 2 a 3 piezas de Yema del huevo
- 100ml de Leche
- 1 cucharada de Azúcar
- 1 cucharadita de Sal
- Opcional. Jarabe de maple
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PROCEDIMIENTOS
1.Preparar el sándwich con los ingredientes a su gusto.
2.Envolver el sándwich con el tocino. Ver el video.
3.Freír en la sartén por ambos lados.
4.Mezclar en un bowl las yemas, la leche, el azúcar y la sal.
5.Pasará el sándwich por el batido de huevo y freír una vez mas por ambos lados.
* Listo! Disfruta con jarabe de maple!
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⭐️ Direccion de Bodega!
Yuna Kim
Av. Javier Mina 315- A
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