SCOPRIRE L'ANGOLO CORRETTO DI AFFILATURA CON I SISTEMI GUIDATI 

Grazie mille Carlo

Grazie mille Luca

Grazie mille Lorenzo

Grazie mille

Grazie mille Simone

Troppo buono, diciamo che ci provo

Grazie mille Domenico

Grazie mille Ignazio

Grazie mille Alessandro, in bocca al lupo per l'esito

Grazie ancora a te Flo...a presto!!!!!

Grande Malnatt

@@PDT 😵🐗🗡👣🐾😈

Grazie mille ❤️

❤

Dipende molto dal gusto personale, io a seconda del coltello o convex o scandi decido volta per volta se microbisellare con le bacchette oppure andare semplicemente di strop e abrasiva. Nei casi di tops e garberg io vado tranquillamente di bacchette (tanto sono già microbisellati di fabbrica) e poi strop

25

A mano libera io l'angolo non sto a misurarlo, però starei tra un 20 e un 22.5

Cold Steel Voyager L Invece per il fox devi affilarlo in due volte, prima il primo segmento poi il secondo

Per la parte concava ti convuene prendere il kit lansky LS33 perché con le puetre è veramente complicato

Non lo so devi usare il pennarello

Che costa un botto... però non l'ho mai provato

Dipende da pietra a pietra, io il 90% lo faccio con la dc4

@@PDT Grazie Floriano, sì in effetti io affilavo (affilo) con pietra di arkansas Norton che consiglia vivamente la lubrificazione. Prenderò la DC4 Fallkniven che è sicuramente più pratica, grazie per la dritta !!! Sei una preziosa miniera di informazioni !!! Un'altra domanda se mi consenti : lo stropping oltre che con la striscia di cuoio potresti farlo anche con un nastro di gomma ? Magari cartavetrandolo per renderlo ruvido il giusto ? GRAZIE MILLE !!

@@marcogabrielelongheu8883 uhmmm sulla gomma non so sai, se non hai il cuoio e non ti interessa convessare il filo ti consiglio tavoletta di legno con sopra del nastro di carta. Ci metti la pasta abrasiva e vai via che e' un piacere

Ciao Cristiano c'è il tutorial sul canale 😉

Esattamente

No no Mauro si parla sempre di mezzi angoli (solo un lato) quandi si parla di angolo, i coltelli da cucina giapponesi sono affilati a 30° cioè 15 per lato

@@PDT non dubito del fatto che tu parli di mezzi angoli, ma le cifre date non corrispondono alla mia esperienza (limitata però per lo più alla lavorazione del legno). Le accette da intaglio solitamente sono affilate a 27-30° totali, andando a salire (ma non di così tanto) su quelle classiche da taglio. Il mora companion HD è dichiarato con un affilatura da 27° e, misurandola manualmente, sembra essere la totale. I vari mora 106, 120, etc. anch'essi, misurati manualmente, sembrano essere tra i 25° ed i 30°. Queste son tutte lame con affilatura scandi, facile da misurare e sicuramente con taglienti non propriamente adatti ad usi pesanti. Edit: andando a vedere i vari strumenti lansky, questi hanno angoli effettivamente molto ottusi. A questo punto devo fare un plauso alle mie accette che con l'affilatura di un coltello da cucina attraversano indenni dei nodi piuttosto consistenti XD PS: nell'intaglio l'affilatura scandi serve per avere una guida durante la lavorazione. Se si crea un microbisello, si perde il vantaggio e la precisione di lavorazione dello scandi. Per cui, va benissimo il microbisello, ma solo laddove non si prevedono veri lavori di precisione.

Scrivimi qui elementaltsystem@gmail.com o su Facebook Floriano Bitturini che ti mando delle foto, figurati confrontarsi è la base a me fa solamente piacere

Dovrebbe essere sui 20 ma io li riprofilo a mano quindi non l'ho mai misurato

Il kit a 5 pietre dovrebbe avere della gommina sulla pinza 😉

Se non si stressano troppo i coltelli rischiando di avere danni al tagliente correggibili solo a pietra, le bacchette sono molto più facili e danno risultati migliori soprattutto ai neofiti

No Emanuele lo sleipner è un po più ostico da affilare, diciamo che sei simile alla difficoltà del niolox

Ok, ho capito, ho le idee più chiare

Intendo dire, se gli creo questo microbevel a 25 gradi, poi se torno alle pietre "a mano" dovrò consumare un po' di bisello per arrivare a lvroare ancora sul filo (usando le pietre a mano e affilando di conseguenza tutto il bisello)

Si, ma parliamo comunque di una differenza superminima

Se ce l'hai vai alla grande

Ahahahahahahaha

Sarà abitudine fin da piccolo, comunque come vado bene io sulla pietra a smeriglio è imbattibile. Gli metto due gocce d'acqua e fa quel suono che gratta per me imbattibile. Ma è abiutudine semplicemente. Però comprendo che sui folder, sui chiudibili meglio qualcosa di tecnico. Saluto vado in palestra, in garage, ovvio.

Grazie mille Lucio ho visto entro domani sera dovrei rispondere a tutti

Io lo faccio con le bacchette a 25

@@PDT ho ordinato il kit lansky il solito tuo con tre pietre

Gli scandi, quelli a zero, i convessi o quelli con il filo convesso, e quelli con i taglienti concavi non li fai, tutto il resto si

@@PDT sei unico,nessuno si cura di noi poveri mortali come te,non finirò mai di ringraziarti,e che pazienza Zio!Ora si tratta di capire con quali lame avrò a che fare,la resolza sarda sembra un tutt'uno con tutta la lama,intanto vado di stroop.

Eh non credo che per una buona mola ad acqua bastino 150 euro. La torneo costa almeno il doppio se non mi sbaglio

Volevo scrivere Tormek

@@federicotalami2515 va be ma se ai tanti coltelli costosi e sei un appassionato ...

ci vuole una mola professionale