Schokobiskuit / Basisrezept 3 Böden / Herstellung und mit Faden durchschneiden 

Habe heute nach diesem Rezept eine Geburtstagstorte für meine Tochter gebacken. Der Biskuit ist ein Traum. Ich habe schon einige Ihrer Rezepte ausprobiert, immer sehr gut geworden. Sie haben nicht nur tolle Rezepte, sondern geben immer Tipps und Kniffe, wie man es sich erleichtern kann. Vielen Dank und liebe Grüße 😘

Vielen herzlichen ♥️ Dank 🙏 liebe Silvia! Für deine angenehme Art sowie sehr hilfreichen Tipps, So eine freundliche und kompetente Beratung wie von dir, tut meiner Seele gut und schwingt beim Nachbacken mit. So schön, dass es noch Menschen wie dich gibt, die mit Liebe ihre wertvollen Erkenntnisse weitergeben und die Welt dadurch bereichern! Alles Liebe und Gute für dich und deine Family ♥️🍀🧚‍♀️🙏💐

Ich habe gerade einen Biskuit gebacken und mir das Video angeschaut um zu sehen, wie das mit dem Faden genau geht. Guter Trick, werde ich ausprobieren, sobald mein Biskuit ausgekühlt ist.

Vielen Dank für dieses Video. Ich habe zum ersten mal einen Tortenboden in drei Hälften geteilt und hatte mächtig Bedenken, ob das klappt (ich schneide IMMER schief). Aber dank Ihres Videos und der einfachen Handhabung mit dem Faden, hat es auf Anhieb super geklappt und das Ergebnis ist einfach toll.

Liebe Silvia, ich habe schon soviel angeschaut und dabei gelernt. Heute möchte ich mal DANKE sagen auch an Ihren Mann, sie sind ein gutes Team. Habe gerade die Fadenmetode beim schneiden angewendet und bin wieder mal begeistert. Bleiben sie gesund. Herzliche Grüße aus Thailand-Hua-Hin.

Ich habe meine erste Biskuit Boden gestern gemacht, es hat mir gelungen wie bei Konditor 😍meine Ehemann war begeistert für die Torte. Es hat auch sehr lecker geschmeckt , also vielen dank für ihre Arbeit.👍🏽🙏🏾❤

Ich habe mit dem Rezept eine hervorragende Johannis-Schoko-Sahne-Torte gemacht, war ein echter Hingucker! Danke für die tollen Tipps zum Dreiteilen ;-) LG Mattis, 18, aus Bremen

Danke das du so tolle Rezepte postest. 6Jahre später hab ich das Rezept gefunden und er ist wunderbar gelungen. Tatsächlich war er bei mir nach 40min fertig. Danke!!♥️

Du bist die Königin..❤️

Vielen Dank für die tolle Anleitung! Ich habe soeben meinen ersten Biskuitbodrn erfolgreich gebacken und getrennt. 👍👍👍 und ich bin kein Backprofi, im Gegenteil... mein Mann lacht schon immer wenn ich mir wieder ein Rezept ausgesucht habe!

Hallo Silvia, deine Rezepte sind wirklich toll. Vielen Dank ❤️

Vielen lieben Dank! habe zuerst ein anderes Rezept aus dem Internet befolgt und es hat absolut nicht funktioniert, dann das hier gemacht und es war wunderbar- ein perfekter Biskuit :)

Hallo Silvia Deine Rezept sind alle großartig...Du machst alles in einer Ruhe...man kann nur lernen von Dir 👏😋

Gestern ein Video gesucht, wie man mit Faden einen Boden halbiert und hab es heute, dank ihnen, ohne Probleme geschafft. :-)

Liebe Silvia danke für deine super Tipps ganz herzliche Grüße

Liebe Silvia, ich mag deinen Kanal sehr und freue mich über jedes neue Video. Ich habe schon viele Rezepte ausprobiert und alle waren leicht umzusetzen. Vielen Dank für deine tollen Ideen. Ich würde mich freuen wenn du mal ein Rezept für einen Obstkuchen-Boden zeigen könntest, auch wenn's zu den simplen Rezepten gehört. Ich habe schon so viel ausprobiert, aber "das richtige" Rezept war irgendwie noch nicht dabei.

