Zutaten :
1,5 Kilo geschälte Kartoffeln, vorwiegend festkochend
1 Stange Lauch
200 gr. Speck, gewürfelt
2 Eier
Salz, Pfeffer und Muskatnuss
Butterschmalz oder Öl
Backofen vorgeheizten 180 Grad, 60 Minuten geschlossen backen, 30 - 45 Minuten offen, ggf etwas die Temperatur erhöhen, je nach gewünschter Bräune.
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1 окт 2024