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Secret to Cooking a perfect Steak with explanation on Maillard Reaction 

Amiyo
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Modernist Cuisine (Bread): amzn.to/2Xtn6VG
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26 фев 2019

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Комментарии : 1 тыс.   
@Amiyo
@Amiyo 5 лет назад
오븐 온도는 섭씨로 175도 - 200도. 화씨는 375-400 입니다.
@woolkrasdin
@woolkrasdin 5 лет назад
유튜브 새삼 참 대단하네.. 전문가한테도 가르치려는 댓글이 반이고 뭐 맡겨놓은거마냥 이정보저정보 관한건 없냐고 타박하는사람도있고 와..우!
@Amita_healer82
@Amita_healer82 5 лет назад
와우....굿굿굿!!!!!
@polpak47
@polpak47 7 часов назад
오븐없는 사람은 어쩌라고?
@ssssssssssssssssss11
발음교정부터 하셔야할듯
@82SOUND
@82SOUND 5 лет назад
와 스테이크 두께봐.. 대박 ㅜㅜ
@jiholee3177
@jiholee3177 5 лет назад
오븐 온도는 몇도인가요?
@user-pg6mm1ot7r
@user-pg6mm1ot7r 5 лет назад
워 잘 구우신다....
@usupjospup7839
@usupjospup7839 5 лет назад
오븐에 온도를 몇으로 하나요?
@jiaaae7166
@jiaaae7166 4 года назад
오븐 온도는 얼마나 해야되나요??
@ith1595
@ith1595 5 лет назад
오븐이 없을때는 어떻게 하나요?
@pringles-6268
@pringles-6268 4 года назад
이거보고 똑같이 재료사고 따라했는데 ㅋㅋㅋ 제가 만든고라고 믿기 힘들정도로 맛있었어요 ㅋㅋㅋ대박 ㅋㅋ 쉐프님이 만드신 음식 정말 맛있겠네요 ㅠㅡㅠ
@louisyoo3784
@louisyoo3784 5 лет назад
대충 구워먹어도 충분히 맛있다고 생각하는게 문제겠지만... 진짜를 맛보고 나면 역시 아쉽죠
@user-un4yu3cp3w
@user-un4yu3cp3w 5 лет назад
먹을땐 몰랐는데 정성이 저렇게 많이 들어가는지 몰랐어요.. 감사한 요리사분들..
@sungjunhong2
@sungjunhong2 5 лет назад
돈주고도 못사는 이런 영상 너무 감사해요~ 영상 퀄리티가 조만간 10만 찍겠네요! 응원합니다 라파형!
@cooder-pv1pp
@cooder-pv1pp 5 лет назад
최고 수준에 설명과 시연입니다,,, 이제껏 많은 요리 관련 영상중 최고에 퀄리티가 아닌가 싶네요,,, 많이 배워갑니다,, 더 알차고 멋진 내용들 부탁요
@taehyeonsim3900
@taehyeonsim3900 5 лет назад
이런 고급정보, 지식을 공유해주셔서 감사합니다.
@ahrimkim8699
@ahrimkim8699 5 лет назад
정말 좋은 영상이네요.. 제가 그 삶듯이 고기구웠던 사람입니다 흑흑.. 덕분에 실패없는 스테이크 기대해 볼 수 있겠네요. 감사합니다.
@jisungyoon7675
@jisungyoon7675 5 лет назад
와 그대로 해봤는데 그냥 굽는거랑 맛이 다르네요! 감사합니다
@hyejinjung3182
@hyejinjung3182 4 года назад
이 영상 보고선 라이브 영상까지 정주행 했어요 ㅎㅎ 작년에 화력이 더 좋은 스토브로 바꿨는데 영상보고선 돌이켜보니 스테이크가 예전처럼 맛있지 않기 시작한게 딱 그때쯤인것 같더라구요. 센불이면 무조건 좋은줄 알고 신나게 화력 올렸었는데 ㅎㅎ 스테이크 퀄리티가 변했다며 가게 탓했는데 불조절 잘 못했던 저희의 잘못이었어요. 레시피따라 오늘 립아이 구워봤는데 너무나도 성공적이었어요. 고기의 모든 층에서 육즙을 느낄수 있었던! 아 글고 항상 고기썰면 접시에 육즙이 흥건한게 그걸 어떻게하면 고기에 거둘수 있을까 궁금했는데 레시피대로 따라했더니 오늘은 접시 완전 깨끗하게 비웠어요. 완전 대만족!!! 이런 귀한 정보를 공유해주셔셔 넘넘 감사합니다 😆 담에 안심스테이크도 도전해볼까 하는데 립아이 레시피에서 다르게 해야할 점이 있나요?
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