Ja Wahnsinn. Endlich glatte Böden. Vielen lieben Dank. ❤️

wirklich toll mit dem Faden , auch toll vorgemacht und erklärt von der netten Dame , hatte zwar keinen Faden hab das mit der Zahnseide versucht funtioniert auch ganz toll .

Ich backe auch sehr gerne und meine Kuchen gelingen meistens. Aber ich schaue sehr gerne deine Videos an und bin immer wieder begeistert.Von dir kann ich immer wieder was lernen.Liebe Silvia mach weiter so 🥞 Liebe Grüße Lisa

Danke Silvia, hab den Boden gut verpackt und kühl gest. Jetzt geht's an's Aufschn. Drück mir alle Daumen, die du hast! 👌👌🎄wünsche eine schöne AdventsZeit dir und deiner Familie, bleibt gesund

Hallo Silvia. Hab dein Rezept nachgebacken und ist auch wunderbar geworden,aber zum schneiden habe ich ein Schneidering genommen. Also damit kam ich ja gar nicht klar. Nach deiner Methode,hat es super gut geklappt. Vielen Dank.

So kenne ich das noch von meiner Mutter und Oma mit dem Faden und so mach ich das immer. Werde Mal deinen Biskuitboden versuchen die anderen waren immer nicht fluffig und flach wie nen Brett.

Wieder was gelernt 😃👍👍 Danke

das ist der goldene Trick mit den goldenen Faden... hahahaha... grooooßartig... (*_*)

Danke für die genaue Anleitung. Bei mir ist der Biskuit sehr hell geworden. Wieviel Gramm ist so ein Esslöffel Kakao? Ich glaub ich habe zu wenig genommen. 😬

Super Rezept habe es im backring

Hat richtig gut geklappt mit dem Faden, toller Trick, vielen Dank !! 👍Eine Frage : Kann ich den Teig bevor Mehl hinzukommt, also die Eier- Zucker- und Wassermischung auch mit nem Handrührgerät mixen ? Wird es dann auch so weiß und locker ? Und wenn das Mehl reinkommt dann nur mit nem Schneebesen unterheben oder kann ich das auch mit dem Handrührgerät machen ? Vielen Dank!!

Danke Silvia 🤗❤️❤️

Vielen Dank für diesen genialen Tipp... hat echt Herzklopfen 😓🤪 aber dank des Tipps hat es geklappt vielen Dank 🙏🏼 Kiara ...11 Jahre ...

Danke für das schöne Video, ich werde heute den Boden backen. Torte 🎂 zum 60. Geburtstag 🎂, es wird eine Motiv Torte für einen HSV Fan 😀

Wunderbar 👍👍👍👍

Dieses Video ist die Rettung in der Not. Vielen Dank für die tolle und einfache Erklärung ❤️

Hallo Silvia, deine Rezepte sind immer super. Habe schon sehr viele nachgebacken. Was ist das für eine Küchenmaschiene die du da hast? Die ist super und ich mag alte Geräte 😊danke im voraus für deine Antwort.

Danke an den Faden trick !!

Hallo Silvia, habe deine Seite entdeckt und voll begeistert. Habe schon ein paar Kuchen ausprobiert, kommt wirklich so raus. Beim Biskuit fette ich allerdings den Rand nicht ein, dann zieht er sich nicht zusammen.

Liebe Silvia, danke für das tolle Rezept! Wenn ich das Rezept halbiere für eine 20er Form, bleibt es dann bei 50 Minuten Backzeit? Oder halbiert sich dann auch die jeweilige Backzeit? Viele Grüße, Katja

Herzlichen Dank und Pura vida aus Costa Rica

Leiwandige Huif....ich danke vielmals für den Tip, hosch mia viel ärger erspart....

