#schokokuchen #çikolatalı kek
Schoko Kastenkuchen - ideal für den Kindergeburtstag
- 1 Kastenkuchenform
Zutaten:
3 Eier, Gr. M (zimmerwarm)
150 g Zucker
1 Prise Salz
130 g Naturjoghurt, 3,5% Fett
80 ml neutrales Öl (Sonnenblumenöl)
1 Pkg. Vanillezucker
180 g Mehl
1 EL Backpulver
1 EL Backkakao (20 g)
100 g Zartbitterschokolade, 60% Kakaoanteil
Zum Verzieren:
70 g Vollmilchschokolade
2 EL Raspelschokolade (optional)
Außerdem:
etwas Butter und Mehl für die Kastenform
Zubereitung:
Eine Kastenform mit Butter einfetten und mit 1 gestrichenen EL Mehl bemehlen. Schokolade über dem Wasserbad schmelzen und zur Seite stellen. Eier, Zucker und Salz 4 Minuten mit dem Mixer auf höchster Stufe verrühren. Öl, Joghurt und Vanillezucker dazugeben und 1 Minute verrühren. Geschmolzene Schokolade dazugeben und kurz verrühren. Mehl, Kakaopulver und Backpulver in einer Schale vermischen. Mehlmischung in die Schüssel dazugeben und maximal 1 Minute verrühren. Den Teig in die Form geben und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober/Unterhitze ca. 35 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen und anschließend auf eine Kuchenplatte stürzen. Vollmilchschokolade in einen Gefrierbeutel geben und in heißem Wasser schmelzen. Gefrierbeutel an einem Eck minimal einschneiden und den Kuchen mit der flüssige Schokolade verzieren. Auf Wunsch mit Raspelschokolade oder Smarties bestreuen. Den Kuchen abgedeckt aufbewahren.
Guten Appetit!
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Çikolatalı kek
- Baton kek kalıbı
- Su bardağı: 240 ml
- Çay bardağı: 135 ml
Malzemeler:
3 adet orta boy yumurta (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı şeker
1 fiske tuz
Yarım su bardağı yoğurt (süzme olmasın)
Yarım çay bardağından bir parmak fazla sıvı yağı
1 paket vanilya
1 su bardağı artı 2 yemek kaşığı un (toplam 180 gr.)
1 yemek kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao tozu
100 gr. bitter çikolata, 60% kakao oranı
Süslemek için:
70 gr. sütlü çikolata
Isteğe bağlı rendelenmiş çikolata veya bonibon
Kek kalıbı için:
biraz tereyağı ve un
Hazırlanışı:
Baton kek kalıbınızı yağlayıp unlayın. Fırını 180 derece alt/üst ayara ısıtın. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve kenara alın.
Yumurta, şeker ve tuzu 4 dakika çırpın. Yoğurt, sıvı yağı ve vanilyayı ilave edip 1 dakika çırpın. Eritilmiş çikolatayı ekleyip kısa çırpın.
Un, kabartma tozu ve kakao tozunu bir kasenin içinde karıştırın ve kabınıza ilave edip kısadan çırpın. Kek kalbınıza dökün ve hamuru düzleyin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişirin. Kürdan testi ile piştiğini kontröl edin. 10 dakika kalıbında soğuduktan sonra pasta tabağınızın üzerine ters cevirin. Sütlü çikolatayı buzdolabı poşetine koyup kaynar suda eritin. Poşetin bir ucuna küçük bir delik kesin ve kekinizi süsleyin. Arzuya göre rendelenmiş çikolata serpin. Keklerinizi her daim üzeri kapalı muhafaza edin.
Afiyet olsun!
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23 окт 2020