Liebe Silvia, ich kann mich gar nicht sattsehen, an Ihren tollen Rezepten, die sehr schön erklärt sind. Vielen herzlichen Dank dafür. Dazu Ihre ruhige und unaufgeregte Sprache! Zur Gelatine habe ich eine Frage: Sie sprechen immer vom Auflösen bei 50 Grad,. Ich meine immer, so heiss wie möglich, natürlich nicht Kochen. Haben Sie bei Ihren angesagten Temperaturen noch niemals Klümpchen gehabt? Über Ihre Antwort würde ich mich freuen. Herzliche Grüße Traudel

Kann nur 👍👍👍👍👍👍👍sagen

Ich denke dies ist auch ein prima rezept für die gebäckpresse?Liebe grüsse

Den werde ich auch nachmachen. Dein heller Bisquit ist mir auch sehr gut gelungen. Vielen Dank! :)

Dankeschön.❤️

Ich bin immer wieder begeistert von Deinen Rezepten. Heute hab ich jedoch eine wichtige Frage. Ich bekomme nie oben einen glatten Abschluss hin, jedesmal türmt er sich in der Mitte auf. Was mach ich bloß falsch?

Hallo Silvia muss ich unbedingt den Backofen für dem Bisquittboden vorheizen?Heute ist der Bisquittboden leider sehr dunkel geworden obwohl auf 160 gr. Für ca. 50 Minuten gebacken .ich werde ihn normal backe wahrscheinlich reichen bei meinem Herd auch 40 Min.👋🥰

Hallo Silvia, vielen Dank für Deine tollen Rezepte. Wie bist Du mit der DMS Küchenmaschine zufrieden? Danke für die Antwort

Liebe Silvia, ich habe für Weihnachten einen hellen und einen dunklen Biskuitboden nach Deinem Rezept gebacken (für Käsesahne und für Schwarzwälder). Doch die 50 Minuten Backzeit waren bei mir zu viel. Die Böden waren viel zu fest, ist es möglich, dass die Backzeit zu lang war? An die Zubereitung habe ich mich ganz genau gehalten. Herzliche Grüße aus OO von Traudel

Toll👍👍

Complimenti 🤗🤗

Super Tipp vielen Dank ☺️

Hallo. Habe eine frage. Warum sackt mein tortenboden immer in der mitte zusammen? Habe schon viele rezepte ausprobiert. Immer sehr fein. Sie zeigen es sehr gut und verständlich. Bravo.

Liebe Silvia kann man den Schoko und den hellen Bisquit Boden gut einfrieren? Vielen Dank für Ihre Antwort. LG Heike

Vielen Dank 🤗

Frau Silvia . Ich mache gerade Schoko Biskuit eie Sie gezeigt . Ich frage wegen Eier , größe M oder L ? Vielen Dank Frau Sivia . Ich bin 61 Jahre Alt .

liebe Sivia, macht es einen Unterschied beim fetten der Form mit dem Backtrennfett u.normalem Fett. Es heisst doch, den Rand beim Biskuitteig nicht fetten, da er sonst nicht hoch klettern kann.

Hallo Silvia, was ich auch mal gehört habe, und immer mache ist, den Rand nicht fetten, da der Kuchen sonst an den Seiten absackt, und in der Mitte eine Wölbung entsteht. - Aber ich stelle fest, bei ihrem Boden ist das gar nicht so.°-° LG.

Hallo Silvia du hast echt ein super Kuchen ich habe schon vieles nachgebacken und mein Mann einen Sohn haben es gerne gegessen nun frage ich dich wie machst du einen einfachen obsttortenboden bräuchte ein Rezept für einen harten und einen weichen Tortenboden würdest du uns auch mal ein Rezept zeigen das wäre nett danke und mach weiter so deine Kuchen sind echt lecker und die Nussecken die habe ich mehrmals schon gebacken die sind in null Komma nichts bei mir aufgegessen lieben Gruß

Danke 👏👍🙏💐

hallo liebe silvia, wird der biskuit auch in einer kleineren springform und höher gebacken durch? oder sollte man an der backzeit was verändern?

Silvia, kann man den auch einen Tag voher machen?

Danke für Die guten Ratschläge.

Sehr shön❤️

Guten Tag, wollte heute endlich mal die Schwarzwälder Kirsch machen. Der Biskuitboden ist wunderbar aufgegangen. Leider innen noch ganz weich. Hatte Umluft 50Min. bei 160* Bisher sind immer alle Kuchen etwas geworden, keine Ahnung was hier verkehrt gelaufen ist. Vielleicht haben Sie einen Tipp. Werde es heute gerne noch einmal versuchen. Viele Grüße Brigitte

Dankeschön das hat mir sehr geholfen hab das zum ersten mal gemacht Danke 😍😍😍 mein boden sieht aus als ob ich das 100 mal gemacht hätte

Sie hat mit dem faden einfach das leben durchgespielt😂

Liebe Sylvia ,ich habe deine Schwarzwälderkirschtorte gebacken und die Tortenboden so durchtrennt wie du es mit dem Bindfaden gezeigt hast.Alles ganz toll geworden vielen Dank für deine Anleitung.Ich würde dir gern ein Bild schicken,wie ist deine email Adresse?❤

LiebeSilvia, ich mache morgen deine Schwarzwälder Kirschtorte , nun zu meiner Frage. Bei welcher Geschwindigkeit soll man die Eier und den zucker 8 Minuten lang aufschlagen. LG Erika

Hay Silvia mit den Faden kann man Kuchen schneiden früher hatte ich mit Angel Schnur gemacht heute gibt's den Tortenheider aus den Stahlbügel Gruß Sony boy

Liebe Silvia, wieviel Grad und Zeit, benötige ich mit einem O/U Hitze Backofen? Verfüge über keine Umluft. L.G.❤

Ich habe den Biskuit schon ein paar Mal mal, ganz genau nach deiner Anleitung gemacht. Ich habe auch alle Kommentare gelesen um sicher zu gehen, dass die gleiche Frage nicht vielleicht schon beantwortet wurde. Der Biskuit wurde wunderbar und ganz gerade an der Oberfläche. Er war auch sehr luftig, vielleicht war das das Problem. Ich habe den Biskuit einen Tag im voraus gebacken und am nächsten versucht 2x aufzuschneiden. Ich habe es mit dem Faden und ein anderes Mal mit einer Aufschneidehilfe mit Sägemesser gemacht. Der Teig ist so luftig, dass er in der Mitte zerfällt oder zerbröselt. Ich bekomme leider keine drei schönen Böden zusammen. Hast du eine Idee, was daran schuld sein könnte? 🤔

Liebe Sylvia, möchte deinen SchokoBoden gleich machen, kann der auch 2 Tage lagern?

Hallo liebe Silvia , hast du auch rezept mit ein biscuit bodentorte mit kakao von 8 eier, es gibt oft von 4 oder 6 eier , ich möchte eine grössere Torte machen, meine Backform ist 30er Springform , ich danke dir 😘LG Lili

Hallo Silvia, verwenden Sie dasselbe Rezept für den hellen Biskuit (natürlich ohne Kakao)?

Hallo liebe Silvia..möchte gerne den Boden backen..hast du eventuell ein Rezept für eine Füllung und außen herum zum einstreichen..lg

Kann ich den Boden auch mit Ober-Unterhitze backen? Wieviel Grad und wie lange?

Meinst du ich könnte auch 100g Mehl und 100g gem.Mandeln nehmen?🤔🥰🍀

Hallo!Ich habe genau die Mengen von den Zutaten genommen.Die Vorgänge genau wie im Video.Bachform 26 cm.Trotzdem ist gan dünner Boden geworden,genau so dick wie 1/3 von dem in dem Videos.

Hallo liebe Silvia W___K vielen Dank auch das Du mir geantwortet hast also Ich habe die Sahne für den Schwarzwälder Kirsch Torte und Ich habe neue Frische Sahne gemacht und diesmal ist mit sehr gut geworden die Sahne und hatte es heute morgen um Fünf Uhr morgens fertig gemacht und heute Nachmittag habe Besuch bekommen es waren sechs Leute gekommen und zwar meine Freundinnen und der Schwarzwälder Kirsch Torte ist alle geworden und Name. Noch mehr Besuch gekommen und zwar mein Bruder mit seiner Familie und mit mir Waren es ganz genau Neun Personen gewessen

Funktioniert das Schneiden mit dem Faden wie hier gezeigt nur mit eher trockenem oder auch mit einem eher saftigen Teig? Spielt also die Konsistenz des Teigs für die erfolgreiche Durchführung eine Rolle ?

Super,Grazie😘

Wie lange muß ich die schaummaße mit dem Handrührgerät schlagen?

Hallo Silvia, , leider ist die backzeit von dem Schokobisquit 50 min.zu lang?!.Ich konnte ihn nicht schneiden. Sonst finde ich es gut. Besonders das Rezept donauwelle 🤗👍

Kann man auch Dinkelmehl für den Biskuitboden nehmen?

Hallo Frau Silvia wo bekommt man diese Küchenmaschine?

Liebe Silvia. Meine Biskuits sind immer in der Mitte höher wie am Rand? Das ist bei der Weiterverarbeitung ein Problem. Was kann ich tun, um gerade Böden zu bekommen? Schönes Wochenende und liebe Grüße Doro

Hallo!!! Ich wollte gerne fragen. Ich habe versucht den schockobisqiut zu backen. Mache alles nach Rezept und stell auch die richtige Temperatur im Backofen ein. Aber während des Backens fällt es in der Mitte. Ich würde gerne fragen woran es liegt. Was mache ich falsch

Hallo haben Sie auch ein Rezept für eine Mango Torte

Where are can buy food processor,please

Hallo sind 50 min nicht arg lang?

Leider hat es bei mir nicht funktioniert. Der Boden ist außen richtig fest geworden und innen auch recht trocken, dadurch hat das schneiden nicht funktioniert 😔

Frau Silvia , richtig 8 minute schlagen ?

Ich bin’s noch mal , ich hatte den Kakao weggelassen weil ich einen hellen Boden brauche .l.g.👋

Ich habe die Eier-Zucker-Masse 9 min aufgeschlagen und dann vorsichtig das Mehl untergerührt aber trotzdem habe ich beim Backen so einen Hubbel oben drauf! Was kann ich tun???

Man soll ja bestimmt backkakao nehmen sber geht auch trinkkakao

Ausgezeichnet...

Hallo habe den Kuchen getern nach gemacht und ist mir nicht ganz gut gelungen, kann man anstatt dem Wasser auch Milch nehmen

Guten Tag kann mir jemand sagen wie viel ich brauche bei ein kleinen Boden 20 springform lieb fragt.

Teig geht nicht so hoch wie gewollt

Ich würde gerne dein Bisquitrezept für ein Backblech hernehmen um eine Pyramide zu machen.... meinen sie das würde gehn mit der doppelten Menge und wie lange wäre dann die Backzeit i würd gern meinen Mann zum Hochzeitstag mit einer Pyramide überraschen könnten sie mir bitte helfen das wäre lieb danke, i müsst halt den Kakau a weglassen damit der Boden weiss bleibt glg

Ich habe den Boden gebacken und habe mich schon gewundert über die sehr lange Backzeit von 50 Min.leider ist der Boden sehr trocken geworden. Nach längerer Recherche habe ich festgestellt das es in keinem anderen Rezept so lange gebacken wird sondern nur 20 bis 30 Min und gehe davon aus das hier ein Fehler passiert ist in der Angabe